不讓小孩喝牛奶多吃雞蛋面包不可取

·由于國內(nèi)奶品檢驗出三聚氰胺，一些家長不敢讓孩子喝牛奶，甚至有幼兒園將營養(yǎng)餐里的牛奶暫停，加大面包、雞蛋的量來補充蛋白質(zhì)。專家昨指出，這種做法不科學。

　　青山一幼兒園的保健老師徐女士說，國家針對每個年齡段孩子所需攝取的各種營養(yǎng)制定了一個參考值，幼兒園一般是根據(jù)這個參考值來配發(fā)孩子的伙食。暫停牛奶后，加大面包、雞蛋和水果的量是為了保證幼兒每天蛋白質(zhì)和維生素的攝入量。

　　對此，武漢市婦女兒童醫(yī)療保健中心兒�？浦魅吾t(yī)師肖芳說，牛奶有它特有的營養(yǎng)特質(zhì)，除了蛋白質(zhì)和熱量以外，含鈣量也很高，它是不能用面包和雞蛋來代替的。面包的熱量比較高，含有脂肪酸，比較容易長脂肪，不建議孩子多吃；雞蛋不易消化，而孩子的腸胃比較脆弱，最好一天一個，不要多吃。

　　她說，事實上，9月份以后生產(chǎn)的奶品都是比較安全的，家長和老師不要過分恐慌，牛奶的營養(yǎng)跟母乳比較接近，對孩子的成長發(fā)育很有好處，每天至少要保持一次奶。

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