小病號的營養(yǎng)餐

    寶寶生病了，胃口也不好了，這時，該為寶寶準(zhǔn)備怎樣的食物才既對寶寶的病情有幫助，又富有營養(yǎng)呢？有這樣煩惱的家長們可以參考幼兒園營養(yǎng)師和醫(yī)生的做法，讓家里的小病號能吃到營養(yǎng)病號餐。

　　感冒：蔬菜四寶粥

    寶寶感冒時，不能吃雞蛋和油膩的東西，但是又必須保證寶寶營養(yǎng)的攝入，以增強(qiáng)其抗病能力，記者了解到，在四川音樂學(xué)院幼兒園有一道特意為感冒了的寶寶烹飪的“蔬菜四寶粥”，既營養(yǎng)又美味，家長可以學(xué)著做，當(dāng)寶寶不小心感冒了就不用犯愁怎么給寶寶做吃的了：將糯米、玉米粉，和少量南瓜粒、胡蘿卜粒混合在一起熬成粥即可。 

　　潰瘍：菠菜蝦仁泥

　　寶寶患了口腔潰瘍會非常難受，吃東西也很不舒服，在這種時候，寶寶的飲食就必須做得非常細(xì)軟，讓寶寶易于吞咽。營養(yǎng)師王秀榮介紹，菠菜對口腔潰瘍的修復(fù)非常有效，而蝦仁可以補(bǔ)鈣，因此，當(dāng)寶寶患了口腔潰瘍后，家長可以根據(jù)寶寶的年齡，將菠菜切細(xì)(小年齡的寶寶則可榨成汁)、蝦仁切成粒(或末)，混合做成菠菜蝦仁泥。

　　腹脹：碎米芹菜

　　便秘、腹脹、消化不良也是寶寶易患的常見病，這時，家長可以給孩子多吃些富含植物纖維的食物。王秀榮老師推薦給家長一道“碎米芹菜”，這道菜可以幫助孩子清腸、利便，主要做法如下：將芹菜切成小粒，大蒜蒸熟后也切成小粒，再加少許雞脯末，三者一起炒熟即可。成都幼師麗都實驗幼兒園也有自己的辦法：在干飯里加上香油給寶寶吃，也利于通便。

　　腹瀉：嬰兒飯

　　據(jù)成都幼師麗都實驗幼兒園吳玉霞醫(yī)生介紹，寶寶腹瀉時一定要吃細(xì)軟、清淡的食物，因此，他們幼兒園特制了一種名叫“嬰兒飯”的燴飯，制作方法非常簡單，家長可學(xué)著做給患腹瀉的小病號吃：把干飯煮得非常細(xì)軟，然后把各種時鮮蔬菜的葉子切成小塊，和干飯一起煮，最后放點(diǎn)煮熟的植物油，加少許鹽即可。同時，吳醫(yī)生還介紹，因為嬰兒飯很軟，還適宜患感冒、換牙齒的寶寶食用。

　　發(fā)燒：小白菜豆腐湯

　　寶寶感冒發(fā)燒了會讓家長非常著急，除了服用醫(yī)生開的退燒藥外，家長也可以在飲食上給孩子提供一些能起輔助作用的“退燒菜”。“小白菜豆腐湯”就能幫寶寶退燒，因為豆腐中含有石膏成分，可以退燒，小白菜也有清涼減熱的功效。不過家長要記住，烹煮時不要加油和鹽，否則療效會受到影響。另外，感冒發(fā)燒時可以給寶寶喝點(diǎn)熱甘蔗汁，不僅可以去熱，還能緩解咽喉疼痛。記者 劉小輝 

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