為什么煮熟的蝦,蟹是紅色的作文350字

　　“大螃蟹和清蒸蝦來(lái)了！”

　　這天，媽媽端著蟹蝦來(lái)了。“哇！”我的口水已經(jīng)直流三千尺了，一旁的“好奇寶寶”突然開(kāi)口:“為什么煮熟的蟹蝦是紅色的呢？”

　　“那還用問(wèn)！”我說(shuō)“它們受到了火的‘洗禮’，你看，火也是紅的。”

　　“不可能！”妹妹一本正經(jīng)地反駁道“粥也被火燒過(guò)！”

　　“額……”

　　媽媽微笑地說(shuō):“因?yàn)槲r蟹殼下有色素細(xì)胞，色素細(xì)胞也吸收反射光線，太陽(yáng)光是由多種不同顏色和波長(zhǎng)的光組成的，相同的色素細(xì)胞，吸收和反射波長(zhǎng)的光，呈現(xiàn)出相同的顏色，反之，就呈現(xiàn)出不同的顏色。一般來(lái)說(shuō)，色素細(xì)胞是由光線的強(qiáng)弱而擴(kuò)縮，當(dāng)色素細(xì)胞擴(kuò)大時(shí)，顏色就鮮艷；當(dāng)色素細(xì)胞縮小時(shí)變得不明顯。蝦甲蟹甲中雖有不同的色素細(xì)胞，但含有蝦紅素為多。煮的蝦蟹，它們的身體變成橘紅色，是因?yàn)榇蠖鄶?shù)細(xì)胞被破壞發(fā)生了分解，唯蝦紅素沒(méi)有遭到破壞，就呈橘紅色了！”

　　“哦！”我似懂非懂的搖搖頭。

　　“什么嘛！這些在百科全書(shū)里都有！”媽媽搖搖頭“吃完飯快回去看書(shū)啦！”

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