給寶貝制作的美味香粥

    寶貝1-2歲時身體生長依然還很快，需要豐富的營養(yǎng)素，但他們的消化功能還未完全發(fā)育成熟，消化功能還較弱。如果巧妙地制作一些美味香粥，其中既含有豐富的營養(yǎng)素，又可以使寶貝的胃口大開，體健力壯。

　　牛肉茸粥

　　原料：牛肉25克，粳米50克，干米粉20克，香菜末、蔥末、橄欖油、醬油、精鹽、白糖、淀粉適量。

　　做法：

　　1.先將牛肉剁為茸，米粉用熱油炸香，將油瀝去備用；

　　2.將粳米洗凈煨成爛粥；

　　3.將肉茸與醬油、精鹽、白糖、淀粉共同調(diào)勻，放入爛粥里幾次煮沸后盛出；

　　4.食用時加入熟油、香菜末、蔥末及油炸米粉。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵，可以幫助寶貝滋身壯體，預(yù)防貧血。

　　魚肉茸粥

　　原料：粳米150克，小黃花魚1條，精鹽、味精、料酒、蔥姜適量。

　　做法：

　　1.先將小黃花魚去頭、鱗及腸雜洗凈，然后放沸水中略燙，撈出去骨、去刺；

　　2.將粳米洗凈，倒入燙魚的水中，按常規(guī)煨成爛粥；

　　3.待米湯濃稠時加入魚肉、蔥末、姜末和料酒、精鹽，推勻后加蓋燜煮至粥稠，食用時加上一點兒味精。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素，具有健腦益智的作用。

　　雙米蕓豆粥

　　原料：粳米40-50克，小米20-30克，蕓豆30克。

　　做法：

　　先將粳米、小米及蕓豆分別洗凈；將蕓豆放入鍋里，加水煮至八成熟，將粳米和小米一起放入鍋里，一直煨至粥湯濃稠即成。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　富含植物蛋白、脂肪及鈣、鐵、鎂及多種氨基酸，可以健脾和胃，清熱利水，但便秘患兒不宜食用。

　　蛋花麥片粥

　　原料：麥片25克，雞蛋1個。

　　做法：先將麥片加水浸軟，入鍋后用文火煮沸數(shù)分鐘；將雞蛋去殼，打散后淋入粥鍋里，一直煮至熟即成。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、B、E及鐵、鉀、鋅、硒等，可以作為寶貝的早餐，補(bǔ)充多種營養(yǎng)素。

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