柚子茶的做法

時(shí)間：2024-08-13 21:26:48 艷盈學(xué)人智庫我要投稿

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柚子茶的做法

　　柚子是很多人喜愛吃的水果，這類水果含有的維生素和水分比較多，吃柚子對(duì)身體沒有影響，而且女性選擇它，對(duì)滋補(bǔ)身體有很好幫助，同時(shí)它具體養(yǎng)顏功效，柚子制作上有很多方式，柚子茶就是其中一種，對(duì)柚子茶的做法如何進(jìn)行呢，是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)介紹下。

柚子茶的做法

　　柚子茶的做法：

　　1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。

　　2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計(jì)，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時(shí)也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。

　　3、5分鐘過去后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉。

　　4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。

　　5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進(jìn)一個(gè)大的容器內(nèi)，用勺或者其他器具對(duì)其進(jìn)行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。處理完后待用，之后進(jìn)行最后的合成，將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進(jìn)行攪拌。

　　在對(duì)柚子柚子茶的做法認(rèn)識(shí)后，制作柚子柚子茶的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是對(duì)這樣茶制作數(shù)量上，都是不要過多，制作太多的話，喝不完也是很容易壞掉的，尤其是在夏季的時(shí)候，這樣的茶更是要少量制作。

　　蜂蜜柚子茶的簡單做法

　　做蜂蜜柚子茶所需食材：

　　主料：柚子一個(gè)，蜂蜜，冰糖

　　蜂蜜柚子茶的做法步驟：

　　1. 先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進(jìn)60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質(zhì)

　　2. 將柚子表皮切下，

　　3. 將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉，

　　4. 切成細(xì)絲，放入淡鹽水中浸泡15分鐘

　　5. 鍋中放入水和冰糖，燒開后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下

　　6. 煮柚子皮的同時(shí)，剝出柚子肉。

　　7. 柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，不時(shí)地?cái)嚢枰幌�，以免糊鍋，大約要1小時(shí)左右。

　　8. 關(guān)火，晾涼一下，溫?zé)釙r(shí)倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。

　　9. 放進(jìn)冰箱冷藏3天左右就可以了，時(shí)間越久味道越好

　　小貼士

　�。薄㈣肿悠し湃氲牧渴氰肿尤獾乃姆种�，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了

　　２、柚子表皮切的越細(xì)越好，也可用攪拌機(jī)將肉和皮一起攪碎后再煮

　　3、冰糖和蜂蜜用量可根據(jù)個(gè)人口味有所增減

　　檸檬柚子茶的做法

　　材料：檸檬、柚子一個(gè)，蜂蜜適量，鹽少許

　　1、柚子和檸檬用鹽揉搓表面，然后清洗干凈。

　　2、柚子和檸檬用削皮器刨皮(盡量取黃色表皮部分，白色越多越苦)，取下的果皮均勻切細(xì)絲。

　　3、柚子拆出果肉，掰成栗子大小的塊備用;檸檬榨汁備用。

　　4、切好的柚子皮絲和白糖冰糖攪拌均勻，加水燒開，保持中小火燉煮。

　　5、煮到果皮變透明加入拆下的果肉，繼續(xù)燉煮，等到水快收干要拿鏟子不停翻動(dòng)。

　　6、水收干后倒入檸檬汁，繼續(xù)翻動(dòng)，一直到鍋底液體全部收干，鍋內(nèi)的皮絲和果肉都完全透明。

　　7、關(guān)火晾涼，加入蜂蜜，攪拌均勻，裝罐密封保存�？衫洳�2-3天后再加水泡制食用。

　　檸檬柚子茶的功效

　　除了口感酸甜容易令人食欲大開外，檸檬柚子茶的功效也非常多樣。對(duì)于女性來說，檸檬柚子茶最有價(jià)值的功效就是美容養(yǎng)顏以及瘦身減肥了。但實(shí)際上，它還有很多調(diào)節(jié)新陳代謝、改善體質(zhì)的功效。喝檸檬柚子茶的好處非常多，以下為你簡單介紹一下：

　　1、美容顏顏：檸檬和柚子都含有豐富的維生素C，能夠嫩白肌膚，而且是由內(nèi)而外改善膚色沉著的狀況，兩者褪黑色素的能力都很強(qiáng)，適量長期飲用效果更顯著。

　　2、減脂瘦身：堅(jiān)持飲用檸檬柚子茶一段時(shí)間能幫助減肥，檸檬茶不僅瘦身，而且富含維生素C，對(duì)保持皮膚張力和彈性十分有效。

　　3、排毒通便：檸檬和柚子都有著很好的潤腸通便的功效，飲用后能讓腸胃通暢，便秘者尤其適宜多喝。

　　4、調(diào)節(jié)血壓：同是酸澀一族的檸檬和柚子，可降血壓、降膽固醇、改善心血管病。所以中老年人如果能接受酸味的話可以適當(dāng)喝一些，有效預(yù)防中風(fēng)。

　　5、提神醒腦：檸檬柚子茶還具有提神醒腦的作用哦，因?yàn)殍肿拥那逑隳苡凶屓松眢w放松，讓大家在緊張的生活和工作節(jié)奏中有效緩解疲勞，消除頭昏及怠倦感。酸味能刺激味蕾，從而達(dá)到提神的效果。

　　6、防癌防中風(fēng)：中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子和檸檬中含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

　　檸檬柚子茶的飲用方法

　　制作好的檸檬柚子茶一般都是裝入密封罐放進(jìn)冰箱保鮮層存放，喝的時(shí)候用勺子舀出一些用水沖泡即可。檸檬柚子茶的飲用方法看似簡單，實(shí)際上也有一定的講究。一般來說，檸檬柚子茶可以冷泡也可以做成熱飲，風(fēng)味各異，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。

　　如果想要喝熱飲，可以取檸檬柚子茶兩到三勺，用溫水沖泡即可，水溫不宜過高，更不能用開水，否則會(huì)影響茶的口感和營養(yǎng)價(jià)值。如果是制作冷飲的話，直接取兩到三勺的檸檬柚子茶用涼開水沖泡即可，還可以放入冰箱冷凍或者加入冰塊冰鎮(zhèn)飲用。當(dāng)然，最后營養(yǎng)的喝法是用溫水沖調(diào)，這樣不會(huì)破壞原有的營養(yǎng)成分。另外，檸檬柚子茶還可以配合洋酒制成雞尾酒哦!

　　大家在沖泡檸檬柚子茶的時(shí)候首先要注意水溫，其次就是要注意飲用量和時(shí)間了。一般來說，帶酸味的水果茶都不宜空腹飲用，建議大家最好在飯后一小時(shí)之后飲用，這個(gè)時(shí)候喝還能幫助消化哦。雖然說檸檬柚子茶可以長期喝，但是建議大家不要一天喝太多，畢竟它不是白開水，一天最多兩杯，喝太多也是無益的。

　　哪些人不宜喝檸檬柚子茶

　　檸檬柚子茶非常開胃，營養(yǎng)又好喝，但是營養(yǎng)學(xué)家表示，并非所有的人都適宜喝檸檬柚子茶。如果體質(zhì)不合的朋友誤飲，不但無法達(dá)到理想的食療效果，還會(huì)容易傷身。一般來說，健康的朋友都能適當(dāng)飲用檸檬柚子茶，那么，哪些人不宜喝檸檬柚子茶呢?一起來看看!

　　1、有胃病的人最好不要喝檸檬柚子茶，因?yàn)闄幟手泻泻芏鄼幟仕�，�?huì)刺激胃黏模。

　　2、天生牙齒容易壞的人要少喝檸檬柚子茶，酸性太強(qiáng)，會(huì)容易腐蝕牙齒。

　　3、脾胃虛弱的朋友最好不要喝柚子檸檬茶，否則導(dǎo)致腹瀉的癥狀加重。

　　4、一般柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，所以糖尿病人忌飲，不喜歡甜食的人少飲。

　　5、添加了蜂蜜的檸檬柚子茶也不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者飲用。

　　除了以上特殊體質(zhì)的朋友不適宜喝檸檬柚子茶外，一般健康的朋友在飲用時(shí)也需要注意相關(guān)的禁忌，這樣才不至于給身體帶來不必要的傷害哦。

　　檸檬柚子茶怎么去除苦味

　　很多朋友都表示，自制的檸檬柚子茶有一股苦澀的味道，和外面買的專業(yè)加工的檸檬柚子茶相比，口感會(huì)差一些。其實(shí)，柚子茶中的苦味主要來自柚子皮，大家只需在制作的過程中稍加技巧，就能輕松避免苦味太重的情況。檸檬柚子茶怎么去除苦味呢?

　　簡單來說，想要中和柚子茶的苦味，就需要多增加一下甜味。很多不大喜歡吃甜味的朋友都會(huì)在制作的過程中把蔗糖量減低一半甚至更少，這樣就會(huì)導(dǎo)致柚子茶的苦味加重。有一個(gè)辦法既不用增加蔗糖量，又能很好的綜合苦味，那就是延長柚子茶制作過程中腌制和熬制的時(shí)間。熬煮得更久一點(diǎn)，柚子茶的苦味就會(huì)變淡一些。

　　實(shí)際上，市面上很多柚子茶也都是添加了蜂蜜的，加入蜂蜜的檸檬柚子茶口感更好，也能很好的中和柚子茶的苦味。另外，柚子茶的制作過程中放點(diǎn)鹽來腌制柚子皮也能很好的去除苦味，這么做還能更好地防腐。柚子茶的苦味主要來源于柚子的白瓤，大家也可以少放一點(diǎn)白瓤，或者將其切得更薄更細(xì)，味道就不會(huì)那么凸顯出來啦。

　　柚子茶制作方法

　　1.柚子涂抹上一層鹽，刷洗干凈。

　　2.削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。

　　3.削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好。

　　4.把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)。

　　5.等待柚子皮腌好的時(shí)候，剝出柚子肉，撕成小塊備用。

　　6.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

　　7.把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和100g冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了。注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

　　8.將熬好的柚子皮與果肉后倒在容器里，放涼后加入500g蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了。

　　蜂蜜柚子茶的減肥美白效果原理

　　柚子含有很高的維生素C，可防輻射亦可美白，能降低血液中的膽固醇。

　　早上喝用溫開水沖制的自制蜂蜜柚子茶，能幫助清理腸胃。下午感覺有點(diǎn)餓的時(shí)候喝杯蜂蜜柚子茶，可以保持血糖穩(wěn)定，防止晚餐吃得太多，有利減肥。