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能下蛋的雞就是好雞 放心吃雞蛋不會帶毒
記者日前探訪南京最大養(yǎng)雞場,技術(shù)人員介紹說,每只產(chǎn)蛋雞成長過程中一共要注射15次疫苗。并且,產(chǎn)蛋雞在感染禽流感這一致命病菌后會立即死亡,根本來不及產(chǎn)蛋,所以如果雞可以產(chǎn)蛋,就說明它是健康的,市民完全不要有顧慮,可以放心食用雞蛋。昨天下午3點多鐘,霧氣蒙蒙,浦口區(qū)盤城鎮(zhèn)雙城村一片寂靜。往村里走了200米,“盤城養(yǎng)雞場”的金字招牌赫然在目。南京最大的養(yǎng)雞場到了。這里飼養(yǎng)著13萬只產(chǎn)蛋雞。
禽流感影響雞蛋批發(fā)價
朱德宏的名片上寫著:盤城機械化養(yǎng)雞場總經(jīng)理。昨天,這位盤城鎮(zhèn)遠近聞名的“雞大王”接待了記者。
盤城養(yǎng)雞場共有13萬只產(chǎn)蛋雞,每天雞蛋產(chǎn)量在6500公斤左右,直供南京一些學(xué)校、醫(yī)院、幼兒園。
外地頻頻拉響禽流感警報,確保13萬只產(chǎn)蛋雞平安成了朱德宏這幾天的工作重點。
雞蛋的銷量有沒有受到影響?朱德宏說,養(yǎng)雞場面對的都是一些老客戶,銷量沒有太多影響。但是一些客戶向朱德宏反映,城里人因為禽流感都開始害怕吃雞蛋了。
“都是老客戶,生意還是像以前那樣做,但是要跟他們多解釋幾次”。和記者交談時,朱德宏的手機好幾次響鈴,都是訂貨的電話。
朱德宏說,雞蛋銷量和往常相比并沒有直接影響。盤城養(yǎng)雞場生產(chǎn)的雞蛋注冊了康寶牌商標(biāo),做了十幾年的雞蛋生意,銷路一直很好。
如今,卻到了先打招呼再賣雞蛋的地步。朱德宏說,依托客戶的信賴,盤城養(yǎng)雞場每天出貨量正常,“只是批發(fā)報價降到5元1公斤,而在以往,批發(fā)價格會再高些”。
產(chǎn)蛋雞15次注射疫苗
“養(yǎng)雞場一直很重視防疫工作”,隨行的是雞場負責(zé)生產(chǎn)技術(shù)的胡宏勝。
他告訴記者,雛雞長成產(chǎn)蛋雞需要120天的時間。在這4個月的時間,一共要注射15次疫苗,確保產(chǎn)蛋雞的健康。
胡宏勝說,其中就包括100%注射禽流感滅活疫苗。針對日趨嚴(yán)峻的禽流感局勢,每隔120天,需要再次注射禽流感滅活疫苗,同時每三個月注射一次名為新城疫的一種疫苗。加上喉炎、鼻炎疫苗的注射,盤城養(yǎng)雞場13萬只產(chǎn)蛋雞是健康的。
兩道消毒關(guān)確保安全
似乎是在回應(yīng)胡宏勝的介紹,記者走進3號雞舍時發(fā)現(xiàn),三個“樓層”上近1萬只產(chǎn)蛋雞看上去很是精神,不少產(chǎn)蛋雞還在吃飼料。一旁,戴著白帽子身穿白大褂的養(yǎng)雞工人正在巡視。
此刻走進雞舍的記者也早已經(jīng)過消毒程序。在盤城養(yǎng)雞場的大門口,一間15平方米的房間內(nèi),有一盞紫外線燈!肮と嗣刻煸缟线M場門,必須先在這里呆上15分鐘,進行紫外線消毒”。
從場門口到飼養(yǎng)區(qū),要走過100米的距離。飼養(yǎng)區(qū)門口左右兩個柱子上,紅色的“非請莫入,防疫重地”八個大字非常顯眼。如果是車輛,需要碾過凹陷的消毒池才可進入飼養(yǎng)區(qū)。記者走近這里時,被善意提醒再次進行5分鐘的紫外線消毒,同時踩過白色的石灰消毒池!靶右惨M行消毒”,朱德宏說。
雞蛋上市前專家檢測
回城的路上,記者搭乘了南京源創(chuàng)禽業(yè)的貨車。
作為首家在雞蛋上打上生產(chǎn)日期條形碼的禽蛋公司,司機告訴記者,他們提供飼料給盤城養(yǎng)雞場,養(yǎng)雞場兩三天就會直供一批雞蛋給源創(chuàng)禽業(yè)。在蘇果等超市上市前,這些雞蛋都要經(jīng)過農(nóng)業(yè)專家的檢測,“到目前都沒有發(fā)現(xiàn)問題”。
至于市民關(guān)于雞蛋是否攜帶禽流感病菌的疑問,盤城養(yǎng)雞場負責(zé)生產(chǎn)技術(shù)的胡宏勝回答說,產(chǎn)蛋雞感染禽流感這一致命病菌后會立即死亡,根本來不及產(chǎn)蛋,所以市民不要有此顧慮。
“如果產(chǎn)蛋雞可以產(chǎn)蛋,就說明它是健康的”,胡宏勝說,就在記者采訪前,盤城養(yǎng)雞場一直穩(wěn)定維持每天6500公斤的出蛋量,就是最好的健康證明。
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