飲食主張：健康吃湯圓5建議

　　馬上要到元宵節(jié)了，人們開始大量選購湯圓。然而湯圓屬于高熱高糖食物，吃得不好不僅會掃了過節(jié)的興致，更會對健康帶來損傷。

　　建議1：少吃主食

　　簡單地說，湯圓是一種以糯米和糖為主的食品，除了凈白糯米粉含有大量淀粉之外，餡料中糖分也不少。歸類來看，它應(yīng)當算是主食。所以吃的時候一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量。

　　建議2：少吃油

　　湯圓的餡料當中不僅僅有糖，更含有不少的固態(tài)油脂。吃湯圓時，當餐或當日一定要少吃點油。否則，食用超量的脂肪和熱量就不可避免。

　　建議3：優(yōu)先選果仁、芝麻、豆沙餡

　　餡料中也有好東西，那就是芝麻、花生和各種堅果仁，還有豆沙。堅果類原料營養(yǎng)價值較高，豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。相比之下，巧克力餡的營養(yǎng)價值最低。

　　建議4：趁熱吃

　　就湯圓的制作材料來說，都是不易消化的東西，最好趁熱吃，因為冷后會更難消化。

　　建議5：不要迷信無糖產(chǎn)品

　　很多糖尿病人和減肥者對無糖湯圓感興趣，其實無糖并不意味著低熱量。因為湯圓中的糯米粉升高血糖非常快，甚至比蜂蜜還快，和白糖相差無幾。

　　另外，吃湯圓的時候，要減炒菜，多選涼拌、清燉等烹調(diào)方法，控制一天中的總脂肪數(shù)量。這樣，節(jié)日美食和健康生活就可兼得。宗禾

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