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高安的腐竹優(yōu)秀作文700字
高安腐竹，江西省高安市的漢族傳統(tǒng)豆制品，生產(chǎn)歷史悠久，歷來(lái)被消費(fèi)者視為最喜愛(ài)的食品。而我今天，便是要介紹這高安腐竹，只因我也被它的味道所折服。高安腐竹是享譽(yù)全國(guó)的。它曾榮獲江西省省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品將，國(guó)際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)，中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，國(guó)際儀器博覽會(huì)金獎(jiǎng)，還被評(píng)為國(guó)家商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品。高安腐竹起源于一千多年前的唐朝，遍布整個(gè)高安縣城。經(jīng)過(guò)了一代又一代的傳承，高安腐竹的制作工藝也越來(lái)越好，最終才演變成今天這個(gè)樣子。
說(shuō)到高安腐竹的制作工藝，我也不得為其所贊嘆。先是要清選黃豆，脫皮浸泡，煮為豆?jié){，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后再烘干，才制成的。高安的腐竹加工技術(shù)也很獨(dú)特，一要破碎除皮，二要把握浸泡，三是磨漿和過(guò)濾時(shí)要淋水均勻，豆?jié){濃度適量，四是煮漿和提皮時(shí)要控制溫度和容量，五要把握烘烤的時(shí)間和溫度。正因如此，高安的腐竹才會(huì)鮮嫩可口，家喻戶(hù)曉。
如果不是因?yàn)楦衩牢�，又怎么�?huì)有聲譽(yù)呢？令我真正被吸引的，還是腐竹獨(dú)特的口味。腐竹的食用方法不可計(jì)數(shù)，紅燒、炒菜、炒菜、煮湯高安的腐竹是腐竹品牌中的極品，產(chǎn)品外觀油亮光澤，呈淡黃色，支條均勻，條內(nèi)空心，口味純正，甘淡而清香，無(wú)異味，韌性好，有嚼頭吸水膨脹后不糊，蛋白質(zhì)高達(dá)50%，風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
煮湯的腐竹一條條都十分鮮滑，盡顯“青春之態(tài)”，皮薄易嚼，入口一陣清香，軟而不爛，口感極好，味道也濃，令人回味無(wú)窮。
涼拌的腐竹不僅是夏日消暑的涼菜，也是一道下酒菜。
但論腐竹的味道，最好的食用方法便是紅燒了，又咸又鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，最為大眾歡迎。
高安的腐竹，聲譽(yù)好，工藝妙，口味香，是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物。我被它吸引了，你們也來(lái)嘗嘗看吧，相信你們也一定會(huì)為高安腐竹著迷的！
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