紫薯已經(jīng)是被大家非常認可的一種特殊的紅薯，它含有的營養(yǎng)元素高于一般的紅薯，而且它含有其他紅薯沒有的花青素，對于增強體質，抵御疾病有著非常好的效果。雖然紫薯的效果這么好，但是許多人對于怎么樣吃紫薯還不是很了解，我們經(jīng)�？吹接械娜藢τ谧鲜淼氖秤梅椒ㄊ钦糁�，許多人不喜歡蒸著吃的味道，那么你知道紫薯可以做粥嗎？
紫薯既可以蒸著吃，也可以煮著吃，蒸紫薯一般是直接吃的，煮的話一般是用來煮粥等。無論是蒸著吃還是煮著吃，其營養(yǎng)價值都差不多。
紫薯粥的做法：
食材：紫色番薯一個，大米100G
做法：
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干凈，用水浸泡半個小時以上。
3.將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開后轉小火。
4.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
5.放涼至60度以下后，即可食用。
做法二：
食材：紫薯、山藥、大米。
做法：
1、大米洗凈，紫薯、山藥洗凈切小段。
2、然后把它們仨扔進電飯鍋里，按下開關慢慢熬大米開花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水開后，記得把鍋蓋掀開一半，免滴溢出來啦！煮好后要是不急著吃就多燜一會，更香更好吃喲。
從上面的文章中我們可以對紫薯可以做粥嗎這個問題給予一個明確的答案，那就是紫薯是可以做粥吃的。其實紫薯做粥是一種非常好的食用方法，不僅老人就是小孩都非常的食用�，F(xiàn)在已經(jīng)立秋了，天氣也變得非常的干燥，因此經(jīng)常做一些紫薯粥喝，不僅可以滋潤清腸，還可以保養(yǎng)皮膚，緩解便秘，真的非常實用的哦。