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巧做冬季飲食讓寶寶耐寒
巧做冬季飲食讓寶寶耐寒
冬天,寒冷的氣候使體弱的小寶寶很容易患上各種疾病。專家表示:除了做好寶寶的日常護(hù)理外,如果在這段時期里,媽媽能了解冬季飲食的基本原則,就可以從飲食入手,增強(qiáng)寶寶的身體抗寒和抗病力。
專家表示:不論在什么季節(jié),寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。一般寶寶的飲食組成可分為,糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類制品和豆制品組,這五類食品組都必不可少。
·冬季蔬菜是個寶
有些寶寶“討厭”吃蔬菜,或者要吃的蔬菜品種很少。這時媽媽不要急著強(qiáng)行逼寶寶吃,那樣效果適得其反。
不如換種方法,從擴(kuò)大蔬菜品種著手,例如:從綠葉菜(如:青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘藍(lán)族蔬菜(如:卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如:土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。不過,這個過程可能比較長,為了讓寶寶自己接納蔬菜飲食,媽媽還是要耐心,耐心,再耐心。
·選溫?zé)嵝缘氖澄?/strong>
專家表示:冬季,媽媽挑選寶寶的食物,還應(yīng)以溫?zé)嵝缘氖称窞橹鳌?/p>
·適于冬季吃的水果
例如,蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等。
·適于冬季吃的動物性食品
例如,豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等。
特別推薦:
豆制品是冬季菜肴很好的原料,例如,豆腐干與紅燒肉同煮,內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等,都是適合寶寶的營養(yǎng)佳肴。
·冬季的烹飪技巧
冬天的食物應(yīng)以熱食為主,例如,煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等。而不宜給寶寶多吃生冷的食物,因?yàn)樯涞氖澄锊灰紫菀讉皩殞氂仔〉钠⑽,那些脾胃虛寒的孩子要特別注意這個問題。
另外,冬季熱量散發(fā)較快,用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快,如,羹糊類菜肴。
最后,與夏季菜肴清淡的特點(diǎn)明顯不同,冬季的菜肴可以做得厚重些。
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