韓式牛肉湯飯的做法

時(shí)間：2024-06-29 05:06:07 學(xué)人智庫我要投稿

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韓式牛肉湯飯的做法

很多人都想自己做一做韓式牛肉湯飯，很多人就只喝過一次就被它的美味深深的吸引，就想自己動(dòng)手做一做，其實(shí)這種湯的做法也是非常簡單的，只要簡單學(xué)習(xí)一下就可以制作出來，可能我們對(duì)于的韓式牛肉湯飯做法大全還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來了解一下韓式牛肉湯飯的做法吧。

做法一：

原料：牛肉(腿部位)一斤、蔥、蒜、花椒、綠豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海帶;配料：辣椒粉、醬油、橄欖油、料酒、辣椒油、花椒、鹽。

做法：

1、牛肉泡水，泡出殘留的血液;

2、水煮牛肉，等水開了放進(jìn)大蔥和花椒，再煮約1個(gè)半-2個(gè)小時(shí)。期間要不時(shí)地?fù)瞥鲅陀停筮^之后將蔥和花椒撈出來;

3、將綠豆芽用水焯一下，控水;

4、準(zhǔn)備好芋桿(市場上很少能買得到，不放也罷)，撅菜，蔥，白菜(煮熟后在冰箱里凍然后解凍)等;

5、將煮好的牛肉放涼后用手一根一根地拉成肉絲。更方便地方法是用牙簽劃成絲。比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力;

6、在煮牛肉的湯里放進(jìn)蘑菇和海帶;(煮過后要撈出來)

7、調(diào)料：將5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺醬油，1勺料油，2勺橄欖油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少許攪勻。

8、將準(zhǔn)備好的材料與調(diào)料放在一起拌勻，放5分鐘左右讓它入味;

9、將拌好的原料放進(jìn)肉湯里煮兩個(gè)小時(shí)左右，煮時(shí)再加一勺辣椒粉;(有很多人說煮得越久越好吃)