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德育作文300字

時間:2024-05-15 15:54:14 優(yōu)秀作文300字 我要投稿
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德育作文300字

  在平日的學習、工作和生活里,大家都寫過作文吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那要怎么寫好作文呢?以下是小編精心整理的德育作文300字,僅供參考,大家一起來看看吧。

德育作文300字

德育作文300字1

  不同國家,不同地區(qū)的人們都有著獨特的飲食文化。我的家鄉(xiāng)也是如此,我的家鄉(xiāng)是云南省歷史文化名鎮(zhèn)之一的寶豐古鎮(zhèn)。寶豐歷史悠久、地靈人杰,歷史上曾是產(chǎn)鹽的富庶之地,繁榮的歷史文化造就了寶豐獨特的飲食文化。

  到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉,走在小吃一條街上,不但能大飽眼福更能大飽口福。

  每年冬季絕對是我等吃貨的'狂歡節(jié),因為又到殺年豬的時節(jié)。各家各戶豬圈里的大肥豬早就養(yǎng)得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友,爸爸早早燒好一大鍋開水等著殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上,三下五除二,大肥豬已被切割開來。前腿、后退、內(nèi)臟、五花、里脊都一一分開放在一處。后腿會拿來腌制火腿,前腿肉會拿來灌制香腸。豬大腸也不會棄之不用,很快就會變成寶豐最有名氣的美食——豆腐腸。

  豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子,其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈,泡在清水中備用。豆腐捏碎,肥膘肉切成細條,倒上豬血,加入草果面、火硝、白酒、鹽等調(diào)料用力攪拌,這可絕對是個體力活,幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉,跟和面似的,阿姨們的額頭都滲出汗珠了,可她們的臉上卻看不到疲倦,想來是憧憬著十多天后美味的誕生吧。

  接下來就是灌腸子的浩大工程了,五六個婦女鋪開一張寬大的塑料布,支上灌腸機就開始灌豆腐腸。她們一個負責往機器料口里加拌好的豆腐,一個負責把豬大腸穿在機器的出料口上,一個大力士負責壓機器的杠桿,其他人有的用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理干凈、還有得把細麻繩剪成段……好一派熱火朝天的勞動場面。很快一根紅潤飽滿的大腸就灌好了,接下來把它綁在椽子上,掛在一個陰涼通風的地方,把美味交給時間,十幾天后才可以享用。

  經(jīng)過十天半月的等待,享用美味的時刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘,切成薄片,外表烏黑的豆腐腸內(nèi)里竟是粉嫩的紅色,何其誘人。夾一片放入口中,豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著吃、用來燒烤也不錯,切成丁還可以做面條的哨子湯……

  我的家鄉(xiāng)的豆腐腸的確不錯吧,有空你一定要來嘗嘗。

德育作文300字2

  論有名,家鄉(xiāng)的精髓莫過于美食了,它承載了民俗文化的重要變遷。每嘗一口,五味俱全,久久的停留在舌尖,回味無窮。

  鹵

  湖南的味,最為特色的,莫過于口味變化多端,是口感豐富的“鹵”。像‘醬板鴨’‘鹵肉豆腐’,‘醬鴨脖’,還有各式各樣的鹵味,它們口感豐富,這歸功于調(diào)味料的點睛之筆,匯聚了八角、干桂、白芷片的.許多香料調(diào)制而成。各色的味道刺激著眾人的味蕾,讓人沉浸其中。而最鮮明表達它的,是十分誘人的鹵汁,馥郁香濃,香醇的口感讓人欲罷不能,劃過口腔,遺留下醬香……

  香

  無論是行人如云的街頭,還是繁華的鬧市,彌漫在空中的美食氣味,十米開外,誘惑著眾人的味覺,使人不禁贊嘆道:“唔,好香!”長沙的臭豆腐可謂是家喻戶曉,盡管氣味并不想弄,吃起來卻讓人沉浸在它特色的香,咸與辣也爭先恐后打開著人的味覺機關(guān),還有各式各樣的家常菜“香辣魷魚”“血醬鴨”,這些有名的菜也是“香”這一味的代表作……

  辣

  與四川的麻辣不同,家鄉(xiāng)的辣帶了更多的醇正味道,它和“香”是飯桌上最普遍的味道,它利用短短幾年,征服許多挑剔的味,十三香小龍蝦的香辣可口,麻婆豆腐的酥辣嫩爽,口感辣味十足的香辣火鍋與米線,它們的辣味讓人大汗淋漓卻暢爽無比,讓各地而來的游客放開心扉沉迷在這“辣”的城市……

  家鄉(xiāng)的食味在“民俗民風”的道路上越行越遠,讓這個五味俱全的城市有了最確切的話語。

德育作文300字3

  我的家鄉(xiāng)金華在浙江省的中部,又稱婺州,有許多的傳統(tǒng)美食。

  你嘗過一種黑色的飯嗎?在金華叫烏飯。它黑黑的,黑的像你的黑發(fā)。你知道它為什么會是黑色的嗎?其實它是由一種神奇葉子的汁和米做成的。這神奇的葉子是綠色的,但它的汁卻是黑色的`!把糯米放到黑色的汁里,幾小時后,糯米也變成黑色的了,放到鍋里煮熟之后 把它攤平放到碧綠碧綠的荷葉上。這時你千萬可別急著吃哦!米飯是熱熱的才好吃,可烏飯卻是涼了更好吃。吃前在烏飯上放上一些我們的特產(chǎn)—紅糖,伴著一股荷葉的清香味,讓人感覺口水都要流出來了!我吃了一口,軟軟的,甜而不膩,真好吃呀!多吃烏飯還能明目養(yǎng)神呢!

  我的家鄉(xiāng)還有很多美食呢!我愛家鄉(xiāng)的風景,更愛家鄉(xiāng)的美食!

德育作文300字4

  又是一年正月初一,早上,我們一家人圍坐在團圓桌前,等待著品嘗老家天臺特有的五味粥。

  “開飯嘍!”媽媽從廚房里端出一大盆五味粥,冒著熱氣的五味粥散發(fā)著誘人的香味,紅的棗、黃的豆、紫的.番薯、白的芋艿和豆腐,看得我垂涎欲滴。

  “五味粥是怎么做的?”我好奇地問。媽媽說:“第一味是紅棗,象征著紅紅火火、甜甜蜜蜜;第二味是黃豆,寓意著飛黃騰達,需要前一天晚上即除夕夜就用水浸泡好;第三味是紅薯,我們天臺人叫番薯,‘番’與‘翻’同音,寓意著翻身做主人,不受壓迫;第四味是芋艿,‘芋’和‘余’諧音,就有了年年有余的好兆頭;最后一味是切成四方小丁的豆腐,象征著做人清清白白、方方正正!眿寢岊D了頓,“這熬制五味粥的過程也是有講究的,要用柴火燒,不能把火燒得太旺,要慢慢地熬,熬好后加一點鹽,寓意著日子過得有滋有味。”

  “為什么要在正月初一吃五味粥呢?”我不解地又問。這時,爸爸饒有興致地講起了這樣一個故事:元朝末年,朱元璋的部將陳祥率領(lǐng)農(nóng)民起義軍自臨海攻打天臺城,天臺的百姓痛恨元人殘酷、野蠻的統(tǒng)治,于是紛紛響應(yīng),主動幫助起義軍打探軍情、籌備糧草。老百姓湊集了大米、番薯、紅棗、黃豆、芋艿、豆腐,煮成了一鍋香噴噴的五味粥,慰勞義軍戰(zhàn)士。從此,人們通過吃五味粥祈求平平安安、五福降臨。

  !五味粥讓我知道了天臺悠久的歷史和燦爛的飲食文明,更讓我知道了要學習天臺百姓那種團結(jié)一致的精神!

德育作文300字5

  扁食是年節(jié)食品。綏德的扁食是用站山羊羯子肉和黃蘿卜作餡,其味道鮮醇,饞香異常。扁食的吃法有兩種,即干餃和水餃。干餃是干撈的水餃,蘸上蘸料,蘸料是用蒜泥、醋、油炸辣面、香油、芝麻、香菜和鹽等混和而調(diào)制的。湯餃是水餃加入調(diào)湯后而食,調(diào)湯是用海帶、蘑菇、紫菜、香菜、醋、醬、鹽調(diào)制。吃了干餃,耐饑,長時不餓。吃湯餃,有餃有湯,既能頂飽又能解渴,人們吃了比較舒服。

  扁食形似元寶,據(jù)說吃了它可以得到金銀財寶,發(fā)財致富。扁食還有團結(jié)、團圓的象征,因為扁食的餡是羊肉、蘿卜和佐料,它們被皮子包在一起,再捏擠,餡子的各種成分就緊緊結(jié)在一起,不可分離。

  上世紀六十年代前,綏德城出攤賣的扁食都是湯餃。賣家擔著兩個盛扁食的大盆,拿個小火爐,到了市場,把大盆擺在街道的圪臺上,就喊開了。譬如城內(nèi)的張訓娃和宋二,他們清清嗓子,放大嗓門,高聲吼道:“扁食來,海帶紫菜蘑菇湯,實在香啊!乍看,油湯油水,清湯利水,酸湯辣水,滾湯熱水,香湯美水,乍吃來!”接著又喊道:“男人女人吃了滿意,大人小孩吃了歡喜。”那吆喝聲,宏亮悠長,悅耳動聽,用地道的綏德方言,就像一支隨手拈來的信天游,漫過前街后巷。當時流傳這樣的話:“宋二咀巧聲音高,扁食又香味道好!

  家庭吃扁食,一般在大年初一、正月初七(人七)、正月十六日和中秋節(jié)。春節(jié)和中秋節(jié)是團圓、歡慶的節(jié)日,吃扁食是很自然的。正月初七和正月十六日,據(jù)說此兩日忌吃囫圇的,就是不能吃粒食,如果吃了的,就會生白頭孩子。而扁食的皮是面粉,餡子是蘿卜和羊肉剁碎的.,因此,此二日吃扁食就不犯這個忌。在正月初一吃扁食時,人們把洗干凈的一、二枚小硬幣包進扁食。如果吃到包硬幣的扁食,預示此人有福,有好運氣。

  青年男女結(jié)婚的當天晚上,要吃個頭較小的扁食,男六個女六個,這就是所謂的“兒女扁食”。人們認為,吃了“兒女扁食”,會多生孩子,兒女成群,子孫滿堂。

  結(jié)婚的第二天,新郎和新娘要去女方的娘家,謂之“回門”。岳父家招待新郎也要吃一頓扁食,期望女兒和女婿和睦、白頭偕老。岳父家的近親要請新郎新娘吃飯,謂之“請新”。請新時吃的飯也大部分是扁食。有的親戚故意在扁食餡子中放很多鹽或辣子,這是為了開玩笑地懲新女婿。如果新郎嫌辣或咸吃得少,就表示不尊重,看不起親戚。所以,新郎只得含咸或辣硬著頭皮吃下去。真所謂“新女婿吃扁食,有苦難言”。

德育作文300字6

  我的家鄉(xiāng)在浙江的蘭溪,蘭溪是一個富足、美麗的小城市。它雖然平凡,但是可愛,親切,是我成長的地方。

  蘭溪不僅景色美麗,而且還有許多特色小吃——雞子馃、酥餅、水蘿卜、水晶糕、獅子頭……其中我最喜歡的是夏季的小吃——水晶糕。水晶糕的樣子就像半 透明的果凍,又軟又滑,用網(wǎng)絡(luò)上的話說,就是“QQ的”。水晶糕的口感也非常不錯,又冰又涼,放點白糖和醋就又酸又甜。在酷熱的夏季,大汗淋淋之后,來這 么一碗清涼可口的冰水水晶糕,就別提有多來勁了。

  此時此刻,我想你一定急切地想親自動手做一碗水晶糕嘗嘗吧?別急,下面我就教你做水晶糕的方法。

  水晶糕的原料很簡單,是番薯粉;配料是糖、醋、薄荷油。首先在鍋里燒半鍋開水,然后倒入三分之一的番薯粉。接著就用鍋鏟在鍋里均勻地攪拌,直到水又 沸騰了為止。再把水倒入器皿里冷卻。水完全冷卻后,你會發(fā)現(xiàn)水已經(jīng)變成了果凍一樣的半透明固體。這時你可不要忙著吃,還要把糕體放倒冰箱里冰一冰才好吃。

  最后一項便是調(diào)味了。可以把水晶糕均勻地切成三四厘米的小方塊放在碗里,然后倒一些水,再依個人口味放入白糖、醋和薄荷油,于是一碗解暑的水晶糕就做成了!

  你想知道這美味的水晶糕是誰想出來的嗎?這里還有一個非常有趣的故事呢!傳說有一位廚師在做菜的時候,因為一時粗心大意,把番薯粉當成了淀粉,往一 鍋開水里倒了許多。等他發(fā)現(xiàn)時,他急忙把水倒了出來,因為嫌浪費,所以他把水盛在了器皿里了。過了一會,他發(fā)現(xiàn)器皿了的'已不再是水,而是透明的固體。著東 西色澤華潤,觸感柔軟,他便往上撒了些白糖,小心翼翼地嘗了一口。覺得彈性十足,甜絲絲,滑溜溜的,非常好吃。這人看這東西好像水晶一樣美麗,就給它取名 為“水晶糕”。后來經(jīng)過后人改進和修飾,水晶糕也變得越來越好吃、越來越美味了。

  我愛家鄉(xiāng)的水晶糕,愛那軟軟滑滑、酸酸甜甜的味道。但我更愛我的家鄉(xiāng)蘭溪,更愛那片親切、可愛,生我養(yǎng)我的熱土!

德育作文300字7

  我的家鄉(xiāng)在山東,它是一個美麗的地方!它有著:“齊魯之邦,禮儀之鄉(xiāng)”的美稱!但是,在我眼中,最具特色的還是美食了。

  家鄉(xiāng)的美食種類特別多:煙臺的蘋果、萊陽的.梨、肥城的蜜桃……最讓我垂涎三尺的是家鄉(xiāng)的煎餅。山東煎餅,傳說是諸葛亮發(fā)明的,他最初輔佐劉備的時候,兵危將寡,常被曹兵追殺,一次被圍困在沂河、涷河之間,鍋灶盡失,不能做飯,諸葛亮就讓伙夫以水和玉米面為漿,放在燒好的銅鑼上攤平,煎出香噴噴的薄餅。從此,煎餅在沂蒙乃至整個山東大地流傳至今。

  每到過年的時候,姥姥把磨好、攪拌均勻的玉米糊用勺子從盆里舀起來,然后把它放在燒熱的鏊子上,用一個工具把它攤成一個平平的薄薄的圓形,等到周邊微微卷起,就把它從鏊子上揭下來,把它平整地鋪在專門放煎餅的器具上面。每次,姥姥的煎餅還未出鏊子,彌散在空氣中的香味就吸引了一大堆的“小饞貓”。

  “慢點吃,慢點吃,別燙著小嘴……”姥姥不得不加快了做煎餅的速度,“咦,做好的煎餅都跑到哪里去了?”

  “哈哈哈……誰知道呢?”

  現(xiàn)在煎餅的種類越來越多了,有各種雜糧的,還有夾雜著花生和芝麻口味的香酥煎餅。如今,它還成了人們贈送親朋好友的禮品呢!

  我愛我的家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的煎餅!

德育作文300字8

  涼粉呈灰白色、質(zhì)地軟而堅韌,好的涼粉甚至可以用秤勾子勾起來稱。涼粉性涼,因涼命名,名符其實。吃了涼粉可以打涼下火,解渴,清肺爽心,因此,涼粉是夏季的飲食佳品。

  制作涼粉的原料是綠豆芡,其制作過程是:將綠豆置于水中泡軟,用磨推成糊漿,經(jīng)過濾沉淀后把上面的清水撇出。沉淀物晾干成粉狀,叫作芡面。將芡面攪勻倒入開水鍋內(nèi),用木槳不停地攪拌。待糊漿變?yōu)榘牍腆w即可,這個過程就是“擦涼粉”。待擦好的涼粉冷卻后成為軟固體,便可食用。

  涼粉有兩種吃法,一是把涼粉切成小塊,另一種是用特制的撓子把涼粉撓成細偏圓形長條。涼粉切或撓好后,調(diào)上“蘸的'”(調(diào)料),便可食用。“蘸的”是用炸麻油、醋、醬(少許)、黃瓜絲、香菜、油炸蔥花、鹽、水蔥(小蔥)等混合而成。白色涼粉上浮紅、綠、黃各色“蘸的”,觀之,垂涎三尺,食之,清涼爽快,確為熱天佳品。

  現(xiàn)今,用綠豆制涼粉的很少,代之而起的是用洋芋芡粉制的,因綠豆制的涼粉雖然質(zhì)量高且好吃,但售價較高,一般人難以承受,就食用價格便宜的洋芋芡粉制的涼粉。

  吃涼粉不能太快太多,以免涼氣進入肚內(nèi)太猛太多,引起肚子不適。在冬季吃涼粉時,如嫌涼粉太冰,還可以炒熱吃,這就是熱涼粉。熱涼粉對于我們并不陌生,它早在古代的一副反義詞對聯(lián)中就出現(xiàn)了,并為那副聯(lián)中的四大角色之一,聯(lián)云:小老鼠偷吃熱涼粉;短長蟲爬上低高粱。

  在陜北地區(qū)流行著一句民諺:“不吃涼粉騰板凳!保v,土語為離開之意)。這句民諺,雖然說的是吃涼粉之事,但含意深刻廣泛,具有重大的社會現(xiàn)實意義。在各項工作中,有不少人占著位子不干事,在其位不謀其事。這句諺語,對那些人是提醒,是規(guī)勸,是催促,是勒令?傊亲屗麄冃盐,讓那些愿干事的人坐位子,提高效率,搞好工作。這句民諺,可窺視出飲食文化的深厚底蘊。

德育作文300字9

  “平遙的牛肉太谷的餅,清徐的葡萄甜格盈盈,榆次太原祁縣城,拉面削面香煞人”說起家鄉(xiāng)那些美食,我三天三夜也講不完,我保證你吃了以后,口水都要流成了河,有包著紅豆的,還有包著菜的,油糕是婚喪嫁娶,生日會,開業(yè)慶典重要的場合的必備佳肴。

  在我們這里每到大年晚上三十晚上,家家戶戶都要吃炸油糕。當然了,我家也不例外,只見媽媽家用雙手攪面,然后把面撒在蒸籠上,蒸熟了以后,把面和成光滑,柔軟,金燦燦的透著溫情的一大塊面,媽媽把面搓成了長條,手法嫻熟,只聽到“噠噠噠”手起刀落,那面團像橘子一樣大小,整整齊齊的排列在案板上,聲吼“包糕了!”我們?nèi)胰硕紒戆,我們每個人臉上洋溢著歡樂的笑容,包進幸福,包進了甜蜜,包進了我們?nèi)覍γ篮蒙畹南蛲。糕包好了,媽媽把油倒進鍋里,等油溫升高,我把一個個糕放進鍋里,“嘶嘶嘶”“沙沙沙”頓時匯成一首動聽的.歌,油糕在鍋里打了個滾,穿上金色的衣服,油糕炸好后,媽媽把油糕放在盤子里,一股清香撲鼻而來,我迫不及待的都想吃一口了。

  油糕吃在嘴里,滿嘴都是油,吃出了繁榮富裕步步高,吃出了和睦生活步步高,吃出了孩子學業(yè),步步高,快樂流淌在我們油膩膩的嘴角邊,油糕象征著欣欣向榮,蓬勃發(fā)展節(jié)節(jié)高的美好程,油糕吃在嘴里,美在心里。

德育作文300字10

  不同的地方就有不同的美食,北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽滿全國的狗不理包子、湖南長沙有細膩而不膩的臭豆腐,而我的家鄉(xiāng)的美食卻是樸實無華的雞肉丸子。

  我家前面就有一家雞肉丸子店,每天晚飯的時候?qū)γ娑紩h過來一陣陣香味,雖然媽媽已經(jīng)做好了飯,聞到這陣香味我還是忍不住咽口水,這時我就會哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。

  下了樓,濃郁的香味就更誘人了,仿佛一只無形的手牽引著我走進店里,我三步并作兩步跑進那家店!笆迨,我要一碗雞肉丸子!薄昂绵,稍等一下,馬上就好!毖剑丝烧娑喟∥沂箘诺財D進去,生怕位子被別人占了。不一會兒,一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來了。在這端上來的同時,一股熱氣沖到了我的'面前,在這熱氣中,我看到乳白色的濃湯中漂著幾個拳頭大小雞肉丸子,金黃色的雞肉丸子上頂著幾片綠綠的香菜,好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環(huán)繞著一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個圓溜溜的丸子,可那丸子卻撲通一聲掉進碗里,好似一個頑皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來,輕輕地咬了一口,頓時這種妙不可言的味道沖過我的齒縫,滑入口腔,整個舌頭上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口,這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺交織在一起,誰也無能為力用文字表達出來了。我也不細細品嘗了,三口兩口就把一碗丸子吞進了肚子,舔著嘴唇望著這個空空的碗,還是意猶未盡。

  我們當?shù)厝硕挤Q雞肉丸子為“水上漂”,吃一碗“水上漂”,是在外的家鄉(xiāng)人回憶家鄉(xiāng)味道的的第一碗飯,這就是我家鄉(xiāng)的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗;不能和狗不理包子一爭上下;不能和長沙臭豆腐媲美,但是卻我們家鄉(xiāng)最美的味道。

德育作文300字11

  在我的家鄉(xiāng)哈爾濱,經(jīng)?梢栽诼愤吙吹劫u烤冷面的小推車。如今,烤冷面已經(jīng)成為風靡全國的小吃之一,全國各地都能見到它的身影。有趣的是,我去過許多地方,都看到烤冷面攤子上寫的是“哈爾濱烤冷面”,而我在哈爾濱看到的烤冷面推車上,大都寫著“朝鮮烤冷面”。這種美味的小吃究竟源于何處,是中國美食還是朝鮮風味,現(xiàn)在已經(jīng)很難考證,但它在我國確實是首先流行于東北地區(qū)的。早年,我在南方地區(qū)游玩,還沒有見到過這種小吃,可見是后來才傳到東三省以外地區(qū)的.。

  烤冷面不能顧名思義,它并不是把平時吃的面條串起來用火烤,而是用特制的面片放在鐵板上燒烤,那面片便是其中的“冷面”了。在冷面上,要攤一個雞蛋,還可以加入火腿腸、辣條等食材,在鐵板上稍待片刻,將冷面翻面刷醬,卷起切塊,加上香菜、蔥花、醋、洋蔥、辣椒粉等調(diào)料(可自選),香噴噴的烤冷面就做好了,令人垂涎欲滴。它的味道可以是酸辣的,也可以是鮮咸的,取決于所放的調(diào)料,而冷面的口感則爽滑柔韌有彈性,十分可口。

  不知道為什么,我在家里自己做的烤冷面總是沒有外面賣的好吃,或許真的有什么神秘的配方吧!

德育作文300字12

  在婆婆家那兒,你隨便問一個人這里的名菜是什么,他一定會毫不猶豫地說:“這兒的名菜當然是肉餅了!肉餅可是我們當?shù)卣写h方來的客人必上的一道菜呢!”

  中午,來的婆婆家吃中午飯。最先端上來的就是熱騰騰的肉餅了,肉餅上飄著一個個晶瑩的小點,褐色的肉餅下面墊了幾片綠盈盈的青菜葉,就像翡翠一樣。聞著這誘人的肉餅味,我終于像餓狼看見那久違的食物一樣向肉餅“撲”去。我大口地咬下一大塊肉餅,可是因為我的嘴太小肉汁順著我的嘴角淌了下來。

  可能是我吃的太快了,竟沒有吃出什么味道來。這次我輕輕地咬下一小塊放在嘴里慢慢地品嘗,肉餅的香軟,滑而不膩真得讓人覺得打個嘴巴都不丟下的感覺!

  當然,下面我就成了全家吃飯最慢的那一個了,因為我吃肉餅都是先咬一口肉,然后用小勺子搞一點肉汁遞進嘴里靜靜地感受著肉餅的味道在我的.舌尖上奔跑著、舞蹈著?傆X得這肉餅是最好吃的,怎么吃也吃不夠,就像是對肉餅上了癮一樣,離不開它了。

  這么可口的肉餅是怎么做成的呢?我“灰”常想知道,就去問婆婆,婆婆說:肉餅是怎么做的呀?我眨巴著那雙小眼睛,露出像小狗一樣惹人憐愛的表情。婆婆一臉微笑地看著我:既然你想知道,那明天早晨來看吧。不過明天早晨我不會叫你的,嗯….. 嗯 …. 嗯….!我使勁點頭,很開心可以親眼看見做肉餅的過程,嘴角的角度越來越大。

  第二天早上,我破天荒頭一回起的這么早,六點鐘就起床了,衣服都來不及換就直接跑進了廚房。

  “終于起來了”!婆婆笑著看著我“快點開始吧”,我很興奮,婆婆從桌子上拿過裝著剁好的肥肉和瘦肉的大碗,洗洗手往碗里灑了一點水、鹽、醬油、味精還有蔥姜,然后用手使勁的向一個方向劃,婆婆一邊劃一邊教我,婆婆說:“肉餡一定要向一個方向劃,而且要劃到肉很黏才可以,肉餅的選材要求也很講究的,首先肉一定要很新鮮,要七分瘦肉三分肥肉,肥肉要切成向黃豆大小的丁丁才行”。聽了婆婆這么一說更加讓我像學這道菜了………..。

  婆婆在鍋里的倒了一點菜籽油,把和好的餡炸成一塊一塊的圓形,然后再放進鍋里面慢慢的小火燉上,很快肉餅的香味飄滿整個廚房,很快我又可以再次品嘗了!

  婆婆家的肉餅,真的讓我回味無窮!

德育作文300字13

  我的家鄉(xiāng)在河源龍川,你能猜出我家鄉(xiāng)的特色美食是什么嗎?沒錯,那就是釀豆腐。

  釀豆腐在龍川可謂是家喻戶曉,金黃色的外皮加上中間的泛著白光的肉餡,翠綠色的蔥花,色澤誘人,不禁讓人食欲大增。

  下面,就由我來介紹一下釀豆腐的做法吧!

  首先,先將準備好的豬肉剁成七分碎,放入生粉、鹽、香油充分攪拌,然后在豆腐中間挖開一個小洞,讓它成為“口袋”,再把生粉鋪進“口袋”里,防止肉餡滑出。之后,再把肉餡放進了“口袋”里,這個時候一定要切記,肉餡不能放太多,否則“口袋”可就要破了。

  接著再放入鍋中開始煎,先開大火,將釀豆腐有肉一面朝下,煎至金黃后翻面。注意烹飪過程不能過多翻動哦,因為豆腐易碎。煎到兩面金黃時放入高湯,加入雞精、蠔油、胡椒粉,轉(zhuǎn)入小火,燜5分鐘左右即可。

  你們還想知道關(guān)于釀豆腐的`來歷嗎?我來告訴你吧!從前,有一對結(jié)拜兄弟,一位是五華人,一位是興寧人。一天,他們來到了一家飯館,他們在點菜時出現(xiàn)了不同意見,一個人想吃豬肉,一個人想吃豆腐,為此爭論不已。老板頓時心生一計,他在豆腐中間挖出一個洞,將豬肉放了進去,滿足了兩個人的心愿,也得到了兄弟倆的一致好評。此后,釀豆腐便傳了開來。

  現(xiàn)在的我,背井離鄉(xiāng)來到了北京,可是每當我望著天邊的新月,我不禁思念起家鄉(xiāng)的釀豆腐以及我深愛的家鄉(xiāng)。

德育作文300字14

  我國有許多美食,餃子是我國人民喜愛的傳統(tǒng)美食,我最喜歡吃餃子。

  周末,媽媽又給我做了我愛吃的餃子,只見她先將肉肥瘦均勻的剁成肉沫,放入鹽、蔥調(diào)料,將其攪拌均勻。再將肉餡包入買好的餃子皮,將包好的餃子整齊排放在一起,看上去就像一個個金元寶一樣。餃子的吃法分為兩種,一種是沾著吃,一種是調(diào)湯吃,這種湯可以是骨頭湯、鴨湯、雞湯等,這湯對身體有益。我最喜歡調(diào)湯吃。媽媽燒開水后,將包好的餃子放入水中,煮餃子也是有技巧的,最少點三次水,當餃子快要煮好時,放入一些青菜,餃子煮好后將餃子和湯一起放入碗中,然后放入紫菜、榨菜、蝦皮,再放上一些花椒粉、胡椒粉、鹽、香菜、蔥、辣子、味精、醬油醋這些調(diào)料。

  這天,媽媽煮了我愛吃的餃子,很快,媽媽就把一碗熱氣騰騰的'餃子端上來,芳香四溢,整個屋子都彌漫著香味。一股香氣直入我的口鼻,這些餃子如一個個白白嫩嫩的胖娃娃擁擠在一起,我抵擋不住這美味的誘惑,垂涎三尺,食欲大增,拿起筷子就吃,一口咬了下去,真是人間極品啊!口感飽滿、皮薄餡嫩、色鮮味美、色味俱全,這是百吃不厭!我一點一點地品嘗著美味的餃子,吃得津津有味,最后一掃而光。

  這種味道令我回味無窮、流連忘返。

德育作文300字15

  “外婆,我餓了!”中午放學剛跨進門,我就對外婆嚷嚷!皝砝!”外婆微笑著雙手捧出一盤我不知名兒的菜,細細觀察,它足有一個拳頭大小,是由油豆腐果、豬肝、五花肉和筍干用豬小腸捆扎在一起組合而成的,特別要說的是它正散發(fā)著陣陣誘人的香氣,我湊上上輕輕聞了一下,我肚子里的饞蟲一下子被勾出來了,肚子咕咕咕地叫得更厲害了。我忙問外婆:“這是什么呀?”外婆一臉神秘地讓我先嘗一個試試。我心里嘀咕著,這外婆葫蘆里到底賣的是什么藥啊,這么神秘兮兮的?

  !真是太香了!!我再也忍不住那誘人的香味,夾起一個,迫不及待地咬了一大口,。〗瘘S的油豆腐果盛滿了湯水,軟且有嚼勁;豬小腸也充滿了嚼勁,但是卻更增添了一份油豆腐果沒有的細膩感,令人唇齒留香,回味無窮;五花肉雖然入口即化,但吃起來有些肥膩,如果伴著筍干一塊兒品嘗,就會少一分肥膩,多增添一分清爽。豬肝帶著茴香以及湯汁的淡淡的香味,那質(zhì)嫩爽口的獨特味道,令人意猶未盡,還想再嘗。

  如此美味的食物到底是什么呢?外婆笑瞇瞇地告訴我:“傻丫頭,這就是咱們溧陽的特色美食——扎肝呀!”我恍然大悟:哦,原來我們溧陽不僅有天目湖砂鍋魚頭,還有如此美味的扎肝呢!今天真是讓我大飽口福嘍!飯桌上,外婆又跟我說起這個扎肝的來歷,原來它還有一個美麗的故事呢!在很久以前,剛結(jié)婚的'新女婿在酒席上要被新娘子的親戚給灌酒,寓意“酒品好人品才好”,而新女婿往往一上來就會被灌醉,這下,新娘子心疼,丈母娘也心疼。于是,不知是溧陽的哪個丈母娘葷素搭配,創(chuàng)造了“扎肝”這道絕世美食,偷偷要求新女婿在喝酒前悄悄吃下一個扎肝,有了這個代表丈母娘心意的美食墊肚,新女婿就更是“千杯不醉,豪情萬丈”!這道隱含著濃濃的親情的美食,就一直流傳至今。

  說起扎肝的做法,那對我外婆來說,可是小菜一碟兒。首先將五花肉、筍干、豬肝、油豆腐果包好,然后再用豬小腸打一個結(jié),就OK了。接著,再將包好的扎肝放入燒開的水中,放入茴香、桂皮等佐料煮,煮好以后,再倒入醬油、鹽燒。等它燒得香飄四溢了,再放入味精,然后就大功告成了。

  這就是我們家鄉(xiāng)的風味美食——扎肝。你是不是也口水直流了呢?那就來溧陽品嘗吧!

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