關(guān)于春季護(hù)肝的秘訣

　　時(shí)下春日融融、萬物復(fù)蘇。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院副院長(zhǎng)王國(guó)瑋表示，從四季養(yǎng)生的角度來看，“春宜養(yǎng)肝”，肝屬木、主生發(fā)，與春相應(yīng)、也是“向上”的，因此，春天是調(diào)養(yǎng)肝臟的重要季節(jié)。春季養(yǎng)肝，需要飲食、情緒、運(yùn)動(dòng)、睡眠各方面的相互配合。為大家推薦一個(gè)護(hù)肝4字訣“忌、慎、均、潔”。

　　“忌”

　　忌喝酒、忌吃油膩辛辣的食物、忌刻意進(jìn)補(bǔ)。西蘭花、菠菜等深綠色食物有益肝氣循環(huán)代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，以補(bǔ)充維生素和微量元素冬季的攝取不足；喝用山藥、枸杞、大棗熬成的粳米粥，對(duì)養(yǎng)肝、補(bǔ)血、健脾都有不錯(cuò)的效果；春天不需要特別進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)闅鉁厣仙�、肝火比較旺盛，溫補(bǔ)藥反而會(huì)加重身體內(nèi)熱；對(duì)于平常愛喝酒、應(yīng)酬比較多的人來說，建議他們將應(yīng)酬改到中午，或者在參加飯局、喝完酒之后步行1個(gè)小時(shí)，促進(jìn)血液循環(huán)和肝臟代謝。

　　“慎”

　　慎用藥物。王國(guó)瑋院長(zhǎng)還指出，患者還要慎重作息，保證充足的睡眠、盡量保證中午和晚上11點(diǎn)到1點(diǎn)的“子午覺”。所謂“善治不如善養(yǎng)，三分吃藥，七分調(diào)養(yǎng)”，對(duì)提高治療效果、促進(jìn)疾病恢復(fù)大有幫助。

　　“均”

　　營(yíng)養(yǎng)均衡。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在中年男性有58%的人體重超標(biāo)，其中28%的人已經(jīng)有脂肪肝的變化。朱麗穎認(rèn)為，大量高脂肪、高蛋白飲食攝入，加上平常缺乏運(yùn)動(dòng)，很容易出現(xiàn)心血管和肝臟等主要器官異常。因此中老年人應(yīng)該格外注意營(yíng)養(yǎng)均衡。用餐多食各種蔬菜、豆制品、水果等。

　　“潔”

　　飲食要潔凈。不潔飲食，尤其是熟肉制品、生猛海鮮，容易含有各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導(dǎo)致急性肝炎發(fā)生。

　　蜂蜜

　　含有多種維生素，是一種很好的水性保濕成分，具有潤(rùn)澤性。在自制保養(yǎng)品中，經(jīng)常被用來調(diào)制面膜、制作滋養(yǎng)乳液，以提供身體養(yǎng)分，使肌膚潤(rùn)澤有彈性。

　　茶汁與茶葉

　　都具有良好的美容效果。在自制作保養(yǎng)品中，茶葉常被用來清除臭味及殺菌消炎。而茶汁則被運(yùn)用來泡澡，清洗肌膚，或是用來修復(fù)因曬傷而紅腫的肌膚。

　　杏仁粉

　　杏仁粉是中藥中的良好養(yǎng)生食材，家中經(jīng)常使用的杏仁粉不僅具有養(yǎng)顏美白的功效，作為外用保養(yǎng)品，它也是良好的材料。

　　杏仁粉用于制作美白面膜、身體磨砂膏可增強(qiáng)療效，能夠有效去角質(zhì)，使肌膚潤(rùn)白。杏仁粉在一般超市或中藥行都可以買到。

　　檸檬皮與檸檬汁

　　兩者都是泡澡中的明星材料，能夠創(chuàng)造舒適喻悅的沐浴氣氛。許多水果都可以作為自制保養(yǎng)品的材料，不過，檸檬的重要性值得特別提出說明。檸檬汁主要可以使肌膚潔凈、美白，并具有去面皰的作用。檸檬皮中含有天然的精油，自然地散發(fā)香氣，使人心情愉悅。將檸檬皮切碎用來做成的面膜具有磨砂去角質(zhì)的作用，對(duì)于臉部與身體都有清除老廢細(xì)胞的效果。

　　鈣是促進(jìn)人體骨骼健康的重要物質(zhì)

　　美國(guó)國(guó)家科學(xué)院的研究報(bào)告指出：4～8歲的兒童每天需鈣800毫克；處于生長(zhǎng)發(fā)育高峰期的13～18歲少年每天的鈣需求量猛增至1300毫克；隨著骨骼發(fā)育的逐漸完成，19～50歲成年人每日需鈣量下降至1000毫克；50歲后，人漸近老年期，骨質(zhì)開始疏松，此時(shí)每天的需鈣量又上升為1300毫克。

　　美國(guó)普度大學(xué)食品和營(yíng)養(yǎng)系主任康妮·維福爾博士指出：青春期是一個(gè)人骨骼將來是否健康的關(guān)鍵時(shí)期，因?yàn)槌扇斯趋赖拇蟛糠衷谶@一時(shí)期已經(jīng)生長(zhǎng)發(fā)育完畢。以女性來說，17歲時(shí)，95%的骨骼已經(jīng)發(fā)育完成，到27歲時(shí)，發(fā)育完成率為99%。這就是說，如果一個(gè)女孩在生長(zhǎng)發(fā)育期時(shí)沒有補(bǔ)充足量的鈣，她就在其一生中面臨日益增長(zhǎng)的骨折風(fēng)險(xiǎn)。

　　牛奶是鈣補(bǔ)充的主要來源

　　美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志發(fā)表了美國(guó)辛辛那提兒童醫(yī)院的研究成果表明，那些在兒童時(shí)期每天只喝不到一杯牛奶的成年女性的骨質(zhì)疏松程度和骨折風(fēng)險(xiǎn)兩倍于那些孩提時(shí)每天喝一杯以上牛奶的成年女性。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為，每天喝一杯牛奶是滿足人體每日鈣需求量的底線。

　　維福爾博士認(rèn)為：每天食用4～5份鈣含量豐富的食物就能滿足人體每日對(duì)鈣的需求，比如每份為250克的牛奶或酸奶至少能提供300毫克的鈣。另外，強(qiáng)化鈣豆奶、橘子汁、羽衣甘藍(lán)和谷物早餐等都含有一定量的鈣。但在這些食物中，牛奶中的鈣最易被人體吸收。這是因?yàn)榕Ｄ毯�有的維生素D和天然糖等成分有助于腸胃迅速吸收牛奶中的鈣，此外，牛奶中還擁有有助于骨骼發(fā)育的其他礦物質(zhì)。

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