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孩子健康飲食打敗肥胖基因
天生帶有肥胖相關(guān)基因的孩子不一定會(huì)變胖，健康飲食可以打敗肥胖基因的不健康影響。
倫敦大學(xué)的研究人員博士表示，肥胖的種子在幼年時(shí)期就種下了，但是有肥胖基因的孩子并不是注定要肥胖。帶有變異FTO基因的孩子并不會(huì)比其他孩子更容易受到高熱量食物而增加脂肪的影響。
不管你的基因是否讓你有較高風(fēng)險(xiǎn)，肥胖不是必然的，那些有高風(fēng)險(xiǎn)基因的人如果以正確的方式改變生活習(xí)慣，這里說(shuō)的是飲食，就可能抵制基因的命運(yùn)。
我們知道基因會(huì)影響我們的體重，但我們的環(huán)境與飲食也會(huì)影響體重。我們不能改變自己的基因，但可以改變我們的飲食，借此將體重改變至我們想要的數(shù)字。
成人傾向于吃定量的食物，不管它的能量多少，吃富含高熱量食物的飲食會(huì)增加成長(zhǎng)時(shí)肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。孩子就不是如此了，當(dāng)較年幼的孩子吃高熱量食物時(shí)，他們通常在下一餐會(huì)吃較少。當(dāng)他們長(zhǎng)大，他們吃得會(huì)越來(lái)越像成人。
肥胖基因會(huì)讓年幼的孩子特別容易吃高熱量食物嗎？這是個(gè)重要的問(wèn)題，有近五分之一的美國(guó)孩子在6歲至11歲時(shí)是肥胖的；有近三分之一的英國(guó)孩子在10歲至11歲時(shí)是肥胖的。
觀察2275位在長(zhǎng)期研究中測(cè)試有FTO基因的孩子資料；他們觀察孩子在10歲時(shí)的資料，以決定他們飲食中的熱量密度，之后，研究人員觀察孩子在13歲時(shí)累積的脂肪量。如果孩子有FTO基因變體，在13歲時(shí)傾向于比較肥胖；如果他們?cè)?0歲時(shí)吃高熱量的食物會(huì)更胖。但沒(méi)有跡象顯示，肥胖基因會(huì)讓高熱量飲食成為孩子額外的風(fēng)險(xiǎn)。
如果孩子的父母?jìng)兾顾麄兂暂^少高熱量的食物，孩子就能抵消掉肥胖基因帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。該如何抵消？用低脂食物取代高脂食物，讓孩子吃更多蔬果等方法。
(姜會(huì)仁)
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