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給你的孩子吃“童話”
用白水煮雞蛋做的兔子和用胡蘿卜餐包做的烏龜賽跑，看誰(shuí)最先爬進(jìn)娃娃的肚子；讓寶寶自己拼出匹諾曹漢堡包，然后吃掉它說(shuō)謊的長(zhǎng)鼻子……你還在為嬌氣的孩子不愛吃飯犯愁么？快去看看最近一些網(wǎng)絡(luò)巧媽咪在網(wǎng)上貼出的娃娃童話菜譜吧，當(dāng)吃飯能跟童話聯(lián)系起來(lái)，不愛吃飯的寶寶是否也能乖乖坐在餐桌前大快朵頤了呢？
巧思：童話菜譜引人垂涎
記者昨天在天涯網(wǎng)上看到，一位名為“珍珠奶奶茶”的媽咪在網(wǎng)上貼出了一份自己精心制作的娃娃童話菜譜，還配有精美的食物圖片，比如孩子們都喜歡聽的龜兔賽跑的勵(lì)志童話，這位媽媽就用超市里買來(lái)的胡蘿卜餐包做成小烏龜圓圓的身子，用黃瓜削成小烏龜?shù)念^和四肢，再用巧克力醬在餐包上裝飾出烏龜殼的花紋。小白兔則用很多小朋友不喜歡吃卻很有營(yíng)養(yǎng)的白水煮雞蛋做兔身子，切下兩片蛋白做兔子耳朵，眼睛則用紅紅的胡蘿卜點(diǎn)綴。還有更具巧思的匹諾曹漢堡：“面孔是漢堡肉排，鼻子是手指餅干，帽子是一片芝士，眼睛是巧克力豆，嘴巴是一片紅色甜椒……帽子上還有兩顆我很喜歡的雪吻巧克力”，鮮艷的圖案絕對(duì)能吸引寶寶全部注意力。此外，這位創(chuàng)意媽咪還在網(wǎng)上貼出了跟“海底總動(dòng)員”有關(guān)的章魚，實(shí)際上就是火腿腸加蔬菜，還有胡蘿卜、黃瓜、火腿條拼出的“孔雀公主”等等。
發(fā)揮：跟帖媽咪比拼創(chuàng)意
這位網(wǎng)絡(luò)媽咪的童話美食一在網(wǎng)上公布即引來(lái)了眾多媽咪的熱情回帖。一位跟帖的網(wǎng)絡(luò)媽咪“小胖媽”留言說(shuō)，以前孩子就是不肯吃白水煮雞蛋，吃了就想吐，她看了這個(gè)帖子之后，自己嘗試著做了個(gè)“龜兔賽跑”套餐，讓兩歲的孩子一邊吃一邊聽她講龜兔賽跑的故事，還讓孩子比賽誰(shuí)最先能跑進(jìn)娃娃的肚子里，結(jié)果孩子二話不說(shuō)，把兩樣?xùn)|西都吃光光，還意猶未盡地跟媽媽要，“著實(shí)讓我驚喜了一下，以后吃飯?jiān)僖膊挥米分⒆优芰�，只要照著童話食譜，孩子不但能食欲倍增，還能聽勵(lì)志童話，很有趣的創(chuàng)意啊，頂一下！”還有的媽咪則選擇跟孩子一起自己動(dòng)手做童話食譜，讓孩子自己把胡蘿卜、黃瓜、蘋果、饅頭等拼成美麗的五彩手鏈、花蝴蝶等等，“一邊拼一邊吃，等拼好了，我跟孩子都吃飽了�！�
受到童話菜譜的啟發(fā)，不少網(wǎng)絡(luò)媽咪們還自己創(chuàng)出了更別出心裁的童話食譜，比如一位北方的媽咪留言說(shuō)，自己擅長(zhǎng)做面食，受這個(gè)童話食譜的啟發(fā)，干脆發(fā)好面后讓孩子捏出自己心目中的白雪公主和七個(gè)小矮人，上籠蒸熟后，孩子喜歡得不得了，“平時(shí)娃娃不愛吃白饅頭，一頓最多只能吃一個(gè)小饅頭，這次一頓就吃了6個(gè)甜甜的小矮人，還要把白雪公主留著下頓吃，一邊吃一邊說(shuō)白雪公主的故事給我聽，太高興了�！边�有的創(chuàng)意網(wǎng)絡(luò)媽咪把油炸雞翅作為《海底總動(dòng)員》里小魚的身體，魚鰭是胡蘿卜片，水泡眼是一片火腿腸，海水是綠色的海苔片，“孩子一頓足足吃了三條‘小魚’！”
遺憾：營(yíng)養(yǎng)搭配需要研究
網(wǎng)絡(luò)媽咪的童話菜譜讓孩子胃口大開，也讓營(yíng)養(yǎng)專家們稱贊有加。南醫(yī)大二附院兒科營(yíng)養(yǎng)專家告訴記者，童話食譜的確是現(xiàn)代快樂(lè)飲食的趨勢(shì)，這種造型食物配合童話效果，能在孩子心理上起到一種良好的引導(dǎo)和暗示，很符合兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)上快樂(lè)進(jìn)食的特點(diǎn)，而且孩子如果能在快樂(lè)的氛圍下用餐，也有助于消化液的分泌，對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收有好處。
但美中不足的是，經(jīng)過(guò)專家的“鑒定”，這些童話食譜還是有缺憾，那就是營(yíng)養(yǎng)搭配并不均衡。比如童話食譜里的八爪魚，就是用一根火腿腸切成幾片做成的，好看是好看，可是火腿腸本身沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)，還有防腐劑的問(wèn)題。還有一些網(wǎng)絡(luò)媽咪為了讓顏色好看，便用沒(méi)有去皮的黃瓜、未加工的胡蘿卜、冷火腿片等等做菜，以為這樣就葷素搭配有營(yíng)養(yǎng)了，實(shí)際上幼齡孩子腸胃嬌嫩，生冷食物一次吃太多也不好。另外胡蘿卜最好燉在肉里給孩子吃才有營(yíng)養(yǎng)，生吃的話，孩子不容易吸收其中的有益物質(zhì)。
專家表示，其實(shí)在兼顧童話菜譜新穎創(chuàng)意的同時(shí)，年輕媽媽們還可以做一些改進(jìn)，拿《海底總動(dòng)員》來(lái)說(shuō)，可以把小魚的“魚身”油炸雞翅換成魚肉蒸糕，用打碎的魚肉、洋蔥、雞蛋攪拌后，捏成或者用模子壓成有趣的動(dòng)物形狀，放在鍋里蒸十分鐘，這樣做成的食物既好看又有營(yíng)養(yǎng)，還可以培養(yǎng)孩子少吃油炸食品的良好飲食習(xí)慣，就是制作手續(xù)更麻煩一些。另外在網(wǎng)上也有不少跟帖媽咪覺(jué)得“如果用料更多些自然的營(yíng)養(yǎng)食物就更好了，畢竟火腿腸和甜食這些不太適合小孩多食�！�
一位網(wǎng)友“寶貝多多”建議說(shuō)，很多孩子不喜歡吃豆腐，而高蛋白的豆制品是孩子生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的有益食品，能干的媽媽就可以把豆腐打碎，拌成白白的雪地，上面再點(diǎn)綴一些蒸面人之類的，也能鼓勵(lì)孩子多吃一些營(yíng)養(yǎng)食品。還有網(wǎng)絡(luò)媽咪開玩笑說(shuō)：“這么好吃的東西，應(yīng)該讓孩子用幼兒園的小紅花來(lái)?yè)Q，得了小紅花才能吃�！� 管小峰 徐曉風(fēng)
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