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糖葫蘆孩子要少吃
在宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。小編帶來(lái)的糖葫蘆孩子要少吃。
幼兒教育:
街頭叫賣(mài)的冰糖葫蘆，是孩子們最喜愛(ài)吃的食品之一，也是他們常吃的食品，因?yàn)樗兜浪崽鹂煽�，色澤鮮艷，很能吸引小顧客。殊不知，多吃糖葫蘆，會(huì)給孩子的健康帶來(lái)隱患。
制作糖葫蘆的色素，是從石油或從煤焦油中提煉的化工原料，用化學(xué)方法合成的食用染料，有一定的毒性。目前，我國(guó)只允許使用莧菜、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、靛蘭５種合成色素。其使用量控制極嚴(yán)，一般每公斤不得超過(guò)０.１克。
雖然科學(xué)證實(shí)，攝入上述５種允許使用的食用染料并不立即引起任何臨床可見(jiàn)的反應(yīng)，但是，它們卻會(huì)消耗體內(nèi)的解毒物質(zhì)，干擾了體內(nèi)一系列的代謝反應(yīng)，使正常的生理變化發(fā)生改變。主要表現(xiàn)在體內(nèi)亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)受到損害，及干擾多種活性酶的正常功能，從而使糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和激素等的代謝過(guò)程受到影響，出現(xiàn)胃部不適、腹痛、腹脹、消化不良等癥狀。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家發(fā)現(xiàn)，食用染料會(huì)干擾神經(jīng)元之間依靠乙酰膽堿，五羥色胺等“神經(jīng)傳遞質(zhì)”的作用從而影響神經(jīng)沖動(dòng)，引起兒童多動(dòng)癥。
糖葫蘆孩子要少吃
如果小孩咳嗽不是特別嚴(yán)重，可以少量吃一些冰糖葫蘆。如果小孩咳嗽比較嚴(yán)重，就不可以吃冰糖葫蘆了，可能會(huì)加重咳嗽、咳痰的癥狀。
如果小孩咳嗽不是特別嚴(yán)重時(shí)，可以適當(dāng)讓小孩吃一些冰糖葫蘆，因?yàn)楸呛J是由山楂以及冰糖所做，少吃一些能夠促進(jìn)食欲，利于小孩恢復(fù)，也不會(huì)加重咳嗽的癥狀。但是在此過(guò)程中要多飲水，多注意休息。如果小孩咳嗽現(xiàn)象比較嚴(yán)重，還伴有咳濃痰的現(xiàn)象，則不建議吃，可能會(huì)加重咳嗽、咳痰的癥狀。
小孩咳嗽與多種因素有關(guān)，咳嗽時(shí)可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服藥治療，而且在此過(guò)程中要讓小孩多飲水。若咳嗽現(xiàn)象比較嚴(yán)重，還要采取霧化吸入治療。如果是由于過(guò)敏而引起的咳嗽現(xiàn)象，要采取抗過(guò)敏治療，平時(shí)避免接觸過(guò)敏原。
一串串紅彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫蘆又出現(xiàn)在街頭巷尾，讓人賞心悅目，垂涎欲滴，不僅小孩喜歡吃，大人時(shí)不時(shí)來(lái)兩串，還能收到養(yǎng)生保健的效果喔。但是冰糖葫蘆也不是人人適合吃的。
冰糖葫蘆真能治病?
冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)美食的代表，現(xiàn)在所用的原料越來(lái)越多，如山楂、山藥、山藥豆、黑棗、葡萄、草莓、圣女果等，這其中最常見(jiàn)的還要數(shù)山楂和山藥了。制作時(shí)，把果子用竹簽穿成串兒，蘸上用冰糖熬好的糖稀，糖稀遇冷凝固，包裹于果子之外，就如嚴(yán)冬時(shí)節(jié)的冰碴、冰掛一般，在陽(yáng)光之下晶瑩剔透，勾人食欲。
冰糖葫蘆酸甜可口，咬一口嘎嘣脆，嚼起來(lái)咯吱響，從外到里有種涼、脆、甜、酸、軟的口感。不僅如此，冰糖葫蘆還有很好的食療養(yǎng)生作用。
冰糖葫蘆能治病，這其實(shí)不稀奇，因?yàn)樯介捅潜旧砭褪呛芎玫乃幉摹?/p>
山楂，為薔薇科落葉灌木或小喬木山楂的成熟果實(shí)，性酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、破氣散瘀、止瀉痢等功效，自古為消食積之要藥，尤善消腥膻油膩、肉食積滯。
而冰糖，為白沙糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，味甘，性平，入脾、肺二經(jīng)，有健脾和胃、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳之功，可治療脾胃氣虛、肺燥咳嗽、痰中帶血等病證。因此，正好用冰糖以健脾和胃、養(yǎng)陰生津、調(diào)補(bǔ)體質(zhì)。
哪些人不宜吃糖葫蘆?
但是也應(yīng)該指出，糖葫蘆雖好，但也不是所有人都適合長(zhǎng)期食用的。首先因其含冰糖，故糖尿病患者要慎用。
另外《本草備要》載:“(山楂)多食令人嘈煩易饑，反伐脾胃生發(fā)之氣�！惫势⑽柑撊�、泛酸燒心之人，不宜過(guò)多食用山楂糖葫蘆。而山藥養(yǎng)陰能助澀，故濕盛或中滿及有積滯者不宜長(zhǎng)期食用。當(dāng)然如果能把山藥和山楂搭配起來(lái)，一個(gè)消食，一個(gè)健脾，副作用可能就會(huì)大大減少。
糖葫蘆不要飯前吃
有不少的人喜歡飯前吃糖葫蘆，覺(jué)得酸酸甜甜的山楂比較能開(kāi)胃，其實(shí)這樣做是錯(cuò)的。
空腹時(shí)最好不要吃過(guò)多山楂。
山楂味酸，無(wú)毒，可以消食積，補(bǔ)脾，發(fā)小兒瘡疹，還有健胃，通結(jié)氣的功效。但是，由于山楂味“酸”，空腹吃容易傷害脾胃。
對(duì)于健康人，飯前胃部已經(jīng)處于空的狀態(tài)，而進(jìn)食山楂對(duì)胃部是一個(gè)刺激，久而久之，可能也會(huì)造成胃酸分泌較多，甚至引起胃部不必要的疼痛。
患胃病的人，如胃酸過(guò)多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合空腹吃山楂。
對(duì)于脾胃虛弱的人，一般建議少吃山楂，患有齲齒的人，特別是小孩子不宜多吃，易損壞牙齒。同時(shí)因?yàn)樯介缀臍�，體虛之人也要避免多吃。
當(dāng)然，對(duì)于身體強(qiáng)壯的體實(shí)之人，倒是可以飯后吃山楂助消化，尤其是油膩的肉類食物吃撐了，用山楂助消化的效果很好。
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