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老年人飲食 老年人適合吃的肉都在這里了
問(wèn)：上了年紀(jì)的人群，腸胃蠕動(dòng)速度明顯減慢，況且肉類多屬于高油脂的食物，因此對(duì)于消化能力弱、牙口不好的老年人群不宜食用？
答：關(guān)于老人是否能吃肉的這個(gè)話題，很多人比較關(guān)注。實(shí)際上，很多老年人自身喜歡吃肉，但是害怕吃肉多易生病。然而在肉類食物中蘊(yùn)含蛋白質(zhì)、鐵等人體生長(zhǎng)所需的各類養(yǎng)分，所以適當(dāng)吃肉達(dá)到膳食平衡的作用，有效維護(hù)老年人的身體健康。
問(wèn)：那就放心了！那么有哪些肉類適合老年人群食用呢？
答：老年人的體質(zhì)是第一考慮要素，因?yàn)樽陨硐瘷C(jī)能的影響，所以在肉類的選擇上需要多吃一些容易消化吸收的肉類食物，另外所選擇的肉類多以富含高蛋白、脂肪少、膽固醇低為主。
老年人適合吃哪些肉類
1、魚(yú)肉類
魚(yú)肉是一種常見(jiàn)的海產(chǎn)品，不僅味道鮮美，還富含極其豐富的蛋白質(zhì)，能和雞蛋相媲美。
另外，在魚(yú)肉中所含的脂肪含量較低，所以對(duì)于老年人群選擇吃魚(yú)肉能更好的被人體所消化吸收，因此老年人宜多吃點(diǎn)魚(yú)肉。
2、豬瘦肉
紅肉中所含脂肪含量較高，所以最好選擇瘦畜肉，其中選擇吃豬瘦肉便是佳選。
豬瘦肉中含有豐富的的鐵元素，很容易被老年人吸收，另外豬瘦肉還具有潤(rùn)燥滋陰的養(yǎng)生功效，能有效緩解老年人便秘、燥咳無(wú)痰等不良癥狀。
3、禽肉類
禽肉類中所含的脂肪含量相對(duì)較低，且多為不飽和脂肪酸，這對(duì)于防治心腦血管疾病發(fā)揮重要作用，是老年人補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，尤以氣血虛弱者為宜。
4、牛瘦肉
牛瘦肉中脂肪的含量比較低，且還含有豐富的膠原蛋白，并幾乎不含有膽固醇，在供給人體所需養(yǎng)分的同時(shí)，還能增強(qiáng)細(xì)胞的代謝，從而起到延緩肌膚衰老的效果。
老年人吃肉的注意事項(xiàng)
1：老年人群多數(shù)牙口不好、脾胃虛弱、消化能力差，所以在吃肉的時(shí)候宜多燉少炒，且肉需燉的久、爛一些，使得肉質(zhì)更加細(xì)軟、易食，同時(shí)肉不要過(guò)于油膩、太咸。此外，每餐要注意肉的攝取量，不宜吃多。
2：老年人在吃肉的時(shí)候需注重多樣化原則，注重食物的搭配，在吃肉時(shí)，可適量多吃豆類、谷類食物，
上文介紹了，適合老年人吃的肉類及相關(guān)注意事項(xiàng)。肉類營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是人體健康營(yíng)養(yǎng)膳食不可或缺的組成部分，所以為了更好呵護(hù)老年人的健康，在肉類選擇上一定要把好關(guān)。
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