鰻魚

時間：2021-10-26 08:47:03 全科知識我要投稿

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鰻魚

鰻鱺科長條蛇形魚類

鰻魚(鰻鱺科長條蛇形魚類)

鰻魚，拼音：mányú 別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。

目錄形態(tài)特征分布范圍生活習性物種種類形態(tài)特征

鰻魚的仔魚體長體長6厘米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為“柳葉魚”。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產(chǎn)卵場漂回黑潮海流再流回臺灣的海邊大概要半年之久，在抵達岸邊前一個月才開始變態(tài)為身體細長透明的鰻線，又稱為玻璃魚。所以在每年12月～1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網(wǎng)來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養(yǎng)殖戶。養(yǎng)殖戶在買回去放養(yǎng)后才慢慢有色澤出現(xiàn)，變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。在自然條件下，可捕到的鰻魚的最大個體為45厘米，體重1600克。

分布范圍

鰻魚主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。全世界鰻魚主要生長于熱帶及溫帶地區(qū)水域，除歐洲鰻（Anguilla anguilla）及美洲鰻(Anguilla rostrata)分布在大西洋外，其馀均分布在印度洋及太平洋區(qū)域。

生活習性

鰻魚喜歡在清潔、無污染的水域棲身，是世界上最純凈的水中生物。鰻魚在陸地的河川中生長，成熟后洄游到海洋中產(chǎn)卵地產(chǎn)卵，一生只產(chǎn)一次卵，產(chǎn)卵后就死亡。這種生活模式，與鮭魚的溯河洄游性(Anadromous)相反，稱為降河洄游性(Catadroumous)。其生活史分為6個不同的發(fā)育階段，為了適應不同環(huán)境，不同階段的體型及體色都有很大的改變：卵期(Egg-stage)：位于深海產(chǎn)卵地。柳葉鰻(Leptocephalus)：在大洋隨洋流長距離漂游，此時身體扁平透明，薄如柳葉，便于隨波逐流。玻璃鰻(Glass eel)：在接近沿岸水域時，身體轉(zhuǎn)變成流線型，減少阻力，以脫離強勁洋流。鰻線(Elvers)：進入河口水域時，開始出現(xiàn)黑色素，卻也形成養(yǎng)殖業(yè)鰻苗的補捉來源。黃鰻(Yellow eel)：在河川的成長期間，魚腹部呈現(xiàn)黃色。銀鰻(Silver eel)：在成熟時，魚身轉(zhuǎn)變成類似深似深海魚的銀白色，同時眼睛變大，胸鰭加寬，以適應回游至深海產(chǎn)卵。鰻魚的性別是后天環(huán)境決定的，族群數(shù)量少時，雌魚的比例會增加，族群數(shù)量多則減少，整體比例有利于族群的增加。鰻魚苗不能用人工繁殖來培育，這主要是因為鰻魚有很特別的生活史，很難在人為環(huán)境下來模擬。日本鰻在淡水的河川里長大為成鰻，到了夏天就開始降海洄游，也就是由河川游到海洋去產(chǎn)卵，和鱒魚、鮭魚由海洋中游回河川去產(chǎn)卵的溯河洄游正好相反。它的產(chǎn)卵場遠在幾千公里以外介于菲律賓和馬來西亞納群島中間的深海。科學家發(fā)現(xiàn)這個產(chǎn)卵場主要是因為在這里采獲很多它剛孵化的仔魚。鰻魚在深海中產(chǎn)卵繁殖，在淡水環(huán)境中成長。性情兇猛、貪食、好動、晝伏夜出、趨旋光性強、喜流水、好暖。成鰻生長快，外表圓碌碌，似圓椎形，色澤烏黑而令身，人工養(yǎng)殖較多，肉質(zhì)鮮嫩。此魚一年四季皆常見，但以夏冬兩季最為肥美可口。鰻魚營養(yǎng)豐富，味道鮮美，少刺多肉，并具有清涼解暑、滋補強身的作用。另有黃鱔，屬合鰓科，亦屬魚類，亦似蛇，無鱗，腹色黃，故名黃鱔。黃鱔生于池塘泥窟，或淡水河岸邊，離水難以生活，給人捕獲時滿身涎沫滑潺。黃鱔不止是一種肉質(zhì)嫩滑、味鮮美的美食，而且自古以來已認識它的滋補和醫(yī)療作用。遷徙魚類出生在淡水河流，之后進入海洋，當它們成年時再返回淡水河流產(chǎn)卵。而鰻魚卻與此相反，它們在海水中產(chǎn)卵，小魚只有手指長短且無法分辨性別，便流入河中，直至成長至成年體分辨出性別。幾年之后，它們再次返回海洋進行交配產(chǎn)卵。小魚吃大魚盲鰻是地球上出現(xiàn)最早的脊椎動物之一，不屬于魚類，而屬于圓口綱。盲鰻吃大魚的方法十分巧妙，它從大魚的鰓部鉆進大魚的腹腔，先吃內(nèi)臟，再吃肌肉用不了多久，就能把大魚的內(nèi)臟和肌肉吃光，然后鉆出來，尋找新的捕殺對象。由于這種魚經(jīng)常在大魚的腹腔內(nèi)活動，見不到陽光，兩眼已經(jīng)退化，所以人們叫它“盲鰻”。

物種種類

鰻魚在全世界有18種，其中臺灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科，但是只有日本鰻最多，其它三種都甚少見。它們在地球上都存活了幾千萬年，但我們對它們的了解也只不過是最近的幾十年。譬如1991年才發(fā)現(xiàn)它的真正產(chǎn)卵場，它的性別原來最受環(huán)境因子和密度的控制，當密度高，食物不足時會變成公魚，反之變成母魚。在臺灣河川中由于鰻魚數(shù)量很少，所以大多是母魚。常見的有：歐洲鰻(Anguilla anguilla) 美洲鰻(Anguilla rostrata) 日本鰻（白鰻；Anguilla japonica) 澳洲鰻（黑鰻；Anguilla australis) 非洲鰻(Anguilla mossambica) 鱸鰻(Anguilla mormorata) 菲律賓鰻(Anguilla mormorata) 新西蘭鰻(Anguilla dieffenbachi) 印尼鰻(Anguilla bicolor Pacifica)

日本1997年今村昌平執(zhí)導電影

鰻魚(日本1997年今村昌平執(zhí)導電影)

目錄基本信息導演劇情簡介獲得榮譽基本信息

影片名：鰻魚國家：日本時間：1997 導演：今村昌平編劇：今村昌平、天愿大介制作人：奧山和由主演：役所廣司、清水美砂、平泉成制作公司：Eisei Gekijo [日本] 發(fā)行公司：人造眼 [英國] 、Atalanta Filmes [葡萄牙] (Portugal)

導演

《鰻魚》是今村昌平第二次捧得戛納金棕櫚大獎的影片(第一次是1983年的《楢山節(jié)考》)。他也成為歷史上第三個獲此殊榮的導演(其它兩人為比利-奧古斯特、埃米爾-庫斯圖里卡)。在2002年日本《電影旬報》組織的百部最佳影片的評選中今村昌平就有六部電影入圍，僅僅少于黑澤明的九部和大島渚的七部。這位日本電影大師早在任小津安二郎的副導期間，已明言受不了小津大師不動如山的風格(《晚春》、《茶泡飯之味》及《東京物語》都是由他任副導的)；反之不按牌理出牌的浪子(如川島雄三)才是他的心頭所好。今村昌平是“底層與下半身”的支持者，也就是鏡頭永遠對著人的下半身及社會的底層，這儼然已經(jīng)成為了今村昌平的標記。

劇情簡介

公司職員山下在發(fā)現(xiàn)妻子的奸情后，一怒之下殺死了妻子。八年后，假釋出獄的山下在利根川河邊開了一家小理發(fā)店。孤獨自閉的山下只向一條自己飼養(yǎng)的鰻魚傾述自己心中的一切。一次偶然的機會，山下在河邊救了為逃避一心愛錢的男友和患有精神病的母親而自殺的桂子。于是桂子留在山下的店里打工，她的到來給小理發(fā)店帶來了生氣，山下的心情也逐漸開朗，兩人之間產(chǎn)生了莫名的情愫。然而，同樣是假釋的高奇卻把山下以前的一切告訴了桂子，并出言侮辱山下，山下剛剛復蘇的心扉重新又關(guān)上了。桂子懷上了前男友堂島的孩子。堂島也來到小店要取回那張3000萬的存折…… 《鰻魚》講述了一對男女互相救贖的故事。在這個表面上略顯沉悶的故事里，表現(xiàn)出來的卻是對人性最直白的思考。在主人公身上你仿佛可以找到自己的影子。因為在我們的內(nèi)心深處也曾經(jīng)渴望過或正在渴望那些真心的交流。當男主人公山下最后把鰻魚放入河水中，看著鰻魚自由地在水中暢游時，我們相信他已經(jīng)擺脫了心魔的糾纏。而桂子那一盒精心制作的飯食也向我們證明了一對真心相愛的`男女將開始走向自己的生活。曾在《失樂園》和《談談情，跳跳舞》中有出色表演的役所廣司這次把一個自閉，內(nèi)心壓抑的角色刻畫的極為成功，再次向觀眾證明了他的演技。而飾演桂子的清水美砂則以清新自然的表演也給觀眾留下了深刻的印象。《鰻魚》是今村昌平第二次捧得戛納金棕櫚大獎的影片（第一次是1983年的《楢山節(jié)考》）。他也成為歷史上第四個獲此殊榮的導演（其它三人為佛朗西斯-福特-科波拉、比利-奧古斯特、埃米爾-庫斯圖里卡）。在2002年日本《電影旬報》組織的百部最佳影片的評選中今村昌平就有六部電影入圍，僅僅少于黑澤明的九部和大島渚的七部。這位日本電影大師早在任小津安二郎的副導期間，已明言受不了小津大師不動如山的風格（《晚春》、《茶泡飯之味》及《東京物語》都是由他任副導的）；反之不按牌理出牌的浪子（如川島雄三）才是他的心頭所好。今村昌平是“底層與下半身”的支持者，也就是鏡頭永遠對著人的下半身及社會的底層，這儼然已經(jīng)成為了今村昌平的標記。

獲得榮譽

第五十屆戛納國際電影節(jié)金棕櫚獎；第二十一屆日本電影學院獎最佳導演、最佳男主角、最佳女配角；第四十二屆亞太影展最佳導演、最佳男主角。