多寶魚(學(xué)名:Scophthalmus maximus)，是鲆科，菱鲆屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。俗稱歐洲比目魚，在中國稱"多寶魚"。多寶魚的做法大全是怎么樣的。為大家推薦。

多寶魚的做法大全一：

清蒸多寶魚

菜譜簡介味道鮮美可口，肉多骨少，尤其適合老人和小孩子吃材料多寶魚一條 干辣椒個(gè) 姜 大蔥，香菜，花生油 生抽做法1 多寶魚洗凈切花刀

2 大蔥段放到多寶魚的下面，魚身上面放姜絲和蔥

3 根據(jù)魚的大小蒸8-15分鐘(眼睛鼓出來，用筷子扎魚身，能扎透，就熟了)

4 魚蒸熟，把盤子里的蒸魚水倒掉

5 把魚身下的，蔥段，姜拿出來扔掉

6 魚身撒蔥絲，辣椒絲和香菜，然后滴上生抽

7 鍋燒熱，把花生油燒很熱，澆到魚身上，即可

多寶魚的做法大全二：

兩吃多寶魚

材料主料多寶魚配料芥蘭丁、胡蘿卜丁調(diào)料鹽、味精、淀粉、雞蛋、花生油、香油、胡椒粉做法1.多寶魚處理干凈，起肉，魚身(頭、尾和骨)注意保持完整。

2.魚身入味拍粉，炸酥裝盤;魚肉切丁入味。

3.魚丁分兩半，分別用蛋清、蛋黃上漿，劃油。

4.魚丁加配料炒熟，倒在魚身上即可。小訣竅特點(diǎn)

魚身香酥，魚肉滑嫩。

提示

上漿要薄，注意劃油時(shí)的溫度。關(guān)鍵詞兩吃多寶魚 兩吃 多寶魚 魚

多寶魚的做法大全三：

清蒸多寶魚

材料多寶魚.姜片.蔥段.蔥絲.香菜.蒸魚豉油.鹽做法1.先把多寶魚收拾干凈，再抹上鹽，放上蔥段和姜片。上鍋蒸30分鐘。

2.蒸好后，取出來。把多余的湯倒掉，把蔥段，姜片取出來。放上蔥絲，香菜。倒入蒸魚豉油

3.再另起鍋，放上花生油，放上花椒。等花椒變色，趁熱倒入蒸好的魚上即可。關(guān)鍵詞清蒸多寶魚 多寶魚 清蒸 魚

[多寶魚的做法大全]