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帶孩子去餐館如何點(diǎn)菜
※ 平衡膳食最重要
在外就餐時(shí)首先應(yīng)從營(yíng)養(yǎng)的角度考慮孩子所需的飲食結(jié)構(gòu),要葷素搭配。肉類(lèi)不宜太多,要多吃富含鈣、銅、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的新鮮蔬菜水果;還要為孩子點(diǎn)些主食,使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三者攝入量維持均衡。但不論哪種食物,即使孩子特別愛(ài)吃也應(yīng)適量。
※ 深海魚(yú)可以多吃點(diǎn)
在餐館吃飯,菜中的糖、鹽、脂肪、鈉以及淀粉含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出自己家里做的飯菜。特別是有些快餐食品,能量和脂肪含量很高,但膳食纖維含量較低,某些礦物質(zhì)含量也很低,長(zhǎng)期食用勢(shì)必會(huì)給健康帶來(lái)不利影響。加上兒
童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,因此要引導(dǎo)孩子不在晚上食用快餐,別多吃高熱量的薯?xiàng)l、香腸、蘋(píng)果派等油炸食品,可選擇有蔬菜的快餐品種以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),并限制快餐食用頻率。而像水煮魚(yú)、麻辣火鍋這樣油重又辛辣刺激的中式菜品也不適合兒童食用,特別是火鍋類(lèi)食品更要防止發(fā)生燙傷。家長(zhǎng)可以為孩子點(diǎn)一些深海魚(yú)做成的菜,如金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、三文魚(yú)等,這些深海魚(yú)能夠提供兒童大腦發(fā)育所必需的DHA、EPA等。
※ 冷葷菜肴最好少吃
涼拌菜色彩鮮艷,造型美觀,口味清香,非常適合夏天食用,但對(duì)孩子來(lái)說(shuō)卻未必如此,尤其是一些肉類(lèi)涼菜,如醬肘子、鹵牛肉等。因?yàn)閮和挚沽Σ,腸胃功能也比較弱,吃多了容易積食,甚至引起腸梗阻等疾病。油煎或燒烤類(lèi)食物不易消化吸收,多吃也易引起孩子胃腸功能紊亂。
※ 用酸奶代替碳酸飲料
兒童的乳牙和年輕恒牙的鈣化程度較低,常喝碳酸飲料,其中的酸性物質(zhì)會(huì)慢慢腐蝕牙齒表面保護(hù)層,從而損害牙齒。另外,碳酸飲料還含有二氧化碳,會(huì)刺激胃液分泌,容易造成腹脹而影響食欲。碳酸飲料中基本上都加有檸檬酸和磷酸,長(zhǎng)期大量飲用會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收,影響骨骼發(fā)育,對(duì)孩子的注意力也有負(fù)面影響。因此,帶孩子就餐時(shí),最好給孩子點(diǎn)酸奶或鮮榨果汁或蔬菜汁。蘋(píng)果汁、西瓜汁、胡蘿卜汁等都非常適合孩子飲用。
※ 食物過(guò)敏需警惕
兒童發(fā)生食物過(guò)敏的比率比成人要高得多。如果孩子屬于過(guò)敏體質(zhì),在食用魚(yú)、蝦、蟹、花生等特殊蛋白食物時(shí),就有可能發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象。輕者出現(xiàn)皮疹、周身瘙癢、腹瀉、面部浮腫等現(xiàn)象,重者可出現(xiàn)急性過(guò)敏現(xiàn)象甚至休克。因此,如果孩子在吃飯時(shí)出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)立即停止進(jìn)食,并前往醫(yī)院就醫(yī)。
另外值得家長(zhǎng)們注意的是,帶孩子外出就餐時(shí)一定要注意飲食衛(wèi)生.兒童不宜吃生魚(yú)片、醉螃蟹等,以免發(fā)生腹瀉。同時(shí)也要注意餐具的衛(wèi)生,許多疾病都是經(jīng)口、消化道傳染的,兒童抵抗力差,更要格外留心。
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