小兒春季傳染病試試食療

　　春季小兒傳染病常見(jiàn)的有流行性腮腺炎、麻疹、水痘、風(fēng)疹。在患病期間，家長(zhǎng)除配合醫(yī)生治療外，還可用飲食療法，加速身體康復(fù)。

　　流行性腮腺炎  以軟食和半流汁食物為主，不吃硬食、羊肉、狗肉、酸菜、辣食等刺激唾液和加重腮腺腫脹的食物。

　　冰糖蒸鴨蛋：取鴨蛋2個(gè)，冰糖30克。將冰糖加熱水溶化，待水冷后打入鴨蛋搗勻，上籠蒸熟。有消腫作用。

　　蒜泥馬齒莧：取新鮮馬齒莧50克，大蒜泥10克，醬油少許。將馬齒莧洗凈加水煮熟撈出切碎，加蒜泥和醬油調(diào)味。有清熱解毒作用。

　　麻疹  發(fā)熱及出疹期間飲食宜清淡，如稀飯、藕粉、菜汁、面條等；發(fā)疹不暢，可吃香菜汁、鯽魚(yú)湯、蝦湯等；恢復(fù)期吃營(yíng)養(yǎng)成分高的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、蒸魚(yú)等。

　　香菜蔥豉湯：取香菜20克，蔥頭3個(gè)，豆豉12粒、香油、鹽少許。將以上共煮湯加入香油及鹽調(diào)味食用。適用于發(fā)熱出疹前期。

　　梨蘿瓜飲：取生梨1個(gè)，蘿卜1個(gè)，西瓜皮30克。將以上連皮切碎共煮湯食用。適用于出疹期。

　　水痘  多飲開(kāi)水、湯及果汁。如綠豆湯、橙汁、銀花露，可食麥片粥、龍須雞蛋面等，忌食刺激性食品。

　　銀花甘蔗汁：取銀花10克，甘蔗500克。將甘蔗榨汁備用。銀花加水煮至100毫升，兌入甘蔗汁飲用。有祛風(fēng)清熱的作用。

　　薏仁赤豆粥：取薏仁30克，赤豆30克，菊花12克，粳米50克。將菊花加水煮20分鐘，取汁備用。將薏仁、赤豆、粳米加入汁中煮粥食用。適用于痘已出，尿赤、食欲差患兒。

　　風(fēng)疹  吃清淡、易消化食物，忌食魚(yú)蝦及辛辣食品。

　　胡蘿卜香菜湯：取胡蘿卜50克，香菜30克，冰糖15克。將胡蘿卜、香菜洗凈切碎，加水及冰糖煮爛食用。有清熱疏風(fēng)作用。適用于風(fēng)疹初期。

　　銀花粥：取銀花10克，粳米50克，冰糖15克。將銀花曬干磨成細(xì)粉，粳米加水煮粥，爛后加銀花粉及冰糖再煮10分鐘食用。適用于風(fēng)疹發(fā)熱患兒。

　　(復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院教授)

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