超市選購(gòu)放心食物的小竅門

　　如何給寶寶選面包：別選丹麥面包、學(xué)會(huì)辨別全麥面包

　　盡量避免丹麥面包：面包中熱量最高的是松質(zhì)面包，也叫做“丹麥面包”。它的特點(diǎn)是要加入20%~30%的黃油或“起酥油”，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等……>>全文

　　如何給寶寶選速凍食品：速凍也會(huì)過期

　　速凍食品可以放多久呢？按照包裝上的說明，在－18℃可以保存3個(gè)月時(shí)間。這里面有兩層含義：只要出廠后一直保存在－18℃，那么3個(gè)月之內(nèi)可以放心食用而不會(huì)發(fā)生明顯的質(zhì)量問題；如果出廠后沒有一直保存在－18℃……>>全文

　　選蔬菜有三個(gè)值得學(xué)習(xí)的要素

　　按照蔬菜的栽培管理和質(zhì)量認(rèn)證方式，可以分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機(jī)蔬菜四類。其中有機(jī)蔬菜栽培中不用任何人工合成物質(zhì)，綠色食品不用任何中、高毒物質(zhì)……>>全文

　　選肉類：排酸肉更放心

　　排酸肉煮后柔嫩多汁，肉湯清亮，滋味鮮美可口，是過去那種普通鮮肉所不可比擬的。另外，不同部位的肉，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異很大，用作烹調(diào)的效果也有極大不同。購(gòu)買之前，先要弄清自己要做什么樣的菜，然后按需求選擇肉的部位……>>全文

　　蛋類選購(gòu)小竅門：判別新鮮蛋，不用迷信柴雞蛋

　　從味道來說，雞場(chǎng)所養(yǎng)蛋雞吃的都是科學(xué)配方的飼料，營(yíng)養(yǎng)十分全面，但是不像自由取食的散養(yǎng)雞可以吃到青草、小蟲、谷粒和草籽等天然的“風(fēng)味食品”，蛋中產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)自然比較少……>>全文

　　給孩子選奶類食品：區(qū)分奶類產(chǎn)品和乳飲料

　　乳飲料的營(yíng)養(yǎng)素濃度通常是牛奶的三分之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶不可同日而語；但因?yàn)榧恿嗽龀韯�，喝起來一點(diǎn)不覺得稀，而且因?yàn)榧恿讼憔�和糖，口味更加誘人。愛孩子的父母?jìng)�，可不要用乳飲料代替牛奶來給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)�。　�…>>全文

　　面食：過白、口感過好都不正常

　　為了口感更好，一些加工者可能在面食中加入多種添加物質(zhì)。比如說，添加硼砂的拉面韌性特別好，添加明礬的面條口感特別滑爽。然而，明礬含有鋁，多食可損害神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)；硼砂則有明顯毒性……>>全文

　　如何成為超市食品購(gòu)物高手

　　選擇標(biāo)簽上信息最詳細(xì)、最豐富的產(chǎn)品。只有負(fù)責(zé)任和有自信的生產(chǎn)廠家，才會(huì)給出更多的商品信息。對(duì)于生鮮食品或熟食，一定不要購(gòu)買打折優(yōu)惠品，因?yàn)榇蛘弁�往意味著品質(zhì)不新鮮……>>全文

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