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口味龍蝦仔

時間:2023-04-29 12:26:12 全科知識 我要投稿
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口味龍蝦仔

口味龍蝦仔

口味龍蝦仔(口味龍蝦仔)

屬川菜系 ,是一個歷史悠久的菜,其發(fā)源地是古代的巴國和蜀國。

口味龍蝦仔

目錄 制作材料 制作方法 制作材料

·配 料: 小龍蝦300克、大蒜50克、姜、蔥各10克。 花生油500克、鹽10克、味精12克、胡椒粉少許、清湯100克、麻油5克。

制作方法

1.先把小龍蝦仔去掉頭蓋骨,蒜子去頭尾,姜切片,蔥切段。 2.鍋放油燒至120度時,下放龍蝦仔炸一下?lián)破鸫谩?3.鍋內(nèi)留油,下入姜片,龍蝦仔煸炒,再注入清湯,用中火煮10分鐘后,調(diào)入鹽、味精、蔥段煮透,撒上胡椒粉,淋入麻油即成。

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