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幼兒園大班食品安全教案

時間:2023-01-14 09:14:11 幼兒教案 我要投稿

幼兒園大班食品安全教案(8篇)

  作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師,有必要進行細致的教案準備工作,編寫教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時間?靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌桑∠旅媸切【幷淼挠變簣@大班食品安全教案,希望對大家有所幫助。

幼兒園大班食品安全教案(8篇)

幼兒園大班食品安全教案1

  一、活動目標

  1.掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",掌握吃了這些食品會危害健康。

  2.通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。

  3.增強對安全食品的自我意識,拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",提高自我保護能力。

  二、活動準備

  1.在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

  2.課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。

  三、活動過程

  (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣小朋友們,在你們平時吃的食品中,你們有沒有注意過它的外包裝呢?知不知道它是關(guān)于什么的食品?今天我收到了小熊寄來的邀請函,它邀請我跟你們一起去他家做客,它要把它最喜歡的食品分給我們吃,那我們就一起去看看吧!

 。ǘ┯^察討論,分析講解,什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"

  1、觀看視頻課件畫面一,認識垃圾食品。

  師:小熊為我們準備了很多好吃的.東西,我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品知識的視頻后讓幼兒根據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

  2、觀看視頻課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認識"三無"食品。

  教師分發(fā)一些食品給幼兒,并提醒幼兒認真觀察食品的外包裝,并進行對比,再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié),進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

  3、觀察視頻課件畫面三,認識腐爛變質(zhì)食品。

  小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。再一次提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論,然后進行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細菌,不能食用。

  4.觀察視頻課件畫面四,認識健康的食品。

  教師出示健康食品的圖片及標志,告訴幼兒什么樣的食品是健康的。

 。ㄈ┎少徥称罚螒蜢柟虅(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

  四、活動延伸

  請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。

幼兒園大班食品安全教案2

  活動目標:

  1.認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

  2.能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。

  3.在生活中增強食品安全意識,克制自己,少吃零食。 活動準備:

  1.各種食品包裝袋及瓶、罐。

  2.霉變及變質(zhì)的食品若干。

  3.PPT。

  活動過程:

  1.小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志,你們知道嗎?

  2.觀看PPT,認識生產(chǎn)日期和安全標記。教師出示PPT上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片,請幼兒觀察并辨認。

  提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?教師給出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃

  了可能會生病。有安全標志的食品是安全的,沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,可以問問身邊的大人。

  3.觀看PPT,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。

  教師提問:面包上面有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

  小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的`味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

  4.實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患,克制自己,少吃或不吃零食。

  小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。

  活動總結(jié):

  本次活動幼兒很積極,并都樂于參加討論,雖然語言能力還待提高,但是能認真觀察圖片。并仔細分析圖片,是一個很大的進步,我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀察時候,幼兒更樂于參加,充分說明,讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實物研究。

幼兒園大班食品安全教案3

  【活動目標】

  1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

  2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。

  3、在生活中增強食品安全意識,克制自己,少吃零食。

  【活動準備】

  1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

  2、食品安全PPT

  【活動過程】

  一、談話導(dǎo)入。

  教師出示各種食品包裝盒包裝罐,說一說平時去超市買東西的經(jīng)歷。

  二、探索食品包裝上的'秘密。

  1、觀看PPT,認識生產(chǎn)日期和安全標記。

  2、觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

 、俳處煶鍪酒渌鶊D片。

  ②請幼兒回答,大家評論。

 、劢處熜〗Y(jié)。

  三、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

  活動延伸:

  在區(qū)域活動中,請幼兒設(shè)計帶有保質(zhì)期,生產(chǎn)日期,安全標志的食品包裝。

幼兒園大班食品安全教案4

  活動目標:

  1、喜歡參加探究活動,有自我保護意識。

  2、通過仔細觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息,認識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,以及與身體健康的重要關(guān)系。

  3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣

  4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識,提高自我保護能力。

  5、培養(yǎng)幼兒對事物的判斷能力。

  活動準備:

  1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

  2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

  3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式

  活動過程:

  一、幼兒自主觀察食品袋,引起幼兒參與活動的興趣

  1、幼兒自主觀察食品袋。

  師:今天我們每一個小朋友都帶了一包食物,但是我們今天不是參加品嘗大會,而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅,去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密,F(xiàn)在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些秘密?

  2、提問:你們都發(fā)現(xiàn)了什么?

  出示大的記錄紙,教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。

  小結(jié):哦,你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標志,這些讓我們一看就知道是什么食品了。

  3、進一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。

  師:剛才我們找到了很多秘密,你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個食物是安全的,對我們健康沒有危害,為什么?

  師:那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來看一下大屏幕!

  二、觀看幻燈片,認識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

  1、幼兒觀看幻燈片,知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

  認識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

  生產(chǎn)日期:是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序,經(jīng)過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間

  保質(zhì)期:是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的`時間

  防偽條碼:是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標識,用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到,而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

  小結(jié):以后不管吃什么食品,一定要仔細看看這些信息,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,對身體是沒有害處得。

  2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

 。1)提問:請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶?

 。2)出示自制掛歷卡,教師講解如何分辨過期食品和健康食品。(重點引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)

  三、操作練習(xí),提升認識

  出示操作紙,講解操作要求:剛才我們學(xué)習(xí)了在購物時要注意的信息,現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對的,而有些是錯誤的,請你將里面過期的食物下面打×,在健康的事物下面打√

  現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對不對。

幼兒園大班食品安全教案5

  活動目標:

  1、積極參與集體討論活動。

  2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

  3、能夠辨別食品的安全,購買健康合格產(chǎn)品。

  活動重點:

  認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

  活動難點:

  能夠辨別食品的安全,購買健康合格產(chǎn)品。

  活動準備:

  1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。

  2、食品包裝袋若干,發(fā)霉食品與安全食品若干。

  3、紙,筆,空白墻作為提示墻。

  活動過程:

  一、開始部分。

  談話活動。

  一個小女孩去超市買東西,請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

  二、基本部分。

  活動展開:觀看兩個視頻,提問:哪一個視頻里的方法是正確的,為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期),觀看第三個有語音的視頻,了解包裝袋上的安全信息。

  1、看一看,說一說

  (1)觀看圖片,認識上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標志和識別碼

  (2)教師小結(jié):它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。如果你不會計算什么時候過期,可以問問身邊的大人。

  (3)提問:如果你在超市買到了不安全的.商品,你該怎么辦呢?

  教師總結(jié):如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患,就可以打12315這個電話投訴他,管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。

  2、找一找。

  教師出示包裝袋,請三到五名幼兒上前找出這些標志,大家驗證,教師可以拿出手機掃一掃二維碼,演示給孩子看,沒有這些標志的是三無產(chǎn)品,我們不能購買。

  3、提問:沒有包裝袋的食品,你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包,請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。

  教師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

幼兒園大班食品安全教案6

  活動目標:

  1.初步了解“三無食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會危害身體健康。

  2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。

  3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。

  4.能大膽、清楚地表達自己的見解,體驗成功的快樂。

  活動準備:

  1.活動課件。

  2.食品若干、牛奶若干。

  活動過程:

  一、了解三無食品。

  1.(PPT第一頁)你們看,這是誰?"屈,老師.教案,網(wǎng)出,處!懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師:原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會讓我們的身體保持健康。

  3.教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,)4.教師:懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服,你們知道什么是三無食品嗎?

  6.教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫助幼兒了解其含義。

  7.教師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

  二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

  1.教師:我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師:老師帶來了一段錄像,請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師:叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)4.教師:老師給小朋友準備了牛奶,請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師:你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

  7.教師:原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

  三、嘗試選購安全的食品。

  1.我們小朋友知道了選購食品的.方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

  2.教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時候應(yīng)該準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。

  3.教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

  4.教師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果,如果有錯及時糾錯。

  6.給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸:

  1.家園共育:和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

  2.知識拓展:了解一些有機食品、綠色食品。

  教學(xué)反思:

  活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗,使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動,了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動,幼兒達到了重點,難點也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。

幼兒園大班食品安全教案7

  活動目標:

  1、引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗,嘗試學(xué)看保質(zhì)期。

  2、了解食品衛(wèi)生知識,初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識,增強幼兒的自我保護意識。

  3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

  4、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯,提高幼兒的口語表達能力。

  活動準備:

  課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆

  活動過程:

  一、播放幼兒在超市購物的短片,引導(dǎo)幼兒仔細觀看。

  師:小朋友,你們都逛過超市嗎?今天老師帶來了一段短片,小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片)

  師:好,短片看完了,下面誰來回答剛才老師的問題。

  (幼兒:小朋友逛超市很開心;有的.小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價錢;我看見有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。)

  提問:為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過期)

  教師說出保質(zhì)期的概念。

  師:“所有的食品都有它的保質(zhì)期,保質(zhì)期就是告訴我們在這個日期內(nèi)可以安全的食用,保證我們身體的安全和健康!

  師:“小朋友們,過期食品能吃嗎?為什么?”

  二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性

  師:短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?

  師:“其實啊,所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個日期:一個是保質(zhì)期,另一個是生產(chǎn)日期,通過這兩個日期我們就能判斷是否過期!

  三、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期。

  1、教師出示幼兒喜愛的食品,激發(fā)幼兒的積極性。

  師:“看,老師這里有很多的零食,現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒,幼兒自主觀察,自由討論。

  2、教師提問幼兒回答

  你們都找到了嗎?兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的?

  請幼兒舉手發(fā)言,引出日期出現(xiàn)的位置不同,時間不一樣。

  四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過期的方法

  師:小朋友們找得又快又好,光是找到了還不夠,我們還要學(xué)會判斷才對哦!

  師:“老師帶來了兩種食品,我們要正確判斷是否過期,要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下:

  引導(dǎo)幼兒看清楚老師的記錄過程。

  師:“老師這里有一張表格,首先把食物的圖標畫上,再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)

  出示日歷和吸鐵石,引導(dǎo)幼兒一起計算,要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù),數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上,把計算的時間記錄在到期時間的格子里。

  引導(dǎo)幼兒說出今天的日期,仔細觀看日歷表,最后判斷是否過期。

  五、教師引導(dǎo)幼兒實踐操作判斷保質(zhì)期。

  引語:“小朋友們,喜羊羊打來電話說,它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品,想請我們的小朋友幫忙,找出過期的食品,你們愿不愿意幫助它呢?”(想要去幫助喜羊羊,必須通過考核才能去哦!)

  出示表格,告訴幼兒游戲規(guī)則,所有幼兒分成四組,五人為一組。每桌有五種食品,每個幼兒選定一種,每人一張記錄表格,小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,并記錄到表格上,記錄完以后借助日歷判斷是否過期。

  幼兒操作,教師從旁指導(dǎo)。

  六、匯總教師講解表格,加深幼兒對保質(zhì)期的認識。

  師:小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了,下面我們一起來驗證一下吧。

  出示課件,師:老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證,看,小朋友判斷對了,喜羊羊就會很高興的蹦出來哦,判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。

  結(jié)束語:小朋友們都通過了測試,接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。

幼兒園大班食品安全教案8

  一、設(shè)計意圖:

  食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來,在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的“蘇丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精,這些形形色色的食品安全問題,給人們的生命健康帶來了嚴重的影響,尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心。《綱要》明確指出:“幼兒園必須把保護幼兒的'生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡,卻疏于對他們進行食品,對幼兒的食品安全教育已迫在眉急!毒V要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要,又有利于其長遠發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經(jīng)驗和視野。因此結(jié)合我班的實際情況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。

  二、活動目標:

  1、知識目標:讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會危害身體健康。

  2、能力目標:通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  3、情感目標:增強幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護能力。

  三、活動重、難點:

  重點:讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對身體的危害性。

  難點:讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  四、活動準備:

  1、經(jīng)驗準備:在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

  2、物質(zhì)準備:課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

  五、教法、學(xué)法:

  教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

  學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

  六、活動過程:

  (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣

  活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

  喜洋洋娃娃:小朋友們好,我是食品專家喜洋洋,我的本領(lǐng)可大了,今天我收到了小熊寄來的邀請函,它邀請我跟你們一起去他家做客呢,你們高興嗎?

  (二)觀察討論,分析講解

  1、觀看多媒體課件畫面一,認識垃圾食品。

  師:小熊為我們準備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

  2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認識“三無”食品。

  教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝,并進行對比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié),進而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。

  3、觀察課件畫面三,認識腐爛變質(zhì)食品。

  小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題:“這些食物有何不同?”幼兒進行觀察后討論,然后喜洋洋進行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細菌,不能食用。

  (三)采購食品,游戲鞏固

  創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

  (四)延伸活動,目標提升

  師:今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品,請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

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