吃甜食懂得把握時機才健康

　　愛吃甜，是人類與生俱來的喜好。可是，如果任意放縱吃甜的欲望，不但會造成體重超標，導致許多慢性疾病，還會影響腸胃功能。臺灣《康健》雜志近期指出，吃甜食要懂得把握時機才健康。

　　早餐：補胃氣，少糖分。早餐需要補充足夠的碳水化合物�？梢猿孕┪骞入s糧面包搭配半糖或無糖的豆?jié){、牛奶。最好能喝碗溫暖脾胃的雜糧粥，加上生姜或山藥一起煮，再配一些補脾胃的蓮子、紅薯，能生發(fā)胃氣，強化腸胃道功能。不過“甜”卻不宜過量，要避免選擇含甜餡的面包、麻團等，以及含糖的奶茶、紅茶。

　　午餐：享受甜點的最佳時間。中午陽氣最旺，能幫助運化濕氣，喜歡吃甜食的人不妨在午餐飯后好好享受一番。含雜糧的曲奇餅干、補充鈣質的奶酪蛋糕甚至吃些糖果都可以。

　　專家建議，最好搭配幫助理氣的茶飲，以4片姜＋1片陳皮＋3顆紅棗沖泡500毫升熱水飲用即可。很多人喜歡吃甜點配咖啡，在中醫(yī)看來，咖啡是耗氣的飲品，因此不建議這樣搭配。

　　也可以在午餐的菜肴中加些辛味食物，如蔥、姜、蒜、辣椒，平衡甘味食物帶來的滯緩效果，減低甜食的傷害。

　　晚餐：陽氣弱，忌吃糖。晚上吃糖不但會造成能量大量蓄積，久而久之會變胖，還是最傷氣的吃法。因為晚上太陽下山陽氣減弱，最不適合吃甜食。晚餐的主食建議以補胃氣的糙米飯為主，搭配卷心菜、南瓜等。如果實在想吃甜的，可以在晚餐后適當吃些水果或酸奶。

　　最后，一天吃糖的總量也應該限制。美國心臟學會最近對食品中添加的糖的攝取量提出具體建議，女性一天最好不要超過100大卡(相當于25克、約6茶匙)、男性則限制在150大卡以內(相當于37.5克、約9茶匙)，含糖飲料、罐裝果汁、餅干等都是糖攝取超量的主要來源。  (吳 佳)

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