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兒童喝含糖飲料不能代替喝水

時(shí)間:2023-04-29 21:23:09 嬰幼兒食譜 我要投稿
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兒童喝含糖飲料不能代替喝水

  目前市場上的飲料產(chǎn)品種類繁多,已成為人們膳食的組成部分。飲料的主要功能是補(bǔ)充人體所需的水分,同時(shí)帶給消費(fèi)者愉悅的味覺感受。

兒童喝含糖飲料不能代替喝水

  陳永春認(rèn)為,飲料多種多樣,需要合理選擇,如乳飲料和純果汁飲料含有一定量的營養(yǎng)素和有益膳食成分,適量飲用可以作為膳食的補(bǔ)充。有些飲料添加了一定的礦物質(zhì)和維生素,適合熱天戶外活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)后飲用。有些飲料只含糖和香精、香料,營養(yǎng)價(jià)值不高。多數(shù)飲料都含有一定量的糖,大量飲用含糖量高的飲料,會(huì)在不經(jīng)意間攝入過多能量,造成體內(nèi)能量過剩。對于需要控制能量或控制糖分?jǐn)z入的人,可在同類飲料中選擇能量低的產(chǎn)品。目前多數(shù)市售飲料都含有一定的能量,因此,不宜攝入太多飲料。

  需要格外提醒的是,有些人尤其是兒童青少年,每天喝大量含糖的飲料代替喝水,是一種不健康的習(xí)慣,應(yīng)當(dāng)改正。

  關(guān)于水的三個(gè)疑問

  ●為什么不宜飲用蒸鍋水?蒸鍋水即蒸飯、蒸饅頭的剩鍋水,特別是經(jīng)過多次反復(fù)使用的蒸鍋水,其中原有的重金屬和亞硝酸鹽會(huì)濃縮,而含量增高。重金屬攝入過多可造成相應(yīng)危害。亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高血紅蛋白,而失去攜氧能力。此外,攝入的亞硝酸鹽進(jìn)入胃中,在胃酸作用下與蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物二級(jí)胺反應(yīng)生成亞硝胺,亞硝胺是一種致癌物質(zhì)。

  ●為什么不宜喝“陳水”?

  要喝新鮮開水,不喝“陳水”。新鮮開水,現(xiàn)燒現(xiàn)喝。不喝放置時(shí)間太長的水,不喝自動(dòng)熱水器中隔夜重煮的開水,不喝經(jīng)過多次反復(fù)煮沸的殘留開水,不喝盛在保溫瓶中已非當(dāng)天的水。這些“陳水”雖然無菌,但卻煮掉了人體所需要的礦物質(zhì),而且還可能含有某些有害物質(zhì),如亞硝酸鹽等。由此引起亞硝酸鹽中毒的事件并不鮮見。

  ●為什么運(yùn)動(dòng)后不宜喝冰水?

  出汗較多、運(yùn)動(dòng)后,要喝加鹽溫?zé)崴,不要喝冰水。炎熱的夏天,大量出汗后光喝不加鹽的淡開水,進(jìn)入體內(nèi)的水分不僅不能保留在組織細(xì)胞內(nèi),反而更容易隨汗液或尿液排出體外,結(jié)果越喝越渴,還可能引起心慌、無力等低鈉血癥。這時(shí),應(yīng)該多喝一些鹽水,以補(bǔ)充丟失的水分和鹽。熱開水進(jìn)入機(jī)體后,會(huì)迅速滲入細(xì)胞,使不斷出汗而缺水的機(jī)體及時(shí)得到水分的補(bǔ)充。

  冷飲雖會(huì)帶來暫時(shí)的舒適感,但大量飲用冰鎮(zhèn)飲料易使胃腸道功能紊亂,并會(huì)導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢,機(jī)體散熱困難,余熱蓄積,而易誘發(fā)中暑。此外,多吃蔬菜和水果也是補(bǔ)充水分的有效方法,既補(bǔ)充了水分,又提供了必要的礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素,可謂一舉多得。

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