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怎么制作南瓜粥比較好吃

學(xué)人智庫(kù) 時(shí)間:2018-01-17 我要投稿
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粥是一種非常容易消化的食物,非常適合各個(gè)階段的人們。粥的做法也是非常的簡(jiǎn)單,而且粥的種類(lèi)非常多,像南瓜粥,黑米粥,小米粥等都是日常生活中我們非常喜歡吃的食物。粥的營(yíng)養(yǎng)非常的高,不僅可以保健身體,而且對(duì)于肌膚的美容,頭發(fā)的打理都有很好的幫助。秋天是南瓜豐收的季節(jié),因此在民間許多人都非常喜歡用南瓜制作食物,那么怎么制作南瓜粥比較好吃呢?

原料:南瓜一斤半,大米六兩。

做法:

1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。

2、淘?xún)裘缀笤倥?0分鐘,讓米粒充分吸收水分,才能熬煮出又軟又稠的粥。

3、將米及南瓜塊置入鍋中,加入適量水,水以淹至原料面15厘米為妙。

4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。

為廚秘笈:

1、冷水下米煮粥好。因?yàn)橹笾鄷r(shí)要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸,才能讓米粒充分吸收水分,煮出來(lái)的粥才會(huì)比較香軟。否則,米粒較硬,粥不稠。

2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后,要趕快轉(zhuǎn)為小火,注意不要讓粥汁溢出來(lái),再慢慢蓋上鍋蓋,要訣是蓋子不要全部蓋嚴(yán),用小火慢煮即成。

怎么制作南瓜粥比較好吃,看著上面的解釋?zhuān)嘈糯蠹覍?duì)于怎么樣才能做出好吃的南瓜粥已經(jīng)有了一個(gè)認(rèn)識(shí)了。南瓜粥的主料是南瓜和大米。南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,含有非常高的維生素,南瓜有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人群。所以秋季到了,大家可以多吃一些南瓜粥哦。