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立冬養(yǎng)生飲食的要點(diǎn)
立冬節(jié)氣是進(jìn)入冬季后的第一個(gè)節(jié)氣，是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲(chóng)伏藏的季節(jié)。天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，增加肌體的御寒能力，同時(shí)也造成人體熱量散失過(guò)多。所以，立冬后要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)對(duì)御寒很有好處。那么立冬節(jié)氣如何養(yǎng)生呢?下面小編給大家介紹立冬節(jié)氣飲食養(yǎng)生方法。
立冬養(yǎng)生飲食四要點(diǎn)
咸味入腎補(bǔ)益陰血
根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”，“冬季養(yǎng)腎”的原則，冬季可以適量多吃點(diǎn)鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補(bǔ)益陰血等作用。
進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)
立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過(guò)程，所以要做好引補(bǔ)。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。
多溫?zé)嵘俸疀?/strong>
天冷的時(shí)候，適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對(duì)抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。
增加維生素A、C的攝取
增加維生素A、C的攝取，可以增強(qiáng)對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點(diǎn)辣椒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能增進(jìn)食欲。
立冬宜吃美食推薦：
1、 咖喱
由于天氣轉(zhuǎn)冷，很多怕冷的人群都想吃的熱性的食物來(lái)增加提升體內(nèi)溫度對(duì)抗初來(lái)乍到的寒冷，可是吃的太辣又擔(dān)心這個(gè)季節(jié)特別容易上火，于是我告訴大家，最適合的非小小的咖喱莫屬。咖喱不僅可以使食物變得美味，其中所含的姜黃素還具有保護(hù)心臟、防止心力衰竭的作用;可以幫助降低餐后的胰島素反應(yīng)，還能促進(jìn)能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進(jìn)脂肪氧化，從而有利于預(yù)防肥胖;，咖喱中含有辣味成分的香辛料，還會(huì)刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗退燒的效果，更是女人瘦身的法寶。
2、 百合
皮膚開(kāi)始干燥起來(lái)。多喝水進(jìn)補(bǔ)，比如燕窩等名貴食材是屢試不爽，不過(guò)我們當(dāng)然要用平價(jià)食材潤(rùn)出健康好女人。這個(gè)法寶非百合莫屬了。
百合可謂是不焦不燥的滋陰上好食材，和人參有著齊名的滋補(bǔ)作用�？梢詭椭最I(lǐng)一族的神經(jīng)衰弱、記憶力下降，中氣不足，陰虛肺熱都有著相當(dāng)不錯(cuò)的效果。當(dāng)然，我們不要忽略了百合潤(rùn)膚的功效，近年來(lái)，以添加百合為天然植物配方的美膚產(chǎn)品也是越來(lái)越多。做點(diǎn)百合甜湯經(jīng)常服用，雖然不會(huì)有立竿見(jiàn)影的效果，但長(zhǎng)期食用的人皮膚不干燥，皺紋減弱確是不爭(zhēng)的事實(shí)。
可以做點(diǎn)百合雪梨銀耳甜湯是很好的選擇。配料是：百合、雪梨，銀耳，紅棗，枸杞子。作為餐點(diǎn)和飯后的甜點(diǎn)是非常推薦的。
3、茶
世界各地都在講茶對(duì)健康的促進(jìn)作用，也被稱為七大健康飲品之一�，F(xiàn)在冬天了，最為適合喝的茶為紅茶，烏龍茶，及普洱(黑茶)。這幾類茶性溫，可以起到暖胃，暖宮，增加代謝等功效，當(dāng)然還會(huì)幫助我們分解一些冬季由于進(jìn)補(bǔ)而過(guò)多攝入的油脂，起到刮油的功效。
另外，喝茶可以幫助血糖更加平穩(wěn)，還可以幫助降低血脂，在食肉增多的冬季，同時(shí)搭配這些茶，是一個(gè)比較科學(xué)的飲食搭配。對(duì)高血脂患者和肥胖者，在冬季里常飲用這些茶，是非常有幫助的。
目前，世界各地的科學(xué)家正在研究茶對(duì)于改善記憶，骨骼結(jié)構(gòu)，降低體重，粗記心腦血健康以及降低癌癥發(fā)病率的功效。
看來(lái)，中國(guó)的傳統(tǒng)茶飲還真是不能小看啊。
4、三文魚(yú)
熱量很低，營(yíng)養(yǎng)及其豐富。每周吃3次深海魚(yú)可有效的幫助皮膚保持年輕和滋潤(rùn)，而三文魚(yú)是所有深海魚(yú)中對(duì)肌膚美容最具功效的魚(yú)類。因?yàn)槠渌膐mega-3不飽和脂肪酸在滋潤(rùn)肌膚、預(yù)防和去除皺紋中扮演著關(guān)鍵的角色。omega-3不飽和脂肪酸是皮膚屏障的組成成分，補(bǔ)充后可以幫助皮膚鎖住水分，達(dá)到滋潤(rùn)保濕的功效。此外，它還有很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效防止皮膚衰老和產(chǎn)生皺紋，而三文魚(yú)幾乎是所有魚(yú)類中含omega-3不飽和脂肪酸最高的魚(yú)類。
除了omega-3不飽和脂肪酸，在三文魚(yú)中還有另外一中強(qiáng)效抗氧化成為DD蝦青素，三文魚(yú)的橙紅色就來(lái)源于此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550～1000倍，能有效的抗擊自由基的，延緩皮膚衰老，同時(shí)還能夠保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害。
天氣寒冷吃什么好
天氣是越來(lái)越冷了，尤其是在北方地區(qū)很多都出現(xiàn)了零下了，那么在這樣一個(gè)極其寒冷的冬季里，我們吃什么比較好呢?現(xiàn)在小編就和大家一起來(lái)說(shuō)說(shuō)天氣寒冷吃什么暖和?
1、羊肉。冬季對(duì)于肉類的補(bǔ)充很是需要的，那么羊肉是我們必選之一，為什么這么說(shuō)呢?冬季經(jīng)常吃火鍋涮羊肉，經(jīng)常是羊肉可以滋補(bǔ)身體，又是可以治療一些氣虛的疾病。所以說(shuō)很適合冬季吃的。
2、核桃。核桃是含有40%到50%的脂肪的，那么吃核桃一天不用吃的太多，吃三四個(gè)就是可以了，經(jīng)常吃核桃的人可以有利于防止高血壓，有利于降低膽固醇含量。另外核桃還是可以對(duì)于身體健康有著很大的好處。
3、山藥。山藥在冬季是很好的抗寒食物的，其實(shí)山藥是可以作為主餐來(lái)用的，在山藥中含有大量的蛋白質(zhì)以及淀粉。在冬季的時(shí)候如果山藥和肉一起燉來(lái)吃，會(huì)更加美味的，可以增加身體的能量。
4、胡蘿卜。在胡蘿卜中有很多的維生素的，冬季多吃胡蘿卜對(duì)于一些消化不好的人來(lái)說(shuō)很有效果，另外胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，里面還含有一些蛋白質(zhì)和果糖。
5、生姜。冬季吃姜可以暖心，生姜對(duì)于我們身體的血液是很有好處的，可以把我們身體中的寒氣帶走的。還有如果身體不適的話，吃生姜是可以消除體內(nèi)的各種不適。
6、牛肉。在牛肉中是含有很多的蛋白質(zhì)的，但是牛肉的脂肪是很低的，經(jīng)常吃牛肉是可以補(bǔ)鐵的，在這樣的一個(gè)冬季里，牛肉會(huì)給我們身體帶來(lái)更多的能量，而且還是可以驅(qū)寒的。
7、當(dāng)歸。當(dāng)歸我想應(yīng)該大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，如果說(shuō)吃應(yīng)該是很少吃的，那么當(dāng)歸其實(shí)是可以補(bǔ)血活血的、潤(rùn)腸通便的。在寒冷的天氣里，吃上當(dāng)歸牛羊肉湯是最好不過(guò)的了。
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