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嬰幼兒飲食的七大誤區(qū)
幼兒教育:嬰幼兒時(shí)期是兒童體格發(fā)育最迅速的一個(gè)階段。一方面，小兒必須攝入各種營養(yǎng)豐富且易于消化吸收的食物來滿足生長發(fā)育的需要。另一方面，又由于這個(gè)時(shí)期，小兒的消化功能尚未成熟，稍有不慎就可能導(dǎo)致消化功能紊亂、腹瀉、營養(yǎng)不良等疾病的發(fā)生。鑒于小兒消化系統(tǒng)的特殊性，下面對(duì)幾種小兒不宜的食物進(jìn)行分析，希望借此向家長傳輸正確的喂食觀念，以免其走入誤區(qū)。
誤區(qū)一：咀嚼過的食物易于消化吸收
有些家長認(rèn)為，嬰幼兒胃腸功能尚不成熟，給他們喂食咀嚼過的食物，更易于消化吸收。其實(shí)，這是一種不科學(xué)、不衛(wèi)生的喂養(yǎng)方式。人體的口腔本身就是一個(gè)多菌的環(huán)境，給嬰幼兒喂咀嚼過的食物，易將成人口腔中的細(xì)菌傳給嬰幼兒，從而引起感染。實(shí)際上，初生嬰兒已具備較好的咀嚼和消化食物的能力，讓寶寶自己咀嚼食物，不但可以促進(jìn)其牙齒的生長，還有利于培養(yǎng)他們咀嚼和吞咽的良好習(xí)慣。但要注意的是，應(yīng)避免給寶寶喂食生硬、粗糙、油膩或過于刺激的食物。
誤區(qū)二：人工喂養(yǎng)方便易行
當(dāng)今社會(huì)競爭激烈，婦女廣泛參加各項(xiàng)社會(huì)工作，她們可能尚在哺乳期就不得不回到工作崗位上，因而不能按時(shí)按需給寶寶母乳喂養(yǎng)，加之目前市面上可供選擇的乳制品、優(yōu)質(zhì)代乳品琳瑯滿目，許多家長可能就會(huì)過早地采取以人工喂養(yǎng)法代替母乳哺育。而實(shí)際情況是，過早地以人工喂養(yǎng)代替母乳喂養(yǎng)，并不利于寶寶的生長發(fā)育。
眾所周知，母乳是寶寶最理想的天然食品，它不僅營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，并且含有多種免疫成分。因此，母乳喂養(yǎng)的嬰兒患病率往往較低，而哺乳時(shí)的母嬰直接接觸，使嬰兒患病也較容易被及時(shí)發(fā)現(xiàn)。此外，母乳還有經(jīng)濟(jì)方便、溫度適宜、不易過敏等優(yōu)點(diǎn)。健康母親的乳汁分泌量已可滿足4～6個(gè)月以內(nèi)寶寶對(duì)營養(yǎng)的需求，若過早地以人工喂養(yǎng)代替母乳，則容易引起消化功能紊亂，還會(huì)因所選代替品(如米糊、豆奶等)所含的營養(yǎng)成分不完全而引起營養(yǎng)不良。
誤區(qū)三：奶粉越濃，營養(yǎng)成分越多
在給新生寶寶喂食奶制品時(shí)，許多家長可能會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為， “奶粉越濃，營養(yǎng)成分越多，就越有利于寶寶生長發(fā)育”，于是，他們往往喜歡給寶寶喂食高濃度的奶粉。誠然，新生兒生長發(fā)育迅速，他們對(duì)能量及營養(yǎng)的需求特別高，但另一方面，我們還必須注意到，新生兒胃腸發(fā)育尚不成熟，他們對(duì)能量及營養(yǎng)的耐受性亦相對(duì)較差。
奶粉配制過稀，固然易引起營養(yǎng)不良，但配制過濃了，則可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂、腸脹氣等問題出現(xiàn)，這同樣會(huì)影響寶寶的生長發(fā)育。因此，我們強(qiáng)調(diào)配制奶粉時(shí)，應(yīng)按照奶粉罐上的詳細(xì)配制說明，選擇適宜的濃度。
誤區(qū)四：保健品有益健康
近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，自我保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，不少愛子心切的父母認(rèn)為蜂乳、人參等是高級(jí)營養(yǎng)品，為了使孩子更健康，在每日吃飯、飲水時(shí)都給他們喝一些，有的甚至以此代替牛奶給寶寶吃。誠然，嬰幼兒期營養(yǎng)充足是個(gè)體生長發(fā)育的關(guān)鍵，但上述補(bǔ)品均含有一定量的激素(如雌二醇，或能與雌二醇抗體交叉結(jié)合的雌激素樣物質(zhì))，其濃度相當(dāng)于正常未發(fā)育兒童的8～34倍。即使“兒童專用補(bǔ)品”中的某些品種，也不能排除其含有類似性激素和促性腺因子的可能。因此，當(dāng)機(jī)體攝入這些外源性激素后，可能促使性功能發(fā)育提前啟動(dòng)，以致發(fā)生性早熟現(xiàn)象。再者，保健品中所含的營養(yǎng)成分也并不完全，不能供給較多的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。若長期以這些保健品代替牛奶，容易出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥，更會(huì)影響嬰幼兒的生長發(fā)育。此外，蜂乳、人參糖漿等通常含糖量較高，經(jīng)常吃還會(huì)影響嬰幼兒的食欲。
其實(shí)，正常健康的寶寶，只要根據(jù)實(shí)際需要，按比例進(jìn)食牛奶、雞蛋、肉類、糧食、青菜、水果、豆制品等日常食品，已完全可以得到充分的營養(yǎng)。盲目進(jìn)補(bǔ)，其結(jié)果只會(huì)影響孩子的健康。
誤區(qū)五：喝高濃度糖水有助于補(bǔ)充體能
有的家長聽說糖分能補(bǔ)充體內(nèi)碳水化合物和熱能的不足，于是，他們有空就給寶寶喝些糖水，或在牛奶中加糖，而且越甜越好。實(shí)際上，糖水濃度過高，一方面，容易滿足食欲，刺激胃腸道產(chǎn)生腹瀉、消化不良等，寶寶因而不愿再進(jìn)食其他食物，從而造成食欲不振，長此以往，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，甚至出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。據(jù)資料顯示，新生兒常吃高糖的乳和水，會(huì)使壞死性小腸炎的發(fā)病率增加。另一方面，由于糖中碳水化合物含量較高，長期食用，當(dāng)其供給的熱量超過機(jī)體需要時(shí)，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于體內(nèi)，從而造成小兒體重增加，肌肉松弛，繼而出現(xiàn)肥胖癥。此外，糖分在口腔中溶解后還可能腐蝕牙齒，使寶寶易患齲齒。因此，我們并不提倡讓小兒喝高濃度糖水。
誤區(qū)六：蛋類食品營養(yǎng)豐富，多吃無妨
蛋類食品中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，對(duì)嬰兒成長有一定的益處，但食之過多，會(huì)給嬰兒帶來不良的后果。營養(yǎng)專家認(rèn)為，1歲～1.5歲的嬰兒，最好只吃蛋黃，且每天不宜超過一個(gè);1.5歲～2歲時(shí)，可隔日吃一個(gè)蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后，才可以每天吃兩個(gè)蛋。假如嬰兒的糞便中，發(fā)現(xiàn)有如蛋白狀的物質(zhì)，則說明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質(zhì)，對(duì)于這些嬰兒，最好把蛋黃加入其他食物中一起喂食。如果嬰兒正在出疹，更要注意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)七：喝茶有益
中國人喜歡喝茶，因?yàn)椴枥锖卸喾N對(duì)人體有益的物質(zhì)，如鞣酸、葉酸、維生素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，其他還有茶堿、咖啡因等。所以，適當(dāng)喝茶，對(duì)人體有益。但是，給嬰幼兒喝茶則另當(dāng)別論。
給寶寶喝少量淡茶沒有大的害處，但是，如果經(jīng)常喝茶，或喝濃茶，就會(huì)對(duì)他們的健康產(chǎn)生一定的影響。茶中的咖啡因等，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，嬰幼兒喝濃茶后易出現(xiàn)睡眠減少、精力過剩、身體消耗增大的弊病，影響其生長發(fā)育。鞣酸可引起消化道黏膜收縮，并與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成凝塊，影響食欲及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小兒出現(xiàn)消化不良、身體消瘦。鞣酸在體內(nèi)與鐵形成鞣酸鐵復(fù)合體，使鐵吸收減少百分之七十五。過度喝茶，還會(huì)因水分過多，使心臟負(fù)擔(dān)加重。此外，浸泡時(shí)間過長或隔夜的茶，由于分解或變質(zhì)產(chǎn)物的形成，會(huì)對(duì)機(jī)體造成不利，因此，也不宜作為冷飲給孩子飲用。
另外,汽水飲料中碳水化合物含量高，容易刺激胃腸道，影響消化液的分泌，引起食欲不振，嬰幼兒也不宜經(jīng)常飲用。食鹽是鈉和氯的化合物，嬰兒腎臟發(fā)育尚不成熟，排鈉能力弱，鹽攝入過多易損傷腎臟;體內(nèi)鈉離子增多，鉀離子隨尿排出也增多，從而易引起心臟、肌肉衰弱;還易誘發(fā)高血壓。因此，嬰兒食物不宜太咸。
飲食是一門大學(xué)問，嬰幼兒的飲食更是馬虎不得，哪種食物小兒不宜，相信您現(xiàn)在已經(jīng)心中有數(shù)了吧。
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