西紅柿魚

主料 :凈魚肉100克，西紅柿70克。  

輔料 :精鹽2克，雞湯200克。  

制法 :① 將收拾好的魚放入開水鍋內煮后，除去骨刺和皮；西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。  

· ②將雞湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮后，加入西紅柿末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。

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