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湯面油餅的做法如何

時間:2024-09-23 02:43:47 學人智庫 我要投稿
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湯面油餅的做法如何

有的人喜歡吃湯面油餅,有的人喜歡在油餅中加入蔥花,制成蔥油餅。因此,蔥油餅其實就是在油餅的基礎上“發(fā)展”而來的,兩者只有“一步之差”。只要你學會了湯面油餅的做法,蔥油餅自然而言也就會做了,方法極為簡單,味道也很棒。接下來我們學習湯面油餅的制作方法。

食材

主料:中筋面粉200g 開水130ml 輔料:食用油適量 鹽適量

步驟

1.把材料準備好。

2.水煮開,并以繞圈的方式加入面粉中。

3.用筷子不停攪拌,攪成片絮狀。

4.待面團稍冷后,用手揉成光滑面團,并蓋上保鮮膜,靜止20分鐘。

5.雞蛋打散。

6.把面團分成四等份,搟成長方形。

7.均勻地抹上食用油、灑入鹽。

8.卷成長條狀,再慢慢繞成螺旋狀。

9.用手輕輕按一下面團,把面團慢慢壓平,攤開。

10.再用搟面杖把面團搟成薄圓餅形。

11.把搟薄的面餅放進打散的雞蛋液中,使面餅兩面都均勻地沾上雞蛋液。

12.放入鍋中,煎至兩面金黃。

13.出鍋了,喜歡剛出鍋的油餅,香氣逼人。

14.趁熱吃,口感非常的酥松,一口咬下去,滿嘴香味。

簡單的湯面油餅已經制作完畢,想必大家也已經了解過湯面油餅的制作方法了。在制作湯面油餅之前,我們首先要將面粉、水等食材準備好,防止制作途中突然忘記該加入某種材料,等油餅熟透,嘗到味道之后才猛然想起,那就太遺憾了!

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