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滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育的營養(yǎng)餐

時(shí)間:2023-04-28 11:39:39 嬰幼兒食譜 我要投稿
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滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育的營養(yǎng)餐

  孩子一天天長(zhǎng)大,在營養(yǎng)方面,媽媽需要考慮得更加周到一些,才能滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需要。以下推介幾款飯菜:

滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育的營養(yǎng)餐

  核桃雞丁

  主料:雞胸肉、核桃仁。

  配料:枸杞子、西蘭花。

  制作:1.雞胸肉去皮,切成丁,加少許料酒、鹽,拌勻后腌15分鐘左右。

  2.核桃仁用溫油炸酥,放涼待用。

  3.西蘭花洗凈后,用開水燙過,沖涼,再用油炒熟后備用。

  4.炒鍋內(nèi)加少量油,將腌制后的雞胸肉炒熟,拌入核桃仁,即可裝盤,周圍擺上西蘭花,既是點(diǎn)綴,也是葷素搭配的好選擇。

  點(diǎn)評(píng):核桃仁有補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、健腦的功效;西蘭花很有嚼頭,又是一種抗癌蔬菜。

  魚丁小米粥

  主料:魚肉、小米、扁豆。

  配料:香菜。

  制作: 1.魚肉去骨切丁,加少許料酒、鹽,腌15分鐘。

  2.小米、大米、扁豆洗凈,加水熬成粥。

  3.起鍋前放入魚丁煮熟,灑上香菜末即可。

  點(diǎn)評(píng):小米營養(yǎng)豐富,能養(yǎng)脾胃,益腎氣;扁豆能健脾養(yǎng)胃,化濕止瀉,和魚肉一起熬煮成粥,其中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分能得到充分的吸收和利用。

  蕎麥赤豆糕

  原料:蕎麥粉、粳米粉、糯米粉、赤豆。

  制作:1.赤豆洗凈后蒸熟,待用。

  2.將蕎麥粉、粳米粉、糯米粉放在大碗中拌和,加入糖水,攪拌均勻。

  3.拌入事先加工好的赤豆上籠蒸熟,切片、裝盤即可。

  點(diǎn)評(píng):赤豆味甘性平,能健脾利濕,消腫解毒;蕎麥也叫“莜麥”,同樣有健脾利濕的作用。

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