包餃子五年級(jí)作文范文450字

　　包餃子 小年來(lái)到，當(dāng)然要包餃子。而包餃子，就得有技術(shù)才行，否則包出的餃子形象不好，會(huì)影響食欲的。

　　所以，我要向爸爸學(xué)習(xí)包餃子的技術(shù)，為自己以后獨(dú)自包餃子做準(zhǔn)備。

　　我仔細(xì)觀摩了爸爸做餡的過(guò)程。他把一堆酸菜和一塊豬肉用大菜刀剁來(lái)剁去，直到把他們剁成很小很小的小塊，把這些餡混在一起，然后裝入一個(gè)盆子里面。接著，又拿出和好的大面團(tuán)，切下一塊，用手搓成細(xì)長(zhǎng)的圓柱形，再把它切成一厘米左右的小塊，然后再把這些切下來(lái)的小面團(tuán)用搟面杖搟成小小地，薄薄地面餅。

　　然后，就是往面餅里面裝餡了。把面餅放在手上，用筷子夾起一點(diǎn)餡放在面餅上，再把面餅兩段捏起來(lái)，捏嚴(yán)實(shí)之后，把它放到提前準(zhǔn)備好的蓋頂上面，一個(gè)餃子就這樣包成了。

　　接下來(lái)，就是如法炮制，一個(gè)個(gè)玲瓏剔透的餃子在爸爸的手下誕生出來(lái)，很快就排滿了一個(gè)蓋頂。直到將餡快包完了，又包了幾個(gè)合子，就是在兩張面餅之間加一點(diǎn)餡，然后把兩張面餅給包起來(lái)了。

　　爸爸說(shuō)最重要的是煮餃子階段，要是煮不好，餃子就都破裂了，那就前功盡棄了。要先把水燒的翻開(kāi)，然后把整個(gè)蓋頂?shù)娘溩拥惯M(jìn)開(kāi)水鍋里面，再用勺子攪動(dòng)。不一會(huì)，餃子就在高溫的作用下，個(gè)個(gè)鼓脹了起來(lái)，全部漂浮到水的上面來(lái)了。至此，完成了所有工序。

　　我們一家人吃著餃子，感覺(jué)非常香甜。

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