七種特殊孩子的營養(yǎng)菜單

    特殊的寶寶有很多種：胖寶寶、瘦寶寶、反復(fù)感冒的寶寶、噪聲環(huán)境中的寶寶、哮喘寶寶……你的寶寶有什么樣的問題？遇到這些有問題的寶寶，家長該怎么辦呢？

　　胖寶寶

　　1.多選富含維生素的食品 如維生素A、維生素B6、維生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子發(fā)胖是因缺乏這些維生素造成的，因為它們在人體脂肪分解代謝中具有重要作用，一旦不足就會影響機體能量的正常代謝而使之過剩，形成肥胖。

　　2.補足鈣元素 多給孩子豆制品、海產(chǎn)品、動物骨等高鈣食物。胖孩子由于體重超標，體液增多，對鈣的需求量增大，若不補足，會較一般孩子更容易患上佝僂病。

　　3.足量飲水 這不僅是小兒本來就旺盛的代謝所需，也是維持正常體重的一個條件，因為體內(nèi)過多的脂肪需在水的參與下，才能代解為熱量而散失。

　　瘦寶寶

　　瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象，中醫(yī)稱為疳積，是因為脾胃功能虛弱所致。因此，膳食宜多安排補脾胃、助消化的食物，如山藥、扁豆、蓮子、茯苓等，并多用以水為傳熱介質(zhì)的烹飪方法，如湯、羹、糕等，少用煎、烤等以油為介質(zhì)的烹調(diào)方式。注意食有節(jié)制，防止過飽傷及脾胃，使小兒始終保持旺盛的食欲。

　　反復(fù)感冒的寶寶

　　1.富含維生素和銅元素的食物 缺乏維生素A，會導(dǎo)致小兒呼吸道黏膜抗病力下降，從而為細菌或病毒入侵開方便之門，胡蘿卜、動物肝富含維生素A；銅元素可在侵入體內(nèi)的病毒表面聚集，與維生素C“聯(lián)手”消滅病毒，故被英國藥物聯(lián)合會的專家譽為預(yù)防感冒或流感的“最佳搭檔”。因此，除了服用一定量的維生素C等藥片外，杏、蘋果、蘑菇、牛肝等含銅豐富的食物宜常吃。

　　2.雞湯 根據(jù)法國與比利時的專家研究，雞湯特別是母雞湯中含有特殊成分，可增強咽部的血液循環(huán)，增加支氣管的分泌，有利于清除侵入呼吸道的病毒，是抗御感冒的佳肴。

　　3.香菇 香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒，這種小顆粒能刺激感冒病毒，使其形成一層厚壁，失去致病的能力。

　　噪聲環(huán)境中的寶寶

　　1.生活在公路附近、市區(qū)、廠礦區(qū)等噪聲充斥環(huán)境中的孩子，宜多吃蛋、奶、豆類及新鮮蔬菜。因為噪聲會增加人體內(nèi)蛋白質(zhì)與維生素的消耗。若不補足，會影響孩子體格與智力的發(fā)育。

　　2.為了保護孩子的聽覺，還須多攝取一定量的鎂元素。海藻、綠葉蔬菜及谷物類含鎂較多，可供選擇。

　　哮喘寶寶

　　澳大利亞醫(yī)學(xué)專家報告，食用諸如大馬哈魚、金槍魚和鯖魚類多脂鮮魚，可減少兒童罹患哮喘的幾率。據(jù)專家的觀察，每周食用一次鮮魚，可使哮喘發(fā)作率減少75%。奧妙在于鮮魚脂肪中含有一種特殊脂肪酸，具有一定抗炎作用，可通過防止呼吸道發(fā)炎而阻止哮喘發(fā)作。

　　服驅(qū)蟲藥的寶寶

　　不少家長反映，孩子服用打蟲藥后食欲下降、精神變差、睡眠不安。究其原由，乃是強調(diào)了忌口而忽視了必要的營養(yǎng)調(diào)配所致。正確之舉是：服用打蟲藥期間，增加禽蛋、豆類、魚類、新鮮蔬菜、水果等既合孩子口味又富含營養(yǎng)的食物，以提升脾胃功能，上述不適感也會同時消失。

　　夜間磨牙的寶寶

　　夜間磨牙、手腳抽動，易驚醒，常是體內(nèi)缺鈣的警報。需要及時增加綠色蔬菜、奶制品、魚松、蝦皮等高鈣食物。

　　延伸閱讀：陽光也是寶貴的營養(yǎng)

　　大自然慷慨地賦予人類寶貴的陽光。太陽不僅給我們帶來了光和熱，而且陽光中的紫外線還能使人體產(chǎn)生維生素D，進而促使體內(nèi)的重要元素鈣的正常吸收。

　　由于腹內(nèi)胎兒的生長發(fā)育，以及母體自身的代謝變化，需要比正常人更多的鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。以前有一種很嚴重的孕婦并發(fā)癥，叫做骨質(zhì)軟化癥，是由于體內(nèi)缺乏維生素D及鈣等引起的骨質(zhì)代謝障礙。此病對孕婦健康危害很大，而且可使胎兒營養(yǎng)缺乏，發(fā)生先天性佝僂病。過去東北、華北、西北地區(qū)，冬令較長，日照較短，孕婦蟄居室內(nèi)，或門窗甚小，不透陽光，骨質(zhì)軟化癥頗為常見。

　　為了攝取孕婦所必需的維生素D，以促進鈣的正常吸收，除了加強飲食中營養(yǎng)，還應(yīng)該積極攝取最廉價而又最寶貴的營養(yǎng)--陽光中的紫外線！紫外線是看不見的，一層玻璃幾乎能擋住陽光中的全部紫外線。所以，孕婦要適當(dāng)?shù)氐綉敉馊�，常曬曬太陽，在我國北方尤為需要。這決不亞于口服維生素D。

　　此外，陽光中的紫外線具有很強的殺菌消毒作用，能殺滅皮膚和空氣中的細菌。陽光在室內(nèi)照射30分鐘以上，能達到空氣消毒的效果，孕婦居室也要有定時“引來陽光”照射的習(xí)慣。曬太陽可以提高孕婦抵抗力，預(yù)防感染性疾病，有益于胎兒發(fā)育。

　　至于什么時候曬太陽，應(yīng)根據(jù)季節(jié)、時間以及每個人的具體情況靈活掌握。假如是烈日炎炎的盛夏季節(jié)，就用不著專門去曬太陽，樹蔭里的散射陽光就足以滿足孕婦的需要了。根據(jù)我國的地理條件，一般來說，春秋季以每天9-16時，冬季以10-13時陽光中的紫外線最為充足，孕婦可選擇在這段時間曬太陽。

　　太陽光簡直就是我們?nèi)≈�不盡的倉庫，“陽光不照門，醫(yī)生便登門”，請孕婦切莫忘記這句老話。

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