茶文化在中國已經(jīng)是幾千年的歷史了，人們已經(jīng)把茶作為中國的一種標(biāo)志，現(xiàn)在在中國茶文化的傳播下，整個(gè)世界的人都在研究中國的茶文化，都在品嘗來自中國的茶葉，而且，中國也是以茶葉聞名于世，這也是中國文化的一大特色。那我國人鐘情于茶葉一定是有他的道理，也一定是因?yàn)椴枞~給我們的健康帶來很大的幫助，因此，人們才會(huì)如此的熱衷于茶葉。如果，它只是毫無意義的枯草，相信也不會(huì)發(fā)展到今天。但是發(fā)展到今天，質(zhì)疑的聲音也是不斷的，有人提出喝茶會(huì)導(dǎo)致人貧血，喝茶會(huì)導(dǎo)致消化不良等等，的確，這之前沒有太多的人來研究喝茶會(huì)給我們的健康帶來哪些弊端，而研究的都是喝茶對(duì)健康有利的方面。那我們接下來從客觀的角度來分析一下喝茶究竟對(duì)我們的身體健康有哪些影響？真的會(huì)導(dǎo)致貧血嗎？

喝茶到底會(huì)不會(huì)導(dǎo)致貧血?

我們首先從從流行病學(xué)和人體試驗(yàn)來看，這方面都做過很深入的研究，但是目前并未發(fā)現(xiàn)喝茶會(huì)帶來鐵、鈣等礦物質(zhì)缺乏的問題。換句話說，就是喝茶不會(huì)影響礦物質(zhì)的吸收，我們通常吃的食物中，很多都含有鐵，例如豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等，這些食物中的鐵不會(huì)受到影響的，因?yàn)檫@些食物中的鐵是“血紅素鐵”，研究發(fā)現(xiàn)，只有在攝入紅茶提取物或喝濃茶的時(shí)候，可能降低鐵的吸收率。而且也只是會(huì)影響一些蔬菜和真菌中的一些“非血紅素鐵”的吸收。研究也證明，只要不是喝非常濃的茶，只是普通的沖泡。是不會(huì)影響到鐵的吸收。研究者認(rèn)為，影響鐵吸收的可能是茶所含多酚類物質(zhì)，并且與其種類和含量有密切關(guān)系，紅茶的影響可能會(huì)更明顯一些，其次是綠茶和花茶。

那么從代謝研究來看，也未發(fā)現(xiàn)飲茶會(huì)顯著影響糞便、尿液中的礦物質(zhì)排出量。因此，不能因此斷定喝茶會(huì)導(dǎo)致貧血。當(dāng)然，茶葉中的多酚成分如果直接和鐵的補(bǔ)充制劑接觸的話會(huì)降低鐵的吸收率，不過，如果能夠同時(shí)補(bǔ)充一些維生素C，就可以解決這個(gè)問題。

我們都知道廣東人特別喜歡喝茶，幾乎是誤差不歡，廣東的茶樓也是最多的，但是調(diào)查的結(jié)果顯示廣東人患貧血的比例并不是全國最多的，所以，喝茶就會(huì)導(dǎo)致貧血的說法顯然是沒有什么根據(jù)的。

綜上所述，喝茶對(duì)人的健康是有幫助的，而且，只要正常的膳食攝入，保證營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡，保證鐵的正常攝入，喝茶是不會(huì)導(dǎo)致貧血的。