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過敏體質的吃水果前要削皮

時間:2023-04-28 09:54:33 嬰幼兒食譜 我要投稿
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過敏體質的吃水果前要削皮

  吃了新鮮果蔬后,是否覺得嘴巴又麻又癢?那你就要小心了,因為吃蔬菜水果也能讓人過敏。

過敏體質的吃水果前要削皮

  北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應科主任尹佳教授稱:“近年來,我們接診的因食用果蔬而過敏的患者越來越多,患者一般會出現(xiàn)口腔水腫、突然憋氣的癥狀,或者眼睛癢、打噴嚏、流鼻涕等類似鼻炎的表現(xiàn)!

  對有些人來說,過敏情況會很嚴重,甚至導致過敏性休克,如不及時處理,很可能送命。所以,只要出現(xiàn)癥狀,最好馬上就醫(yī)。

  那么,對過敏體質的人來說,吃水果都成“奢侈”的事情了嗎?醫(yī)生提醒,對癥狀較輕的過敏患者來說,由于絕大多數(shù)過敏物質存在于果皮中,建議在食用水果前先削皮或將水果放在微波爐里加熱30秒,可使致敏成分分解破壞,并且不會讓水果熟透。還有一個辦法,即將水果切開,在空氣中放置一會兒,產(chǎn)生氧化反應后,其致敏性也可降低。

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