- 相關推薦
甜燒白
甜燒白
甜燒白(甜燒白)
甜燒白,菜肴名稱,取名獨特,色感口感俱佳,深受當?shù)孛癖娤矏邸?/p> 目錄 所屬菜系 制作原料 制作方法 營養(yǎng)價值 收縮展開 所屬菜系
川菜 川菜是中國漢族四大菜系之一。其發(fā)源于古代的巴國和蜀國,主要流行于西南地區(qū)和湖北地區(qū)。在中國大部分地區(qū)都有川菜館,這是中國最有特色的菜系,也是民間最大菜系,同時被冠以“百姓菜”。
制作原料帶皮鮮保肋肉(豬中間部分,北方稱硬肋肉,包括五花肉,皮薄、肥瘦相連)250克,糯米100克,紅糖100克,熟豬油50克,白糖50克,糖色5克,豆沙35克。
制作方法①將保肋肉刮洗干凈用清水煮熱撈出,抹去皮上油水,趁熱抹上一層糖紅晾涼。 ②將糯米淘洗干凈,上籠蒸成糯米飯,趁熱拌入紅糖50克,同時放熟豬油15克拌勻。 ③將豆沙(可用其他雜豆煮熟絞茸也可)在鍋內(nèi)用熟豬油翻炒,下紅糖再炒幾下鏟起,晾涼備用。 ④將肉切成5厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的夾層片(第一刀切到皮上,不切斷,第二刀切斷),每片肉中間夾上一份炒熟的豆沙,裝入蒸碗,4片一組,成萬字形,再填入糯米飯,隔水蒸至熟透。吃時翻扣入盤,灑上白糖即可。
營養(yǎng)價值五花肉
五花肉營養(yǎng)豐富,容易吸收,有補充皮膚養(yǎng)分、美容的效果。 【所有五花肉菜譜】
大米
大米中的賴氨酸含量極少,如不能從其他食物中得到補充,以在米為主食的人對蛋白質(zhì)的利用率就會降...【所有大米菜譜】
紅糖
紅糖的種種特殊作用,主要得益于它的天然成分。據(jù)香港賽特皮膚研究中心的皮膚醫(yī)學專家們20年來的潛心鉆研,發(fā)現(xiàn)紅糖中蘊含著大量的營養(yǎng)物質(zhì)對肌膚的健康、營養(yǎng)有著獨到的功效。 1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì),可加速皮膚細胞的代謝,為細胞提供能量。 2、紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的.成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應。 3、紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分,可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低,平衡細胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝,排除細胞代謝產(chǎn)物,保持細胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。 4、紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì),能抵抗自由基,重建和保護細胞基礎結(jié)構(gòu),維護細胞的正常功能和新陳代謝。 5、紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì),可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力,強化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性,同時補充皮膚營養(yǎng),促進細胞再生。
豬肉
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。 1 味甘,性平。能滋陰,潤燥,補血。 2 肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2,磷、鈣、鐵等,后者含量較肥肉多。 3 用于溫熱病后,熱退津傷,口渴喜飲;肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛;腸道枯燥,大便秘結(jié);氣血虛虧,羸瘦體弱。
【甜燒白】相關文章:
割燒04-27
燒粥05-02
燒餛飩04-30
家鄉(xiāng)的水甜又甜作文05-01
銅鑼燒作文08-21
燒蜂巢作文08-08
燒手帕作文07-04
燒柴火作文09-11
燒大灶作文11-13
燒土豆作文11-21