菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜芹菜粥是備孕女性的一款好食譜。

主料：粳米 100克 菠菜 50克 芹菜 50克

調(diào)料：鹽 2克 味精 1克

制作工藝

1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

2、菠菜、芹菜洗凈，切4厘米長的段，備用。

3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，置旺火上燒沸，再用小火煮半小時(shí)，加入芹菜、菠菜，燒沸，加入鹽、味精調(diào)好味，繼續(xù)煮10分鐘，即可盛起食用。