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吧臺服務員的職責

時間:2024-07-05 15:55:31 好文 我要投稿

【優(yōu)選】吧臺服務員的職責

吧臺服務員的職責1

  一、吧臺工作人員必須遵守酒店的各項規(guī)章制度。

  二、收銀員及水吧人員要各負其責,不得串崗,收銀員不得讓其他崗位人員代其收款。

  三、自覺遵守財經紀律及財務制度。

  四、不得向無關人員泄露關于公司的營業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。

  五、營業(yè)收入不得拖欠,準時交到財務室。

  六、工作時間不得將私人用款與公款混淆。

  七、吧臺人員負責其區(qū)域衛(wèi)生,如有不合格按酒店衛(wèi)生制度給予相應的'處理。

  八、吧臺上班時間為上午10:30到14:30,下午17:30到21:30.值班人員為上午10:30到酒店收市。

  九、吧臺工作人員每天輪流值班,值班人員不得擅自離崗。

  十、營銷人員打印發(fā)票必須持有財務室通知,收銀員方可打印。收銀員每天打印發(fā)票必須與帳單相符,否則,發(fā)票稅收由當班人員支付。

  十一、如有請假,需交請假條,領導批準方可。請假一天,由領導批準,三天以上由經理批準,一個星期以上由總經理批準。

  以上規(guī)定,如有違反者,給予1-20分的處罰,情節(jié)嚴重者給予解聘。

吧臺服務員的職責2

  1、對待顧客有耐心、熱情,善于介紹各種口味的菜肴,滿足顧客需求。

  2、儀表整潔,注意個人衛(wèi)生。

  3、認真搞好服務工作,熱情主動滿足顧客的'正當要求,做到有客人不離崗。

  4、團結同志,作風正派,關心集體,愛護餐具和用具。

  5、每天結束前,搞好衛(wèi)生工作。

吧臺服務員的職責3

  職責描述:

  1、負責客戶休息區(qū)的客戶接待工作;

  2、及時為客戶提供食品和飲品服務;

  3、保持客戶休息區(qū)的整潔;

  4、負責客戶休息區(qū)設備保養(yǎng)維護提醒上報,確?蛻羰褂谜;

  5、其他客戶服務工作。

  任職要求:

  1、35歲以下,大專以上學歷,形象氣質佳;

  2、有較強親和力,熱情周到、工作認真踏實、熟悉客戶服務接待的.流程;

  3、有良好的服務意識和溝通協(xié)調能力;

  4、有客戶服務工作優(yōu)先考慮。

吧臺服務員的職責4

  崗位職責:

  1、精神飽滿地迎賓,做好營業(yè)前和服務前的準備工作;

  2、熟練、快速調制或配制各種茶品及飲品,保證飲品質量;

  3、熟練掌握咖啡、茶品、飲品特色及特點,及時向顧客推薦和解釋;

  4、負責飲具"一洗、二清、三消毒"操作程序;

  崗位要求:

  1、較強的親和力和耐心;

  2、較好的.服務意識,服從上級的工作安排;

  3、該工作輕松無壓力,工作環(huán)境舒適,公司福利好。

吧臺服務員的職責5

  崗位職責;

  1、負責店內客戶禮儀性的接待工作;

  2、負責清洗吧臺所有玻璃器皿和服務用具;

  3、負責吧臺所有物品、器具的保管與盤點,保養(yǎng)吧臺內設備;

  4、做好各種為客服務必須品的補充替換;

  5、完成上級領導交代的'其他工作。

  任職要求:

  1、中專及以上學歷(行業(yè)內業(yè)績突出者可放寬學歷限制);

  2、18-35周歲;

  3、有酒店、會所、4S店服務經驗者優(yōu)先。

吧臺服務員的職責6

  職責描述:

  1、負責引導客人消費點餐;

  2、在吧臺為客人調制酒類飲料;

  3、會調制各種咖啡、飲料,為顧客提供便捷和優(yōu)質的服務。

  任職要求:

  1、 五官端正、熱情開朗大方,服務意識強;

  2、具有2年以上調酒經驗,懂得各種酒類知識;有調酒師等級技能證書優(yōu)先。

吧臺服務員的職責7

  1、設立完善的酒水領發(fā)、保管、核帳崗,工作時間內始終保持有崗、有人、有服務、用規(guī)范、程序完善。

  2、上崗的工作人員按規(guī)定著裝,做到儀表整潔,合乎員工守則要求。

  3、熱情主動為前臺服務,及時了解和掌握各餐廳的業(yè)務情況以及重大活動,配齊和備足所需的各類產品保證供應不脫檔。

  4、經常與總倉溝通聯(lián)系,及時提出申購計劃,按照經濟批量法原則,控制好產品的領進量和倉儲量,確保不過多積壓。

  5、領取或發(fā)生每筆酒水,均需填單登記,確保數(shù)量。品種的準確,并做到經常盤點核對,保證帳物相符。

  6、各類酒水、飲料堆放整齊。對周轉快、領量大的應放在出入方便,易拿易存的.位置;對名貴的,用量較少的東西,應妥善存,確保安全無流失。

  7、各種存放必須符合保質要求,在保質期以內使用,出名注意產品質量,出品器皿的衛(wèi)生,如客人投訴,當事人負全部責任。 8、環(huán)境以及倉庫的干凈整潔,要求擺放整齊有序,無積灰、無垃圾、無四害、無蜘蛛網。

  9、建立財產三級帳,做好各種設備設施的經常檢查和清點工作。每天的銷售的產品做好登記,次日上交財務。

  10、對前臺部門反映的意見處理及時,并有記錄。

  11、做好交接班工作,交接清楚,并有記錄。

  12、按時上下班,不遲到,不早退。

  13、上班時間應注意儀容儀表的整潔、干凈,女士畫淡妝上崗,不得有怪異裝扮,不得留長指甲,搽指甲油,上班期間保持標準站姿,不得在吧臺內嬉笑、打鬧及大聲喧嘩。

  14、不得私下議論客人、同事,應使用標準普通話,文明用語,行為舉止有禮貌,對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。

  15、將個人物品寄存放在員工儲物柜中。

  16、保持工作崗位的情節(jié)、整齊,設施設備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,所有物品擺放整齊有序,用過的杯具等器皿要求及時清洗消毒,無水漬手印,并要求擺放齊全、美觀、整齊,不可堆積在工作臺面上,損壞時應及時報損。吧臺面無灰塵污跡,酒架無灰塵,客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊,抽屜內物品歸類,并負責好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。

  17、要對所負責的冰箱、冰柜內物品進行合理的運用和及時清潔,食品采用“先進先出”原則,要及時檢查有無過期或腐壞食品并進行清理,用前清洗。節(jié)約成本,避免浪費合理做好回收利用

  18、對吧臺內設備了如指掌,保證吧臺內各類設備物品的正常使用,損壞及時報修。

  19、吧臺內物品不得外借,外借丟失由當日負責人賠償,吧臺不負責寄存客人的貴重物品。

吧臺服務員的職責8

  崗位職責:

  1.按照工作程序與標準,做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項工作準備。

  2.熟悉酒吧內所有酒水名稱,價格,懂得酒水的儲存方法

  3.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務。

  4.按正確配方負責酒水調制工作,以確保酒水質量。

  5.負責酒吧日用品和設備的清潔、保養(yǎng)。

  6.按要求和標準為客人提供高效優(yōu)質的'酒水服務。

  7.與樓面服務員保持良好的合作關系,懂得飲食衛(wèi)生知識,嚴格按照食品衛(wèi)生要求去做。

  8.完成酒吧領導布置的其他任務。

  任職資格:

  1.男女不限,18-35歲,一年以上同崗位工作經驗。

  2.品行端正、形象良好、身體健康,注重個人衛(wèi)生;性格開朗,態(tài)度親和。

  3.熱愛服務工作,工作踏實、認真,具有親和力、善于溝通。

  4.有一定的英語基礎。

  5.有西餐廳、咖啡廳、酒吧等實習或工作經驗者優(yōu)先考慮。

吧臺服務員的職責9

  工作職責:

  1、接待顧客,了解顧客的需求,幫助顧客點單

  2、按照顧客需求下單、提供上菜服務

  3、和顧客保持良好的交流與互動

  任職要求:

  1.中;蚋咧幸陨蠈W歷,大專及以上者優(yōu)先

  2.為人誠實、具有團隊合作精神

  3.熱情開朗、親和力強、具有良好的語言表達能力

  4.吃苦耐勞,有高度的.責任心和進取心,積極樂觀

  5.對日食記品牌有一定的了解和認同感

  6.外形氣質佳的加分

吧臺服務員的職責10

  職責描述:

  1、隨時觀察展廳的衛(wèi)生情況,有問題馬上通知保潔人員清理

  2、績效標準制定及考核工作

  3、到店客戶飲品的提供及時性

  4、展廳音樂、休息區(qū)電腦、影視放映監(jiān)督

  5、公司一切飲品的`領用及使用

  任職要求:

  1、工作熱情積極、細致耐心;

  2、性格開朗,相貌端正,待人熱誠;

  3、一年以上相關工作經驗;

吧臺服務員的職責11

  1.負責水吧日常衛(wèi)生、材料準備工作;

  2.負責水吧出品管理,如咖啡、奶茶、其他飲品、果盤等;

  3.負責水吧盤點、成本控制;

  4.接待來訪客戶,提供茶水服務

  任職要求:

  1.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  2.善于與人交流溝通,有良好的團隊合作精神。

吧臺服務員的職責12

  崗位職責

  1、熟悉酒廊日常工作內容,做好衛(wèi)生打掃及備品的準備工作。

  2、掌握酒單知識能夠為客人提供規(guī)范化,標準化的服務。

  3、愛護酒廊的設施設備,出現(xiàn)隱患及時上報。

  4、檢查交接酒廊服務用品,做好每月盤點工作。

  5、參加培訓并盡快提高自身的業(yè)務水平。

  6、在酒吧主管的領導下,做好每一個酒吧服務工作,遵守各項規(guī)章制度。

  7、認真完成上級交辦的.工作任務。

  任職要求

  1、具有強烈的事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng)。

  2、具有中專以上文化程度。

  3、有1年以上工作經驗。

  4、能夠按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活。

吧臺服務員的職責13

  崗位職責:

  1. 負責吧臺的水果、茶水、干糧的管理

  2. 細致周到的為客戶提供茶點、飲料

  3. 細心記錄客戶個性化需求,積極展現(xiàn)吉利無微不至的`尊享服務

  4. 負責休息區(qū)的運營和服務,確保區(qū)域衛(wèi)生整潔

  崗位要求:

  1. 普通話標準,誠實可靠,講干凈愛衛(wèi)生

  2. 形象好、氣質佳,笑容甜美

  3. 有良好的團隊意思,責任心強

吧臺服務員的職責14

  崗位職責:

  1、負責分店吧臺的運營管理,包括點單、出品、收銀和盤點等工作;

  2、完成吧臺每月的銷售任務指標;

  3、負責吧臺的日常接待,吧臺設備的操作清洗及維護;

  4、保持吧臺整潔,各類飲料擺放美觀整齊。

  任職資格:

  1、中職或高中以上學歷,18~25歲,半年以上吧臺類相關崗位工作經歷,了解咖啡基礎知識;

  2、形象氣質較好,充滿活力,有激情;

  3、服務意識強,親切有禮貌,面對突發(fā)狀況可以及時解決;

  4、具有良好的'溝通能力和抗壓能力,對咖啡酒水有濃厚興趣。

吧臺服務員的職責15

  1、負責客戶到店數(shù)量的登記及統(tǒng)計工作;

  2、負責客戶試乘試駕登記及記錄客戶信息工作;

  3、負責接聽電話及轉接電話工作;對來電咨詢客戶進行分類與統(tǒng)計;

  4、負責到店客戶的迎接與接待工作;

  5、每日核對銷售部各項來店數(shù)據(jù);

  6、提供遞送茶水的.服務。

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