芥蘭是一種種植于南方的蔬菜，在北方還是比較少見(jiàn)的.也因此北方人對(duì)于芥蘭并不是很熟悉.由于芥蘭喜歡的生長(zhǎng)環(huán)境南方更適合，所以芥蘭也就成了南方的一種蔬菜，雖然北方也有賣(mài)的，但是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)的少，買(mǎi)的人也很少.其實(shí)芥蘭是一種營(yíng)養(yǎng)很豐富的蔬菜，在南方很受人們的歡迎.而且芥蘭還有很多其他的好處.

芥蘭不僅僅可以當(dāng)做蔬菜用來(lái)做菜吃，要知道芥蘭還有這藥用價(jià)值的，平時(shí)多吃芥蘭還是可以起到緩解身體各部位的一些疾病情況的.那么關(guān)于芥蘭的功效和作用都有哪些？

藥用價(jià)值

歸經(jīng)：肺經(jīng)

功效：解毒利咽;順氣化痰;平喘

性味：味甘;辛;性涼

藥理作用：所含蕓薹對(duì)苯并芘引起的小鼠肺和前胃腫瘍和二甲苯蒽經(jīng)起的大鼠乳腺襄，具有明顯的抑制作用.

功能主治：解毒利咽;順氣化痰;平喘.主風(fēng)熱感冒;咽喉痛;氣喘;并能預(yù)防白喉.

營(yíng)養(yǎng)成分：芥藍(lán)中含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺(jué)神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)，有助消化.芥藍(lán)中另一種獨(dú)特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用.它還含有大量膳食纖維，能防止便秘.降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等功效.

適宜人群：一般人群均可食用.特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者.

芥蘭是一種大多數(shù)人都可以吃的蔬菜，可以說(shuō)芥蘭曾被譽(yù)為天然綠色蔬菜，所以說(shuō)多吃它對(duì)身體都是很好的.但是上面也說(shuō)了，如果你有便秘等癥狀是不要吃芥蘭的.