韓式海帶湯如何完成

韓式海帶湯，相信很多人都有喝過吧，但事實(shí)上在平時(shí)的生活當(dāng)中，對(duì)于這些食物的制作問題，并不是所有人都能夠了解以及掌握，所以為了能夠享受到這些食物的美味，可以參考下面的步驟動(dòng)手制作。

一、食材準(zhǔn)備

海帶結(jié)50克、牛肉100克。蒜蓉適量，醬油1小匙，香油適量，韓國(guó)大醬1小匙，鹽1/2小匙。

二、做法步驟

1、將海帶結(jié)洗凈后泡軟，牛肉洗凈瀝干水分后切成小塊，放入少許蒜蓉、醬油、香油后腌制10分鐘。

2、鍋中倒入少許香油，油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右，再倒入適量清水，用中火煮50分鐘。

3、向鍋中放入韓國(guó)大醬、海帶結(jié)，繼續(xù)小火燉煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調(diào)味即可。

三、韓國(guó)海帶湯的做法小提示

1、真正的韓國(guó)海帶與中國(guó)市場(chǎng)上的海帶不同，質(zhì)地比較細(xì)軟，干的時(shí)候類似中國(guó)的紫菜，可以在大超市中的進(jìn)口商品貨架中選購(gòu)。

2、牛肉很好地減低了海帶的寒性，確定牛肉燉爛后，加入泡軟的海帶后不需要燉煮時(shí)間太長(zhǎng)。

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