2周歲寶寶食譜

    軟炸蔬菜

　　材料：白菜1片，芹菜1段、胡蘿卜1段，柿子椒1個，雞蛋1個，淀粉1勺，調(diào)料少許。

　　方法：

　　1．將蔬菜洗凈，分別切成小片。

　　2．油倒入鍋內(nèi)加熱，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油鍋內(nèi)，小火炸黃。

　　3．將炸黃的蔬菜放入盤中，用一小碟放鹽作為調(diào)味。

　　注意：制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦。

　　什錦菜

　　材料：小玉米、小黃瓜、小洋蔥、小蘑菇各3個，蔥少許，油、鹽少許。

　　方法：

　　1．將小蔬菜煮熟、擺盤。

　　2．鍋內(nèi)放入油加熱，加蔥炒香。加少許水、鹽，勾芡。

　　3．澆在小蔬菜上。

　　這道菜用了很多“小寶寶階段”的嫩菜，制作簡單，口味獨特。只要寶寶有12顆牙齒了，就可以品嘗了。

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