適合周歲寶寶的青江菜肉卷

　　青江菜肉卷

　　1人份 適用1歲以上

　　材料：青江菜40克、瘦絞肉20克、蘑菇2朵、鹽及麻油少許

　　做法：

　　1.將青江菜洗凈切去菜梗，再用熱水燙軟后，沖冷水降溫備用。

　　2.絞肉加入麻油及鹽調(diào)味。

　　3.取出燙過的青江菜張開攤平，將絞肉均勻的抹平在菜葉上。

　　4.在絞肉上方靠近身體處放上蘑菇，再卷成圓桶狀。

　　5.用微波爐或電鍋蒸熟即可。

　　熱量(大卡)

　　3

　　蛋白質(zhì)(克)

　　-

　　脂肪(克)

　　—

　　糖類(克)

　　0.8

　　營養(yǎng)小典

　　絞肉本身富含動物性蛋白質(zhì)；菇菌類內(nèi)含豐富的多糖體、氨基酸、幾丁聚糖、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)多元，能讓寶寶得到整體性的吸收。蔬菜包裹住絞肉與蘑菇，不僅所有營養(yǎng)一應(yīng)俱全，還可訓(xùn)練1歲寶寶咀嚼的能力。

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