吃春筍的好處

春筍在我們的生活里其實(shí)就是一種比較常見(jiàn)的食物，春筍在飲里面，因?yàn)樗�的口感比較的爽脆和它的味道比較的甘甜、清甜，可以搭配很多的食物進(jìn)行烹飪，所以很受老百姓的歡迎。春筍對(duì)于人體的一些好處相信是很多人并不知道的，今天就和大家說(shuō)說(shuō)吃春筍的好處是什么。

春筍對(duì)于人體是有著化痰止咳、幫助消化、補(bǔ)血益氣等等的一些功效，有這么多好處的美味，相信很多人都喜歡食用它。又可以嘗試到美味的菜肴，對(duì)身通又有好處，一舉兩得。

化痰止咳

對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

消食

春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

補(bǔ)血益氣

適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。

明目

春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。

健脾

春筍適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿(mǎn)，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

春筍含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。

香菇春筍煲雞湯

材料

雞子半只，香菇，春筍，鹽，蔥段，姜片，枸杞(事先泡好)

做法

1.雞子斬成小塊，放入開(kāi)水中汆焯2分鐘，撈出瀝水待用

2.香菇洗凈切花刀。春筍剝?nèi)ネ庖�，去掉老硬的部分，切成滾刀塊，放入開(kāi)水中汆燙3分鐘

3.湯鍋內(nèi)加入足量水，放入雞塊、蔥斷和姜片，大火燒開(kāi)后繼續(xù)煮10分鐘

4.然后放入香菇和春筍塊，再次煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮1小時(shí)，最后調(diào)入鹽和事先泡好的枸杞再煲3分鐘即可

以上就是和大家介紹了吃春筍的好處相關(guān)資料，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)春筍的了解是更深一層的。春筍可以做的菜式有很多種的，喜歡怎樣的口味就可以選擇哪一種的烹飪方式，大家如果也感興趣的話(huà)，事不宜遲了，馬上動(dòng)起來(lái)。

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