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青魚豆干粥
原料:青魚肉100克,豆干50克,洋蔥頭50克,圓白菜50克,大米100克,蔥花、鹽、料酒、植物油、淀粉少許。方法:(1)先從青魚肉中剔去所有刺,青魚肉切成條,放入盤中,灑上料灑、蔥花、淀粉、鹽攪勻,約30分鐘,鍋中放植物油加熱后,再放入青魚片,炒熟,盛入盤中。
(2)豆干洗凈,切成小丁狀;洋蔥頭、圓白菜擇洗干凈,切成小丁。
(4)大米淘洗干凈,入鍋,放適量水,同時放入豆干煮至半熟時,放入青魚、洋蔥頭和圓白菜,煮熟,放入少許鹽即成。
用法與功效:可經(jīng)常食用,午,晚餐為宜。健腦益智.還有助于保護(hù)嬰幼兒心腦血管系統(tǒng)。
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