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暑天幫小寶寶打開食欲閘門
進(jìn)入暑天，平日吃飯挺香的寶寶，往往會(huì)飯量大減。如何打開食欲的“閘門”，讓小寶寶吃好、吃飽，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地平安度夏呢？打開寶寶的食欲“閘門”，關(guān)鍵靠“三不宜”、“三個(gè)招”和“三件寶”。
三不宜
1.不宜用湯或水送飯
用湯水送飯雖然爽快，但是缺少了咀嚼這道程序，后果是加重了胃的負(fù)擔(dān)，一旦出現(xiàn)消化不良，寶寶就更什么都不想吃了。
2.不宜貪食冷飲
在炎熱的夏季吃冷飲的確舒服，您一定有切身的體會(huì)。但是寶寶若吃多了，胃黏膜在低溫刺激下容易缺血，也容易出現(xiàn)消化不良。
3.不宜貪飲“軟飲料”
如果總讓糖隨著水?dāng)z入體內(nèi)，寶寶還沒吃飯就先喝飽了，又怎能正正經(jīng)經(jīng)吃飯呢。
三個(gè)招
雖說(shuō)夏天葷菜油膩，會(huì)讓寶寶沒有食欲�？墒且�?yàn)橄奶鞂殞毘龊苟�，鋅也丟得多，所以還得靠魚、蝦、肉、雞等來(lái)給寶寶補(bǔ)充鋅。怎么使葷菜吃起來(lái)爽口一些呢？這里可以給您提供一些烹調(diào)妙招——滑炒、醋溜和釀菜。
滑炒
要點(diǎn)：主料上漿；溫油；主、輔料分開烹制；最后勾芡。
將雞、魚、蝦等主料，用雞蛋清、濕淀粉上漿，用手抓勻，再加上調(diào)料，如鹽、料酒、味精等。用溫油將主料“滑開”，等色發(fā)白、伸展開，即撈出備用。另起鍋，煸炒蔥姜末和蔬菜；菜熟，加入主料，勾芡、起鍋。芙蓉雞片、芙蓉魚片即滑炒菜肴。
醋溜
要點(diǎn)：調(diào)料中有醋和糖；主料與滑炒同，先上漿、溫油滑開；最后加的芡汁多且較濃。加醋不僅可以殺菌，還可開胃。這類菜，如醋溜雞丁等。
特點(diǎn)：酸甜適口。
釀菜
選紅、黃、綠三色甜椒，去蒂去籽后把主料填入椒內(nèi)當(dāng)餡，給肉餡穿上“外衣”，蒸熟即可。
特點(diǎn)：寶寶不僅吃著新鮮，而且味道也清淡。
三件寶
西瓜翠皮
西瓜，先吃瓤，后吃皮。把西瓜皮去掉最外面的硬皮，即得西瓜翠衣。將翠衣切片，開水焯過，瀝水。熱油，放入蔥姜末炒香，放少許水、鹽、糖，加入翠衣，勾薄芡，淋香油出鍋。
鮮荷葉
荷葉冬瓜湯：新鮮荷葉撕碎；冬瓜去皮、籽，切片，與荷葉同煮。湯成，去掉荷葉，加少許鹽即可。
荷葉粥：煮米做粥，快爛時(shí)將洗凈后的鮮荷葉蓋在粥上，用文火煮片刻，待粥熟呈淡綠色后攪勻，即可。
特點(diǎn)：鮮荷葉入饌，不僅荷香盈齒，而且是清熱解暑的“良藥”。
富水蔬菜——黃瓜
黃瓜的皮、瓤、籽、汁等都有營(yíng)養(yǎng)。很多人為了口感更脆，一般先腌棄汁，其實(shí)非�？上�。最好的方法是少放鹽，適當(dāng)加醋、加糖，不要棄汁。
特點(diǎn)：在食療中，黃瓜屬?zèng)鲂允澄�，可解暑開胃。
寶寶食欲不振怎么辦？
當(dāng)寶寶食欲不振的時(shí)候，媽媽可能會(huì)擔(dān)心寶寶要生病了。但是，你是否知道，絕大多數(shù)食欲不振卻是不必過于擔(dān)心的非病理性因素所致。
欣欣自從添加輔食以后食欲總是時(shí)好時(shí)壞。開始的時(shí)候，欣欣吃輔食吃得很多，奶吃得少。 突然有一天欣欣抱著奶瓶吃得特香，反而給她吃飯成了一大難題。如今欣欣已經(jīng)1歲多了，每天3次奶吃得光光的，吃飯還是保持幾個(gè)月的時(shí)候那一點(diǎn)點(diǎn)的飯量。欣欣媽媽又開始發(fā)愁了，欣欣真的是食欲不振嗎？
不必要的擔(dān)心
寶寶的食欲真是一個(gè)讓媽媽永遠(yuǎn)無(wú)法破解的謎題。媽媽們擔(dān)心孩子食欲不振會(huì)營(yíng)養(yǎng)不足，甚至是生病的前兆。其實(shí)很多情況卻不是這樣的：
寶寶進(jìn)食量比別的同齡孩子小
寶寶攝食量只要與其年齡相當(dāng)就是正常的。由于遺傳、環(huán)境、體型、活動(dòng)量等方面的因素，正常寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要量個(gè)體差異性其實(shí)很大，食欲必然也有差異，所以媽媽切不能互相比較孩子的進(jìn)食量，判斷自己的孩子是不是食欲不振。而且值得一提的是：有些“食欲不振”是小兒進(jìn)食量與家長(zhǎng)期望的進(jìn)食量有差異，而被誤認(rèn)為是食欲不振。
寶寶的食欲不穩(wěn)定
寶寶的食欲有時(shí)可周期性輕度增減，這些多為正常的生理現(xiàn)象，不必?fù)?dān)心。寶寶在夏季往往食欲不振、厭食或食量減少，這是由于機(jī)體為了調(diào)節(jié)體溫，較多血液流向體表，內(nèi)臟器官供應(yīng)相對(duì)減少，以致影響胃酸分泌，導(dǎo)致消化功能減低；加上天氣悶熱，小兒休息、睡眠欠佳，神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，體內(nèi)某些內(nèi)分泌腺體的活動(dòng)水平也有改變，這些均影響到胃腸道的活動(dòng)；另一個(gè)影響因素是由于大量飲水，使胃液被沖淡，以至食欲大減。
對(duì)喜愛的食物失去興趣
生活中的種種因素經(jīng)常影響到食欲。在沒有情緒不佳、健康狀態(tài)良好的情況下，不需要過于介意。
不肯吃飯
從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，如果能從米飯以外的食品中(如面包、面條、甘類)獲得相同的熱量，那么便不會(huì)造成任何問題。有時(shí)孩子會(huì)由于某些原因(身體不舒服或上頓吃得過飽)而食欲不佳，這時(shí)不要強(qiáng)迫孩子吃飯，如果這頓讓他餓一餐，也許下頓會(huì)吃得更香。
什么造成食欲不振
寶寶產(chǎn)生食欲不振現(xiàn)象時(shí)，媽媽應(yīng)先注意是否有以下的情況發(fā)生：
疾病和微量元素缺乏
寶寶可能因?yàn)樯眢w不舒服、口腔疾病、缺鋅等導(dǎo)致食欲不振。
不良習(xí)慣和飲食安排
平時(shí)已養(yǎng)成吃零食習(xí)慣，對(duì)吃飯感到?jīng)]有滋味。點(diǎn)心的給予方式不適當(dāng)，用餐的時(shí)間不規(guī)律，飯前飲用過多的牛奶、果汁等飲料，都會(huì)讓寶寶吃飯的時(shí)候食欲不振。
咀嚼能力不足
輔食添加不合理，有的孩子從小沒有鍛煉咀嚼，吃什么都囫圇吞下，碰到稍硬的食物，不是吐出就是含在嘴里。家長(zhǎng)為了讓孩子將食物咽下，就給喂大量湯水，沖淡了胃酸。久而久之孩子食欲減退。
身體、情緒不佳
運(yùn)動(dòng)量不足�；顒�(dòng)量不夠，食物尚未完全消化，沒有饑餓感。寶寶過于疲勞或過度興奮，吃飯時(shí)想睡覺或無(wú)心吃飯，影響食欲。
不當(dāng)?shù)酿B(yǎng)育方法
養(yǎng)育的方法是否恰當(dāng)，是否有過分嬌寵、放任的情形？用餐時(shí)母親有沒有過度地強(qiáng)迫幼兒用餐？有沒有給幼兒制造一個(gè)愉快的用餐氣氛？
危險(xiǎn)的食欲不振
嚴(yán)重的食欲下降如果伴有以下情況可能要考慮的疾患有：
●嚴(yán)重的食欲下降如伴有精神萎靡、低熱，則可能為結(jié)核菌感染；
●嚴(yán)重的食欲下降如伴隨腹痛、便血等，則可能為胃腸道潰瘍、寄生蟲感染等；
●除食欲減退外，還有反應(yīng)遲鈍、皮膚粗糙及發(fā)育不良等現(xiàn)象，則可能為甲狀腺功能低下；
●嚴(yán)重的食欲下降若伴隨多汗、顱骨軟化等，則可能多為佝僂病引起；
●足月新生兒拒食，常表示病情嚴(yán)重，應(yīng)注意腦膜炎、敗血癥等。
打開食欲我支招
補(bǔ)充微量元素
寶寶經(jīng)常表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、食欲不振、味覺遲鈍甚至喪失、皮膚創(chuàng)傷愈合不良、易感染等。如果寶寶有這些情況發(fā)生，應(yīng)帶寶寶馬上去醫(yī)院，如果缺鋅等，補(bǔ)充微量元素可以從根本上治療疾患，增加食欲。
健脾開胃
從中醫(yī)的角度分析與小兒脾胃功能不好有關(guān)，治療上可以服用健脾和開胃的藥，如小兒康和小兒喜食糖漿，還有一些中成藥也是有這個(gè)作用的。同時(shí)父母還可以帶寶寶去中醫(yī)那里給寶寶按摩，效果也不錯(cuò)。
愛心提示
食欲不振幼兒與食欲良好幼兒的體格及一般狀態(tài)比較研究顯示如下：
●食欲良好的幼兒較易熟睡、活動(dòng)量較大、情緒也較為穩(wěn)定。食欲不振的幼兒較易醒來(lái)，同時(shí)較易發(fā)生便秘的現(xiàn)象。
●食欲不振幼兒與食欲良好的幼兒，其出生時(shí)的體重并沒有顯著差異，隨著孩子的發(fā)展，食欲良好的幼兒的發(fā)育情形遠(yuǎn)較食欲不良幼兒良好。
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