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枸杞

時間:2023-04-29 13:15:16 全科知識 我要投稿
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枸杞

枸杞

枸杞(枸杞)

枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘J秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑崱拌坭阶印,而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區(qū),而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”,則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實;如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物,則基本是植物枸杞或者北方枸杞。

目錄 植物學史 民間歷史 形態(tài)特征 生長習性 收縮展開 植物學史

學名歷史

枸杞屬(Lycium)來源于希臘語lykion,指的是一種多刺植物,該植物發(fā)現(xiàn)于土耳其西北部的古老城市呂底亞(Lycia)。 寧夏枸杞(Lycium barbarumL.)的種加詞barbarum在拉丁語里解釋為“藥用的”。L.為卡爾·馮·林奈(Carl von Linné)的英文縮寫。 中華枸杞(Lycium chinenseMill.)的種加詞chinense是指該物種發(fā)現(xiàn)于中國,最早發(fā)現(xiàn)于中國臺灣,與中國地區(qū)最常見的枸杞為一個種,現(xiàn)有北方枸杞變種。(Mill.為命名人縮寫)

名稱來源

枸杞這個名稱始見于中國二千多年前的《詩經(jīng)》。明代的藥物學家李時珍云:“枸杞,二樹名。此物棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之。” 道書言:千載枸杞,其形如犬,故得枸名,未審然否?頌曰:仙人杖有三種:一是枸杞;一是菜類,葉似苦苣;一是枯死竹竿之色黑者也。 “Wolfberry”是枸杞最常見的英文名,其來源并不十分明確,也許由于其屬名Lycium的混淆音與Lycos類似,而Lycos有Wolf的意思,所以被叫做Wolfberry。而另一個英文名“Goji Berry”是自21世紀以來的叫法,即中國枸杞進入國際市場,越來越多的歐洲人認識到了枸杞,所以來自于枸杞的拼音gǒuqǐ。

民間歷史

別名

在中國枸杞有很多民間叫法,如茍起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。在寧夏枸杞主產(chǎn)區(qū),寧夏省中寧縣,農(nóng)民們習慣稱呼枸杞為“茨”,茨即蒺藜。這是由于野生枸杞與蒺藜相似,常被混采作燒柴,在民間把“茨”當作枸杞的.俗名叫慣了。在中寧農(nóng)村,枸杞園稱為茨園,拘杞樹稱為茨樹,枸杞枝稱為茨條。于是,盛產(chǎn)枸杞的中寧農(nóng)村又被稱為茨鄉(xiāng),富有中寧地方色彩的文化也往往被冠以茨鄉(xiāng)的稱號,如茨鄉(xiāng)戲、茨鄉(xiāng)歌謠等。但是,在藥材領(lǐng)域里,枸杞即枸杞子,不用茨果,茨實等稱謂。

歷史傳說

盛唐時代,據(jù)說有一天,絲綢之路來了一幫西域商賈,傍晚在客棧住宿,見有一女子斥責一老者。商人上前責問:“你何故這般打罵老人?”那女子道:“我訓自己的孫子,與你何干?”聞?wù)呓源蟪砸惑@。原來,此女子已200多歲,老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規(guī)服用草藥,弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣?女壽星見使者一片真誠,便告訴他自己四季服用枸杞。后來枸杞傳入中東和西方,被那里的人譽為東方神草。

形態(tài)特征

中華枸杞

中華枸杞為多分枝灌木,高0.5-1米,栽培時可達2米多;枝條細弱,弓狀彎曲或俯垂,淡灰色,有縱條紋,棘刺長0.5-2厘米,生葉和花的棘刺較長,小枝頂端銳尖成棘刺狀。葉紙質(zhì)或栽培者質(zhì)稍厚,單葉互生或2-4枚簇生,卵形、卵狀菱形、長橢圓形、卵狀披針形,頂端急尖,基部楔形,長1.5-5厘米,寬0.5-2.5厘米,栽培者較大,可長達10厘米以上,寬達4厘米;葉柄長0.4-1厘米。 花在長枝上單生或雙生于葉腋,在短枝上則同葉簇生;花梗長1-2厘米,向頂端漸增粗;ㄝ嚅L3-4毫米,通常3中裂或4-5齒裂,裂片多少有緣毛;花冠漏斗狀,長9-12毫米,淡紫色,筒部向上驟然擴大,稍短于或近等于檐部裂片,5深裂,裂片卵形,頂端圓鈍,平展或稍向外反曲,邊緣有緣毛,基部耳顯著;雄蕊較花冠稍短,或因花冠裂片外展而伸出花冠,花絲在近基部處密生一圈絨毛并交織成橢圓狀的毛叢,與毛叢等高處的花冠筒內(nèi)壁亦密生一環(huán)絨毛;花柱稍伸出雄蕊,上端弓彎,柱頭綠色。 漿果紅色,卵狀,栽培者可成長矩圓狀或長橢圓狀,頂端尖或鈍,長7-15毫米,栽培者長可達2.2厘米,直徑5-8毫米。種子扁腎臟形,長2.5-3毫米,黃色。花果期6-11月。

寧夏枸杞

寧夏枸杞為灌木,或栽培因人工整枝而成大灌木,高0.8-2米,栽培者莖粗直徑達10-20厘米;分枝細密,野生時多開展而略斜升或弓曲,栽培時小枝弓曲而樹冠多呈圓形,有縱棱紋,灰白色或灰黃色,無毛而微有光澤,有不生葉的短棘刺和生葉、花的長棘刺。葉互生或簇生,披針形或長橢圓狀披針形,頂端短漸尖或急尖,基部楔形,長2-3厘米,寬4-6毫米,栽培時長達12厘米,寬1.5-2厘米,略帶肉質(zhì),葉脈不明顯。 花在長枝上1-2朵生于葉腋,在短枝上2-6朵同葉簇生;花梗長1-2厘米,向頂端漸增粗。花萼鐘狀,長4-5毫米,通常2中裂,裂片有小尖頭或頂端又2-3齒裂;花冠漏斗狀,紫堇色,筒部長8-10毫米,自下部向上漸擴大,明顯長于檐部裂片,裂片長5-6毫米,卵形,頂端圓鈍,基部有耳,邊緣無緣毛,花開放時平展;雄蕊的花絲基部稍上處及花冠筒內(nèi)壁生一圈密絨毛;花柱象雄蕊一樣由于花冠裂片平展而稍伸出花冠。 漿果紅色或在栽培類型中也有橙色,果皮肉質(zhì),多汁液,形狀及大小由于經(jīng)長期人工培育或植株年齡、生境的不同而多變,廣橢圓狀、矩圓狀、卵狀或近球狀,頂端有短尖頭或平截、有時稍凹陷,長8-20毫米,直徑5-10毫米。種子常20余粒,略成腎臟形,扁壓,棕黃色,長約2毫米。花果期較長,一般從5月到10月邊開花邊結(jié)果,采摘果實時成熟一批采摘一批。

辨析

中華枸杞與寧夏枸杞在鑒定時容易發(fā)生錯誤,寧夏枸杞的葉通常為披針形或長橢圓狀披針形;花萼通常為2中裂,裂片頂端常有胼胝質(zhì)小尖頭或每裂片頂端有2-3小齒;花冠筒明顯長于檐部裂片,裂片邊緣無緣毛;果實甜,無苦味;種子較小,長約2毫米。而枸杞的葉通常為卵形、卵狀菱形、長橢圓形或卵狀披針形;花萼通常為3裂或有時不規(guī)則4-5齒裂;花冠筒部短于或近等于檐部裂片,裂片邊緣有緣毛;果實甜而后味帶微苦;種子較大,長約3毫米左右。

生長習性

枸杞喜冷涼氣候,耐寒力很強。當氣溫穩(wěn)定通過7℃左右時,種子即可萌發(fā),幼苗可抵抗-3℃低溫。 春季氣溫在6℃以上時,春芽開始萌動。枸杞在-25℃越冬無凍害。枸杞根系發(fā)達,抗旱能力強,在干旱荒漠地仍能生長。生產(chǎn)上為獲高產(chǎn),仍需保證水分供給,特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低洼地對枸杞生長不利,甚至引起爛根或死亡。 光照充足,枸杞枝條生長健壯,花果多,果粒大,產(chǎn)量高,品質(zhì)好。枸杞多生長在堿性土和砂質(zhì)壤土,最適合在土層深厚,肥沃的壤土上栽培。

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