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適合寶寶吃的晚餐食譜
幼兒教育:·花樣包飯
材料:
芹菜莖10克,雞蛋1個,雞肉20克,菠蘿片40克,米飯120克,菠菜15克,胡蘿卜20克,青豆仁15克,咖喱粉6克,淀粉、植物油、鹽、醬油少許。
制作方法:
·做一張美麗的蛋皮
首先,將菠菜洗干凈,把菠菜葉子剁碎后擠掉水分。然后,把雞蛋打散,加入少許淀粉水?dāng)嚢杈鶆,這樣可以避免煎蛋皮時破裂。最后,將切碎的菠菜放入蛋液中,攪拌均勻,然后在干鍋中加入少許植物油,用小火煎熟。
·炒一份香噴噴的米飯
將胡蘿卜和雞肉洗干凈,切成布丁狀。然后,將植物油倒入鍋中,待熱后加入咖喱粉炒香,將胡蘿卜丁、雞肉丁倒入拌炒。最后,將米飯和青豆仁倒入鍋中炒勻,加入適量的鹽和醬油調(diào)調(diào)味。最后,將飯倒入其中一起炒。
·將蛋皮和炒飯完美結(jié)合
把雞蛋皮平鋪好,將炒好的米飯置于中心,用燙過的芹菜莖將蛋皮包起,修飾成好看的形狀,可以是一塊糖果的樣子,也可以是一朵花的樣子。
所含營養(yǎng):熱量420卡,蛋白質(zhì)15克,脂肪20克,糖類43克。
素菜組合
材料:
玉米4個,胡蘿卜2支,青花菜6-8束,葡萄干2茶匙,青豆仁10克,蛋黃醬2湯匙,沙拉醬6湯匙。
制作方法:
先將青花菜洗干凈切成一棵一棵的小樹狀,同樣將胡蘿卜洗凈,切成圓柱形,并將它們的底部修平。將青花菜、胡蘿卜、青豆仁放入沸水中燙熟,取出后放入冷水中浸泡,然后撈出瀝干。選一個帶有藍(lán)邊的盤子,中心鋪上沙拉醬,將青花菜、胡蘿卜、玉米排列在上面,周圍鋪上蛋黃醬。最后將玉米粒、青豆仁、葡萄干鑲嵌在蛋黃醬上。
值得注意的是,由于這道菜需要用手拿著沾沙拉醬吃,因此,在吃前,父母一定要囑咐寶寶先將小手洗干凈。
所含營養(yǎng):熱量69.5卡,蛋白質(zhì)1克,脂肪5克,糖類5.5克。
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