冬季哮喘患兒的食療食譜

     隨著冬季的來臨，又到了哮喘的好發(fā)時節(jié)。不少食物容易誘發(fā)哮喘發(fā)作，而另一些食物則可入食療方用作防治哮喘。所以家長要了解食物的忌宜，通過調(diào)節(jié)飲食防治小兒哮喘。 

　　注意6大飲食原則

　　(1)食物不宜過咸、不宜過甜、不宜過膩、不宜過于刺激。具體視個人過敏情況而定。(2)鎂、鈣有減少過敏的作用。可多食海帶、芝麻、花生、核桃、豆制品、綠葉蔬菜等含鎂、鈣豐富的食品。(3)補充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以滿足炎癥修復及營養(yǎng)補充，如蛋類、牛奶、瘦肉、魚等。脂肪類食品不宜進食過多。

　　(4)增加含維生素多的食品，如各種水果、蔬菜。因為維生素A可以增強機體抗病能力，維生素B和C可促進肺部炎癥吸收。(5)哮喘發(fā)作時出汗多，進食少，使患兒失去較多的水分。所以患兒要多飲水，還有利于稀釋痰液，使痰易排出。(6)患兒可多吃一些潤肺化痰的食物如百合、白木耳、柑橘、蘿卜、梨、藕、蜂蜜、獼猴桃等。

　　簡單易學6款食療方

　　◆蜂蜜生姜汁：取生姜30克，蜂蜜50克。將生姜搗爛取汁，與蜂蜜混勻，分3次用溫水沖服。適用于寒性哮喘。

　　◆南瓜蜜糖：取南瓜1個，蜂蜜50毫升，冰糖30克。先在瓜頂上開口，挖去部分瓜瓤，納入蜂蜜、冰糖后蓋好，放在盤中蒸1小時即可。適用于寒性哮喘。

　　◆鮮蘆根粥：取新鮮蘆根150克，竹茹10克，粳米50克，冰糖15克。將鮮蘆根切碎洗凈，加水與竹茹同煮20分鐘，去渣留汁，加入粳米煮粥，粥成后，加入冰糖食用。適用于熱性哮喘。

　　◆枇杷葉粥：取枇杷葉15克，粳米15克，冰糖12克。將枇杷葉用布包加水煮20分鐘，去渣留汁，加粳米煮粥，粥成后加冰糖。適用于痰熱型哮喘。

　　◆柚子燉老鴨：取柚子1個，核桃肉30克，老鴨1只，鹽、酒、姜少許。將柚子去皮留肉，老鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈。將柚子肉及核桃肉放入老鴨肚子內(nèi)，加水、鹽、酒、姜，用文火燉熟食用。有化痰平喘作用，適用于腎虛哮喘。

　　◆銀耳麥冬羹：取銀耳30克，麥冬12克，冰糖50克，淀粉30克。將銀耳用溫水泡2小時，待發(fā)漲后去蒂洗凈。將麥冬加水煮20分鐘，去渣留汁。將銀耳加入汁中用小火燉爛，加淀粉及冰糖調(diào)勻煮沸食用。有潤肺養(yǎng)陰作用，適用于肺陰虛哮喘。 

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