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小寒的習(xí)俗
小寒的習(xí)俗1
小寒習(xí)俗：吃糯米飯
廣東民諺“小寒無風(fēng)自寒”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間傳統(tǒng)認(rèn)為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅(qū)寒。理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。老人說是利于散濕驅(qū)寒，所以就有了這樣的一個(gè)傳統(tǒng)。小大寒季節(jié)，正是人們提高身體素質(zhì)加強(qiáng)食補(bǔ)的的大好時(shí)機(jī)，舊時(shí)代窮人家沒有更多品食用，從小寒、大寒開始經(jīng)常吃上一碗糯米飯就算是補(bǔ)身體了。小大寒季節(jié)，正是人們提高身體素質(zhì)加強(qiáng)食補(bǔ)的的大好時(shí)機(jī)，從小寒、大寒開始經(jīng)常吃上一碗糯米飯就算是補(bǔ)身體了。
糯米飯有很多種做法，湖南、廣東和港式的做法又各有其精髓。湖南糯米飯很膩，吃一小碗已經(jīng)飽肚，但廣東糯米飯吃兩碗還有肚余。港式糯米飯會用上雞絲、香菇等做主料，再以高湯淋料，增加香味和口感。廣式糯米飯，必定要有臘肉、臘腸等經(jīng)典配料，這兩樣配料也是整鍋糯米飯的靈魂所在。廣州在小寒這一天是有吃糯米飯的傳統(tǒng)。小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。小寒、大寒吃糯米飯驅(qū)寒是廣東民間傳統(tǒng)習(xí)俗。因?yàn)榕疵�，含糖量又高，吃了之后身體就會感覺暖和。
小寒習(xí)俗：熬煮粥。
臘八在小寒后，北方有句俗語：“臘八臘八，凍掉下巴”，所以這時(shí)候吃一碗熱氣騰騰的臘八粥營養(yǎng)又暖胃。吃臘八粥、做臘巴蒜，臘八節(jié)人們以遵循傳統(tǒng)食俗的方式祈福新的一年。
"小寒大寒，冷成冰團(tuán)"，5日是二十四節(jié)氣中的"小寒"，標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子，小寒節(jié)氣中有一項(xiàng)重要的就是吃臘八粥，過了臘八，年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買、彩燈、香火等，陸續(xù)為作準(zhǔn)備。
小寒是臘月的，北方數(shù)九歌里正值“三九四九冰上走”的日子。小寒節(jié)氣習(xí)俗吃什么，當(dāng)然有一樣傳統(tǒng)食物值得一提，那就是臘八粥。臘八粥具有驅(qū)寒補(bǔ)氣的效果，不乏為小寒節(jié)氣的一道美食。
食粥是中國飲食中一道養(yǎng)生大餐，臘八粥確能起到驅(qū)寒補(bǔ)氣的效果，還可以根據(jù)個(gè)人體質(zhì)在粥里適量放點(diǎn)滋補(bǔ)類的
至今我國江南、東北、西北廣大地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習(xí)俗。尤其是北方吃臘八粥更是是盛行。飲食上“小寒”節(jié)氣中有一重要民俗就是吃“臘八粥”。粥中均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)氣血、驅(qū)寒強(qiáng)身的功效。
江浙地區(qū)煮臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求長命百歲。據(jù)說，這種煮粥方法是從南京流傳過來的，其中內(nèi)含若干。“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調(diào)和，五味香摻入�！�
小寒習(xí)俗：吃飯菜
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。簡單的說，謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。
這些飯菜在今日看似平常之物，過去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的，經(jīng)濟(jì)條件不太好的人家是舍不得加肉的，會往菜飯里埋一勺豬油，那時(shí)候平時(shí)飯菜沒有多少油水，因此“豬油拌飯”吃起來格外香。小寒節(jié)氣，老南京講究吃菜飯，其來源估計(jì)與天冷進(jìn)補(bǔ)有關(guān)系。
寒是一年之中最冷的節(jié)氣，也是陰氣最盛的時(shí)期。菜飯中糯米補(bǔ)中益氣，健脾暖胃，能增強(qiáng)機(jī)體抵御寒邪的能力，另外生姜味辛性溫，具有發(fā)汗解表、溫肺散寒之功效。
南京小寒習(xí)俗飯菜的做法
★食材：冬筍、火腿、香腸、瘦肉、2杯大米、半根胡蘿卜、淀粉、黃酒、生抽、鹽、青菜葉。
★做法：1。全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黃酒、生抽抓捏。2。鍋里放油，先將肉丁炒變色取出，再煸香火腿和香腸，加入筍丁和胡蘿卜丁翻炒，最后加入青菜梗。3。洗好米放入電飯煲，加入剛炒的所有菜，放剛沒過米的水，加入鹽，按開關(guān)。4。滾開后再加入青菜葉，拌勻，再蓋上燜至開關(guān)跳起，即可。
小寒習(xí)俗：畫圖數(shù)九
小寒俗話說：“三九四九冰上走�！薄叭潘木拧鼻≡谛『�(jié)氣內(nèi)。小寒時(shí)節(jié)最為明顯特征是受西伯利亞寒流影響，西北風(fēng)來襲。如此冷的節(jié)氣，吃點(diǎn)兒熱乎的、喝點(diǎn)兒暖身的之外，還有“畫圖數(shù)九”的習(xí)俗。
在故宮養(yǎng)心殿后殿，掛有一幅圖，上書“管城春滿”，下面如九宮格一般，從右到左，寫有九個(gè)雙鉤空心字：“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”，每個(gè)字（繁體字）都是九筆。
而早從元代就已開始，從皇宮到民間都時(shí)興的“九九消寒圖”，之后，貼梅花一枝于窗間，佳人梳妝之時(shí)，每天用胭脂涂滿一圈，等到八十一圈都涂滿，原本雪白的梅花盡皆化身杏花，窗外已春回大地。
數(shù)九天，漢族民間風(fēng)俗。在漢族中，九為極數(shù)，乃最大、最多、最長久的概念。九個(gè)九即八十一更是“最大不過”之?dāng)?shù)。古代漢族人民認(rèn)為過了冬至日的九九八十一日，春天肯定經(jīng)已到來。
小寒農(nóng)諺
小寒大寒不下雪，田開裂
小寒大寒，冷成冰團(tuán)
小寒不寒，泥潭
小寒大寒寒得透，來年春天天暖和
小寒正處三九前后，俗話說：“冷在三九”，其嚴(yán)寒程度也就可想而知了，各地流行的氣象，可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒，滴水成冰”的說法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的說法。每年的大寒小寒雖說寒冷，但寒冷的情況也不盡相同。有的年份小寒不是很冷，這往往預(yù)示大寒要冷，廣西群眾有“小寒不寒寒大寒”的諺語。
根據(jù)小寒的冷暖情況預(yù)示未來天氣的諺語不少。如“小寒天氣熱，大寒冷莫說”、“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒大寒寒得透，來年春天天暖和”、“小寒暖，雪”、“小寒寒，暖”等。
根據(jù)小寒節(jié)氣陰雨（雪）情況，預(yù)示未來天氣的諺語有：“小寒蒙蒙雨，還凍秧”、“小寒雨蒙蒙，雨水驚蟄凍死秧”。
群眾在多年的實(shí)踐中，總結(jié)了小寒大寒與小暑大暑的天氣對應(yīng)關(guān)系。如湖南省的“小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂”，山東省的“小寒無雨，小暑必旱”等。
小寒大寒，凍成一團(tuán)。
小寒大寒，準(zhǔn)備過年。
冷在三九，熱在中伏。
臘七臘八，出門凍煞。
臘七臘八，凍死旱鴨。
臘七臘八，凍裂腳丫。
三九、四九，凍破碓臼。
三九、四九，冰上走。
年年有，不在三九在四九。
三九、四九不下雪，五九、六九旱還接。
臘月三場白，來年收小麥。
臘月三場白，家家都有麥。
臘月三白，適宜麥菜。
臘月大雪半尺厚，麥子還嫌被不夠。
九里雪水化一丈，打得麥子無處放。
九里的雪，硬似鐵。
臘月三場霧，河底踏成路。
三九不封河，來年雹子多。
小寒勝大寒，常見不稀罕。
小寒節(jié)，十五天，七八天處三九天。
天寒人不寒，改變冬閑舊習(xí)慣。
一早一晚勤動手，管它地凍九尺九。
不怕家里少，就怕不去找。
草木灰，單積攢，上地壯棵又增產(chǎn)。
干灰喂，增一倍。
臘月栽桑桑不知。
麥苗被啃，產(chǎn)量受損。
避免畜啃青，認(rèn)真訂獎(jiǎng)懲。
牛喂三九，馬喂三伏。
薯菜窖，牲口棚，堵封嚴(yán)密來防凍。
數(shù)九寒天雞下蛋，雞舍保溫是關(guān)鍵。
小寒魚塘冰封嚴(yán)，大雪紛飛不稀罕，冰上積雪要掃除，保持冰面好光線。
小寒農(nóng)諺
小寒時(shí)處二三九，天寒地凍北風(fēng)吼。
窖坑欄舍要防寒，瓜菜薯窖嚴(yán)封口。
薯窖十到十五度（℃），十三正是好火候。
畜棚禽舍十度上，畜暖禽溫身不抖。
大棚瓜菜控溫濕，番茄黃瓜賣大流。
林木果樹看管好，臘月栽桑好時(shí)候。
牲畜啃青要避免，制定規(guī)則人人守。
農(nóng)家副業(yè)大開展，男女老少都動手。
及時(shí)掃除冰面雪，魚塘光線要明透。
冬季培訓(xùn)系統(tǒng)搞，學(xué)習(xí)爭先又恐后。
農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)到手，科學(xué)應(yīng)用奪豐收。
小寒農(nóng)事
小寒時(shí)節(jié)要繼續(xù)抓好春花作物的培育，做好防凍、防濕工作，力爭春花好收成。要防止積雪凍雨壓斷和竹林果木，冬季多大霧、大風(fēng)天，海上或江湖、養(yǎng)殖作業(yè)需特別注意安全。
畜牧
�、必i舍、牛舍、羊欄要關(guān)閉門窗，提高舍內(nèi)溫度。
�、才Ｑ蛲獬龇拍翍�(yīng)遲出早歸。
�、车半u專業(yè)戶，為提高產(chǎn)蛋率，一是在飲水中加入適量紅糖，補(bǔ)充冬季寒冷引起的能量不足；二是增加人工光照。
�、从捎谝巴饽敛菘菸�，牛羊要給予人工補(bǔ)飼。山羊特別是母羊更要補(bǔ)充精料的喂量，同時(shí)，增加維生素E和，防止母羊流產(chǎn)的發(fā)生。
�、刀�，偶蹄家畜豬、牛、羊等打好防疫針，防范外來疫源感染而引起急性、烈性病的發(fā)生。
⒍特別要對豬流行性病、傳染性胃腸炎、傳染性支、禽等疫病防治。
�、纷龊猛L(fēng)消毒等工作。
蔬菜
⒈適時(shí)播種、科學(xué)管理。中、小工棚的西瓜、西葫蘆、黃瓜，應(yīng)在小寒前后在冬暖棚或陽畦內(nèi)的營養(yǎng)缽或方塊育苗。對長勢較弱的黃瓜，番茄、辣（甜）椒等越冬作物應(yīng)結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。
�、膊『Ψ乐�。由于陰雨霧天氣較多，棚內(nèi)濕度大，易誘發(fā)作物的灰霉病、葉沒冰、疫病、霜霉病、病等，在防治上應(yīng)施用煙霧劑或粉塵劑，要集中農(nóng)藥交替使用，有效提高防治效果。
果樹
�、备探�
⑴繼續(xù)做好冬季清園，剪除病蟲枝，噴布45%晶體石硫合劑或松堿合劑，殺滅越冬病蟲害。
�、菩藜簦河啄陿湟哉螢橹鳎赡杲Y(jié)果樹以修剪為主。
�、亲龊酶颗嗤粒瑯涓赏堪椎确纼�，出現(xiàn)旱情的.適度灌水。
�、刃拚麍@地道路及灌排溝渠。
�、矖蠲�
⑴雪天及時(shí)清除枝葉積雪，防止損傷或壓斷枝條。
�、萍皶r(shí)清園，剪去病蟲枝、枯枝、衰弱枝，清掃落葉，并及時(shí)燒毀，以消滅越冬病蟲。人工摘除蓑蛾類蟲囊。
�、亲龊瞄_園準(zhǔn)備工作。挖好定植穴，施足基肥。
⒊枇杷
�、判藜簦捍貉棵妊壳�，刪除密生枝、衰弱枝、病蟲枝、枯枝
對部分多年生彎曲、衰弱枝順序進(jìn)行短截。修剪宜輕，修剪量不超過樹冠總枝葉量的10%。
�、品乐尾∠x：要繼續(xù)做好清園工作，掃除枯枝落葉，減少病蟲基數(shù)。發(fā)現(xiàn)有枝干腐爛病，及時(shí)刮除，刮下的枝皮就地?zé)龤�，在病班處�?0%甲基托布津可濕性粉劑50倍液，或波爾多液或石灰硫磺漿等藥劑。對大枝上苔蘚地衣可用松堿合劑8—10倍液防治。
⑶防凍：地面覆蓋。如鋪草或地膜覆蓋。
�、雌咸�
�、耪涡藜簦憾拘藜魰r(shí)期以12月底至1月初落葉后為佳。①籬架：籬架至離地0。6米左右定干，其余付梢全部剪除。②棚架：棚架在離地1。6米左右定干，其余付梢全部剪除。
�、品乐尾∠x：落葉后結(jié)合冬季修剪，剪除各種病蟲枝，消除殘枝，刮除老樹皮，集中燒毀；樹干、架面水泥柱、地面周邊道路噴50倍到100倍五氯粉鈉。
�、道�
�、哦拘藜簦河讟渑囵B(yǎng)好三大主枝，做好拉枝作業(yè)。為成年枝達(dá)到均勻結(jié)果，多余花芽適當(dāng)疏除。
⑵防病蟲：做好清園，發(fā)現(xiàn)輪紋病及時(shí)刮除，再用401或402抗菌劑50倍或老堿1份、水10份配制消毒傷口。
�、短�
�、爬^續(xù)整形修剪，并選留接穗。清除枯枝落葉，燒毀。
�、评^續(xù)肥培管理，深翻改土，水利建設(shè)，道路維修。
⑶新果園土地平整，定點(diǎn)種植。
⑷做好苗木調(diào)運(yùn)和室內(nèi)苗木掘接。
中國72物候之小寒物候，小寒分哪三候
中國古代從小寒起每隔5天分出三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始雊”，古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時(shí)陽氣已動，所以大雁開始向北遷移；此時(shí)北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢；第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會感陽氣的生長而鳴叫。
初候，雁北鄉(xiāng)；一歲之氣，雁凡四候。
如十二月雁北鄉(xiāng)者，乃大雁，雁之父母也。正月侯雁北者，乃小雁，雁之子也。蓋先行者其大，隨后者其小也。此說出晉干寶，宋人述之以為的論。
雁北鄉(xiāng)：鄉(xiāng)，向?qū)еx，二陽之候，雁將避熱而回，今則鄉(xiāng)北飛之，至立春后皆歸矣，禽鳥得氣之先故也。
二候，鵲始巢；鵲知?dú)庵�，故為來歲之巢。
鵲始巢：鵲，喜鵲也；巢之門，每向太歲，冬至天元之始至，后二陽已得來年之節(jié)氣，鵲遂可為巢，知所向也。
三候，雉雊；雊，句姤二音，雉鳴也。
雉火畜，感于陽而后有聲。雉始雊：雉，文明之禽，陽鳥也；雊，雌雄之同鳴也，感于陽而后有聲。
日本七十二物候：小寒三候
1月6日是二十四節(jié)氣中的“小寒”節(jié)氣。民間有句俗語說：“小寒勝大寒，常見不稀罕”，日語里也有“小寒の氷、大寒に解く”的說法。從中不難看出小寒的寒冷程度——小寒是一年當(dāng)中氣溫最低的時(shí)期，小寒節(jié)氣一過，就進(jìn)入“冰上走”的三九天了。
日語中將“小寒”和“節(jié)分”（的前一天）之間叫做“寒の內(nèi)、寒中”（隆冬），從“小寒”起便是“寒の入り”（入寒）了。也是從這一天起，日本各地開始寄出“寒中見舞い”（冬日問候）的明信片。
七十二物候是中國最早的結(jié)合天文、氣象、物候知識指導(dǎo)農(nóng)事活動的歷法，以五日為候，三候?yàn)闅�，六氣為時(shí)，四時(shí)為歲，一年二十四節(jié)氣共七十二候。各候均以一個(gè)物候現(xiàn)象相應(yīng)，稱候應(yīng)。
【名詞解釋】物候：受天氣和氣候印象而產(chǎn)生的動生長、發(fā)育和環(huán)境周期性變化的現(xiàn)象。如植物開花、結(jié)果，冬眠、遷徙以及下霜、冰河解凍等。
日本うつくしいくらしかた研究所制作了一套作品《七十二物侯》，它介紹七十二物侯以及應(yīng)時(shí)的俳句、、花卉和食物等，極具日本文化底蘊(yùn)。
第六十七侯：小寒芹乃栄（せりすなわちさかう）
1月5日—9日前后，晚冬正是水芹生長的季節(jié)。
小寒的習(xí)俗2
二十四節(jié)氣中小寒的由來
《月令七十二候集解》中說:“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣�！蔽覈蟛糠值貐^(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期，俗話說“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。
氣候觀測資料表明，我國大部地區(qū)從“小寒”到“大寒”節(jié)氣這一時(shí)段的氣溫是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒凍作一團(tuán)”及“街上走走，金錢丟手”等古代民間諺語，都是形容這一時(shí)節(jié)的寒冷。由于氣溫很低，小麥、果樹、瓜菜、畜禽等易遭受凍寒。
為什么叫小寒而不叫大寒呢?這是因?yàn)楣?jié)氣起源于黃河流域。《月令七十二候集解》中說“月初寒尚小……月半則大矣”，就是說，在黃河流域，當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應(yīng)，所以稱為小寒。位于小寒節(jié)氣之后的大寒，處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對應(yīng)，所以稱為大寒。
小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。小寒的意思是天氣已經(jīng)很冷，我國大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期，“小寒”一過，標(biāo)志我國氣候開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段。俗話說，“三九四九冰上走”。
小寒傳統(tǒng)習(xí)俗
探梅
此時(shí)臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。
冰戲
我國北方各省，人冬之后天寒地訴，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月。春冬之間，河面結(jié)冰厚實(shí)，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區(qū)，大多設(shè)有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲�！端问贰酚�:“故事齋宿，幸后苑，作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習(xí)勞行賞�！薄兑星玳w雜抄》中關(guān)于北平舊時(shí)風(fēng)俗，寫有:“明時(shí)，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也�！�
臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成。漢應(yīng)劫《風(fēng)俗通。義》云：
“臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也�；蛟慌D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也�！�
“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時(shí)農(nóng)事己息，借此游樂一番。自周代以后，“臘祭”之俗歷代沿習(xí)，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不例外。
在臘月臨近春節(jié)時(shí)，學(xué)館私塾等放假過年，是民間傳統(tǒng)年節(jié)習(xí)俗放年學(xué)。在《燕京歲時(shí)記》有說：“兒童之讀書者，于封印之后塾師解館，謂之放年學(xué)�！辈坏耖g有此習(xí)俗，皇室也是一樣。清時(shí)有記載：“每至十二月，于十九、二十、二十一、二十二四日之內(nèi)，由欽天監(jiān)選擇吉期，照例封印，頒示天下，一體遵行�！贝藭r(shí)朝廷放假，萃萃學(xué)子也借此有玩鬧的時(shí)間�；始议_學(xué)的時(shí)間是正月初六，民間是過了正月十五。大約皇家放年假兩周，民間放年假四周。
小寒如何御寒保暖
1、外出穿戴好
天氣越來越寒冷了，我們在出門的時(shí)候一定要把自己全面“武裝”好�！巴獬龃┐骱谩辈粌H僅要求我們穿好羽絨服或者是棉襖，同時(shí)也要戴好帽子和口罩。很多愛美女性在寒冷的冬季只要風(fēng)度不要溫度，后受傷的只能是自己的身體。
很多人在外出的時(shí)候都有戴手套的習(xí)慣，其實(shí)在小寒時(shí)節(jié)出門的時(shí)候還一定要戴好帽子。因?yàn)槲覀兊念^部和整個(gè)身體的熱平衡有著密切的關(guān)系，在民間，就有“冬天戴棉帽，如同穿棉襖”這樣的說法。如果我們出門不戴帽子的話，即使全身穿得很暖和，身體的熱氣也會很快地從頭部散去，因此小寒時(shí)節(jié)出門一定要記得戴帽子。
除此之外，很多人喜歡在早上洗頭，頭發(fā)還沒干就出門了。很多人覺得外面寒風(fēng)吹干頭發(fā)比電吹風(fēng)的效果好多了，這種想法是錯(cuò)誤的'。因?yàn)轭^發(fā)還沒干就出門或者是睡覺，我們的身體就會積累寒氣，這樣我們就很容易生病。
2、睡前泡腳
俗話說得好，寒從腳下生，我們在小寒時(shí)節(jié)要注意御寒保暖，尤其是腳部的保暖。雙腳又被人們稱為“第二個(gè)心臟”，因?yàn)殡p腳跟我們?nèi)淼慕】迪⑾⑾嚓P(guān)。如果我們保護(hù)好足部的話，就可以增強(qiáng)五臟六腑的功能，同時(shí)也能幫助我們抵御寒冷。
要想做好足部的保暖工作，好的辦法就是在睡覺前用熱水泡腳，然后用力揉搓足心，也可以用力按揉腳底的涌泉穴。我們可以在睡覺前用熱水泡腳，熱水好要淹沒腳面。堅(jiān)持每天睡前泡腳，不僅可以御寒保暖，又能促進(jìn)我們的睡眠，延緩身體衰老的速度。
小寒的習(xí)俗3
小寒的習(xí)俗有哪些
1、冰戲
我國北方各省，人冬之后天氣比較寒冷。有時(shí)候河面結(jié)冰厚實(shí)，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區(qū)，大多設(shè)有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。
2、臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成�！芭D祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時(shí)農(nóng)事己息，借此游樂一番。
3、吃臘八粥
小寒節(jié)氣中另有一項(xiàng)重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點(diǎn)染，這些食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。
4、吃黃芽菜
天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的'習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
5、吃糯米飯
廣東民諺“小寒大寒無風(fēng)自寒”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間傳統(tǒng)認(rèn)為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。
6、準(zhǔn)備年貨
小寒節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，所以小寒到了，也就意味著距離我們的春節(jié)不遠(yuǎn)了。因此，小寒的時(shí)候很多地方年味漸濃，家家戶戶已經(jīng)開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮等等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。
小寒注意事項(xiàng)
適當(dāng)藥補(bǔ)
到了小寒節(jié)氣，人們可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行藥補(bǔ)，這樣能夠防御冷氣的侵襲。中藥有很多都適合進(jìn)補(bǔ)，像是人參、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞等，都是非常好的選擇。小寒養(yǎng)生，此時(shí)人們需要常吃健脾化痰、滋陰潤肺的食物，里面推薦龍眼、山藥、蓮子、芝麻等。
起居保暖
小寒節(jié)氣人們要保證自己的睡眠質(zhì)量，這一點(diǎn)對于維持身體的健康可以說是很重要的。此時(shí)人們應(yīng)該要注意自己的睡眠之間，要做到避寒就應(yīng)盡早入睡。尤其是在夜間的11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)之間，這時(shí)是一天當(dāng)中較為寒冷的時(shí)候，也是適宜的入睡時(shí)間。
大家在睡覺的時(shí)候，應(yīng)該要注意頸部的保暖，此時(shí)不能讓自己的頸部裸露在外，以免引發(fā)落枕。睡覺的時(shí)候建議穿睡衣，以輕薄保暖為主，這樣能夠很好的提高睡眠質(zhì)量。此外，人們需要在11點(diǎn)到下午1點(diǎn)之間，進(jìn)行午睡，睡覺的時(shí)間不要超過一個(gè)小時(shí)。
出行防滑
人們的關(guān)節(jié)在冬季僵硬了許多，加上厚重的衣物，使得行動十分不便。很多地方，尤其是北方時(shí)常大雪紛飛，路面變滑，外出時(shí)很容易摔倒受傷。因此建議穿著寬松保暖并且具有一定運(yùn)動性能的鞋子，女性朋友好少穿高跟鞋，以免摔倒傷及筋骨。
此外，現(xiàn)在開車出行的人越來越多，除了注意路況和車速的同時(shí)，本身的車況也需要關(guān)注。因?yàn)楹涞奶鞖鈺龃笠恍┎考膿p耗，例如玻璃水、剎車系統(tǒng)、電瓶等。好對愛車定期檢查，確保出行的安全。
減少運(yùn)動損傷
時(shí)值寒冬，但很多人依舊保持著運(yùn)動的好習(xí)慣。寒冷的天氣中，關(guān)節(jié)和肌肉受傷的幾率增大，因此在運(yùn)動前進(jìn)行充分熱身十分重要，能夠在很大程度上避免拉傷。
運(yùn)動的時(shí)間盡可能安排在下午4點(diǎn)到7點(diǎn)之間，此時(shí)無論是身體的適應(yīng)性還是神經(jīng)系統(tǒng)的敏感性都處于佳狀態(tài)。運(yùn)動后要注意保暖，并進(jìn)行10到20分鐘的拉伸，讓肌肉有效過渡到松弛狀態(tài)，這樣不僅有助于增加身體的柔韌性，還能讓肌肉更加緊致。
注重食補(bǔ)
氣溫較低的情況下，我們應(yīng)該盡量選擇溫?zé)崾澄�，為身體補(bǔ)充營養(yǎng)和能量，體質(zhì)虛弱的人還可以適當(dāng)食用紅肉這樣的高脂食物。此外，紫菜和海帶等海藻類食物，也是很好的選擇，它們含有豐富的.鐵元素，有利于血紅蛋白的合成，在一定程度上增強(qiáng)人體的供血功能。
小寒吃什么食物
蘿卜
到了冬季的時(shí)候也正是，蘿卜大量產(chǎn)出的時(shí)候，蘿卜是一種很好的滋補(bǔ)型食物，適當(dāng)?shù)某蕴}卜能夠幫助身體排出很多的廢氣，蘿卜單單是水煮也非常好吃，古人云“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥房”，蘿卜也具有“人參”之稱，可見，蘿卜在冬季的作用有多大。
梨
梨子是冬季常見的水果之一，要知道梨子本身的含水量非常豐富，如果說在平時(shí)人們有大魚大肉的習(xí)慣，那么應(yīng)該要常吃梨子，這樣能夠很好的幫助身體排毒，梨甘甜，微酸，具有生津止渴，止咳潤肺的功效，此時(shí)節(jié)，吃梨為水果中上佳。
臘八粥
大家應(yīng)該對臘八粥不陌生，它當(dāng)中是可以放很多的健康食材的，人們?nèi)绻淮纬院芏嗟膱?jiān)果對身體沒有什么好處，臘八粥就能很好的解決這個(gè)問題。人們會在臘八粥里面放入去皮棗泥，栗子，菱角米，小米等，還可以在里面加一些杏仁，瓜子，桃仁，花生等等。
芹菜
萬能蔬菜芹菜在冬季幫助減肥的效果還是很好的，芹菜的熱量是非常低的，大部分都是水分，而且吃了油膩食物之后，很好的幫助排出油脂。中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分,攝入體內(nèi)能很好的促進(jìn)腸道的蠕動,從而對糞便進(jìn)行軟化,達(dá)到緩解便秘的癥狀。
小白菜
白菜在冬季是很常見的，因?yàn)榘撞撕胸S富的纖維素，無論是燉煮還是炒制都是很美味的，含礦物質(zhì)和維生素豐富的菜,含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。
菜飯
菜飯?jiān)诮阋粠Ь褪呛艹Ｒ姷模也孙堃彩呛苡袪I養(yǎng)的，除了一般的大米飯，加上喜歡吃的蔬菜補(bǔ)充了必須的維生素，也是很不錯(cuò)的食物。菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，極具南京特色。
黃芽菜
寒節(jié)氣習(xí)俗飲食有很多，吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等等。下邊為大家介紹關(guān)于小寒節(jié)氣吃黃芽菜習(xí)俗吧。據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
小寒的習(xí)俗4
一、小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些
小寒吃臘八粥
臘八一般都在小寒到大寒之間，到了小寒，就意味著快要過年了。臘八這天，南北各地都有喝臘八粥的習(xí)俗，相傳這一習(xí)俗起源于佛寺。有一次，釋A牟尼修行中饑餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，這一天是十二月初八日，佛家便在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀(jì)念日”。傳到民間后，流傳至今。臘八粥的食材有很多，北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴。南方的臘八粥還會加入蓮子和桂圓，北方煮粥并不加入。
南京：吃菜飯
古時(shí)，南京人對小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的"南京菜飯"，甚至可與臘八粥相媲美。
到了小寒時(shí)節(jié)，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬食俗。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對斗)等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。
廣東：吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
天津：吃黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載，舊時(shí)天津地區(qū)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，它是用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地6厘米左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比。那時(shí)候條件有限，所以人們會想出一些方法來彌補(bǔ)冬日蔬菜的K乏。如今，人們生活水平提高了，各種蔬菜肉食，四季都有，不再像過去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
探梅
此時(shí)臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。
冰戲
我國北方各省，人冬之后天寒地訴，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月。春冬之間，河面結(jié)冰厚實(shí)，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區(qū)，大多設(shè)有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲�！端问贰酚�:“故事齋宿，幸后苑，作冰戲�！薄稓J定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習(xí)勞行賞�！薄兑星玳w雜抄》中關(guān)于北平舊時(shí)風(fēng)俗，寫有:“明時(shí)，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也�！�
臘祭
“小寒”是臘月的`節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成�！芭D祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時(shí)農(nóng)事己息，借此游樂一番。
補(bǔ)膏方
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰�！倍救f物斂藏，養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢，滋補(bǔ)內(nèi)臟。膏方不僅能夠預(yù)防和治療疾病，還具有滋補(bǔ)身體，強(qiáng)壯體質(zhì)的作用，在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了。
到了小寒時(shí)節(jié)，也是膏方進(jìn)補(bǔ)最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
二、小寒三候：雁北鄉(xiāng)，鵲始巢，雉始鴝
一候：雁北鄉(xiāng)
古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時(shí)陽氣已動，所以大雁開始向北遷移。
小寒之日“雁北鄉(xiāng)”，這個(gè)“鄉(xiāng)”是趨向，北飛雁已經(jīng)感知到陽氣，是為先導(dǎo)。
一候所代表的花信：梅花
二候：候鵲始巢
喜鵲在這個(gè)節(jié)氣也感覺到陽氣而開始筑巢了
小寒后五日“鵲始巢”，喜鵲噪枝，已經(jīng)開始筑巢，準(zhǔn)備繁殖后代了。
二候所代表的花信：山茶
三候：雉始鴝
野雞也感到陽氣的滋長而鳴叫。
再五日“雉雊”。雉是野雞，陽鳥，雊(gòu)，求偶鳴聲，這時(shí)，早醒的雉鳩就開始求偶了，早春已經(jīng)臨近。
三候所代表的花信：水仙
三、小寒養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、進(jìn)補(bǔ)不要盲目
雖然小寒時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)期，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。
2、鍛煉禁忌
民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病;冬到懶一懶，多喝藥一碗。”這說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
3、保暖照顧頭腳兩頭
小寒時(shí)節(jié)，人們一定要注意天氣變化，防寒保暖，及時(shí)添加衣物，尤其是要注意頭部和腳部的保暖，以免惹來疾病。出門時(shí)，戴頂帽子可有效防止身體的熱量從頭部散失，即使是頂單薄的帽子，其防寒效果也是很明顯的。睡覺前用熱水泡泡腳，搓搓腳心，能在防寒保暖的同時(shí)解除疲勞、促進(jìn)睡眠。
4、忌食生冷辛辣
冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個(gè)時(shí)候吃的話容易直接刺激胃部，使得它不正常的收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會導(dǎo)致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一樣是具有強(qiáng)刺激性的，大量食用容易導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。
5、規(guī)律進(jìn)食才健康
在冬季，胃部很容易發(fā)病，如果不能飲食規(guī)律的話，就很容易引起胃酸分泌異常，加重胃部的負(fù)擔(dān)。因此，每天按時(shí)有規(guī)律的吃飯才是最佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話，可以改為一天5-6次，分次進(jìn)食，一次少量，只要是每天有規(guī)律的即可。
小寒的習(xí)俗5
1、探梅
此時(shí)臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。
2、冰戲
我國北方各省，人冬之后天寒地訴，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月。春冬之間，河面結(jié)冰厚實(shí)，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區(qū)，大多設(shè)有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲�！端问贰酚校骸肮适慢S宿，幸后苑，作冰戲�！薄稓J定日下舊聞考》中記載有：“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習(xí)勞行賞�！薄兑星玳w雜抄》中關(guān)于北平舊時(shí)風(fēng)俗，寫有：“明時(shí)，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也�！�
3、臘祭
“小寒”是臘月的.節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成。漢應(yīng)劫《風(fēng)俗通。義》云：“臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也�；蛟慌D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也�！�
“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時(shí)農(nóng)事己息，借此游樂一番。自周代以后，“臘祭”之俗歷代沿習(xí)，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不例外。
4、吃臘八粥
小寒節(jié)氣中另有一項(xiàng)重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點(diǎn)染，這些食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。
5、吃糯米飯
廣東民諺“小寒大寒無風(fēng)自寒”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間傳統(tǒng)認(rèn)為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。
小寒的習(xí)俗6
小寒節(jié)氣的習(xí)俗
1.吃臘八粥
臘八一般都在小寒和大寒的之間，到了小寒，就意味著快要過年了。臘八的這天，南北各地都有喝臘八粥的傳統(tǒng)習(xí)俗，相傳這一習(xí)俗起源于佛寺，有一次，釋A牟尼修行的過程中饑餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以存活下來，這一天是12月初8，佛家于是就在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥就被叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀(jì)念日”。
傳到民間以后，一直就流傳到了今天。臘八粥的食材也有很多，北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴。南方的臘八粥還會加入蓮子和桂圓，北方煮粥的時(shí)候并不會吧蓮花和桂圓放進(jìn)去。
2、糯米飯
在小寒節(jié)氣的時(shí)候，廣東人一般都會吃糯米飯，大家都知道廣東人是最講究吃的了，它們把臘肉、臘腸、花生、蔥白都搭配在糯米飯中食用，不僅美味富含營養(yǎng)，而且還具有非常好的養(yǎng)生保健作用。
3、菜飯
對于南京人來說，小寒節(jié)氣都會吃一些這叫做菜飯的食物，就是用糯米、板鴨、香腸、青菜肉片等食材煮成的，是一種非常好吃的傳統(tǒng)美食。
小寒的氣候特點(diǎn)
小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。
小寒節(jié)氣，開始形成最為強(qiáng)大和穩(wěn)定的東亞大槽，蒙古冷高壓和阿留申低壓也到了最為強(qiáng)大且穩(wěn)定的'時(shí)期。西風(fēng)槽脊尺度達(dá)至最大，且配合西風(fēng)的最大強(qiáng)度。雖然在小寒節(jié)氣冷空氣降溫過程頻繁，但很多都沒有達(dá)到寒潮標(biāo)準(zhǔn)。人們還是要注意氣象臺對強(qiáng)冷空氣的預(yù)報(bào)，以預(yù)防大風(fēng)降溫和雨雪天氣對春運(yùn)的影響，注意防寒防凍。
小寒時(shí)節(jié)，我國東北北部地區(qū)的平均氣溫在-30℃左右，極端最低氣溫可低達(dá)-50℃以下，午后最高氣溫平均也不過-20℃，放眼望去千里冰封，人們仿佛處在冰雕玉琢的世界;黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆北緯45度以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在-20℃上下，北緯40度附近的河套以西地區(qū)平均氣溫在-10℃上下，都是一派嚴(yán)冬的景象。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右。
我國南方地區(qū)冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在-10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于-5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見。低海拔河谷地帶，則是我國南方大部分地區(qū)隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。一般而言，南方最寒冷的時(shí)候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個(gè)時(shí)段，小寒時(shí)是千冷，而雨水后是濕冷。
小寒養(yǎng)生注意事項(xiàng)
起居要保暖
小寒之后由于天氣一天比一天冷，所以我們應(yīng)該要注意做好保暖的工作。在出門的時(shí)候要多穿一些，即使在戶外待的時(shí)間短，也要注意帶著口罩和帽子、手套。如果有肩周炎、關(guān)節(jié)炎等疾病，那么還要注意保護(hù)好患處，不要讓患處受涼。
運(yùn)動宜在日出后
小寒之后雖然天氣比較冷了，但是我們也不能忘記運(yùn)動哦，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w是好處很大的。小寒之后我們應(yīng)該在太陽好的時(shí)候去鍛煉身體，不要在天還沒亮的時(shí)候就出門，這個(gè)時(shí)候寒氣太大。運(yùn)動項(xiàng)目可以選擇跑步、滑雪、健美操和太極拳等等。
小寒宜調(diào)理腎臟溫養(yǎng)陽氣
小寒的時(shí)候雖然說說很適合滋補(bǔ)，但是補(bǔ)的時(shí)候也要注意方法，并不是一味的大量吃滋補(bǔ)品效果就好，而是要根據(jù)自己的體質(zhì)，選擇適合的滋補(bǔ)品，并且用量上也要控制好。要知道自己需要補(bǔ)氣還是補(bǔ)血，如果吃太多滋補(bǔ)品，反而會有反作用。
補(bǔ)氣主要針對氣虛體質(zhì)
如動后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。
補(bǔ)血主要針對血虛體質(zhì)
如果有些女性朋友在小寒的時(shí)候來月經(jīng)，出現(xiàn)頭暈眼花、失眠、臉色發(fā)白、月經(jīng)量少的情況，可以當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等及時(shí)的給身體補(bǔ)補(bǔ)血。
飲食應(yīng)減甘增苦
小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。在飲食上可多吃羊
肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。
小寒的習(xí)俗7
小寒飲食習(xí)俗
南京-吃菜飯
古時(shí)，南京人對小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
廣東-吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。池曉玲說，所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。
小寒的由來
小寒是第二十三個(gè)節(jié)氣，在公歷1月5-7日之間，太陽位于黃經(jīng)285°。對于中國而言，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中寒冷的日子。根據(jù)中國的氣象資料，小寒是氣溫低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。
我國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝”，古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時(shí)陽氣已動，所以大雁開始向北遷移;此時(shí)北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢;第三候“雉鴝”的`“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會感陽氣的生長而鳴叫。
這時(shí)北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端低溫度在—15℃以下;我國東北北部地區(qū)，這時(shí)的平均氣溫在—30℃左右，極端低氣溫可低達(dá)—5℃以下，午后高氣溫平均也不過—20℃，真是一個(gè)冰雕玉琢的世界。黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆45°N以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在—20℃上下，40°N附近的河套以西地區(qū)平均氣溫在—10℃上下，都是一派嚴(yán)冬的景象。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經(jīng)沒有季節(jié)性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期。這時(shí)的江南地區(qū)平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野里仍是充滿生機(jī)，但亦時(shí)有冷空氣南下，造成一定危害。
小寒時(shí)節(jié)，除南方地區(qū)要注意給小麥油菜等作物追施冬肥，海南和華南大部分地區(qū)則主要是做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作。在冬前澆好凍水、施足冬肥、培土壅根的基礎(chǔ)上，寒冬季節(jié)采用人工覆蓋法也是防御農(nóng)林作物凍害的重要措施。當(dāng)寒潮成強(qiáng)冷空氣到來之時(shí)，潑澆稀糞水，撤施草木灰，可有效地減輕低溫對油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸稈、稻草等稀疏地撒在菜畦上作為冬季長期覆蓋物，既不影響光照，又可減小菜株間的風(fēng)速，阻檔地面熱量散失，起到保溫防凍的效果。遇到低溫來臨再加厚覆蓋物作臨時(shí)性覆蓋，低溫過后再及時(shí)揭去。大棚蔬菜這時(shí)要盡量多照陽光，即使有雨雪低溫天氣，棚外草簾等覆蓋物也不可連續(xù)多日不揭，以免影響植株正常的光合作用，造成營養(yǎng)缺乏，天晴揭簾時(shí)導(dǎo)致植株萎蔫死亡。高山茶園，特別是西北向易受寒風(fēng)侵襲的茶園，要以稻草、雜草或塑料薄膜覆蓋篷面，以防止風(fēng)抽而引起枯梢和沙暴對葉片的直接危害。雪后，應(yīng)及早搖落果樹枝條上的積雪，避免大風(fēng)造成枝干斷裂。
小寒時(shí)節(jié)適合喝什么粥
黃豆粥
黃豆含蛋白質(zhì)35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻，《黃豆粥具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽，暖胃的作用。
做法
黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現(xiàn)成的芝麻粉，超市有賣)20克。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。
生姜粥
寒冷的季節(jié)可以多吃陽性的食物，而生姜是屬于陽性食物，冬季想留住身體的熱量，在很大程度上取決于所吃食品，冬季也是感冒的高發(fā)季節(jié)，多吃生姜還可以增強(qiáng)抵抗力，有效的預(yù)防感冒的發(fā)生。
做法
生姜8克切為薄片或細(xì)料，大棗兩枚(風(fēng)寒感冒時(shí)，去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調(diào)味。
大蒜粥
大蒜與生姜一樣，同屬陽性食物，冬季多食大蒜可以及時(shí)的給人體提供熱量，而且大蒜具有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用，老年朋友多吃大蒜粥還可以強(qiáng)身健體增強(qiáng)免疫力呢。
做法
紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內(nèi)，加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鐘即可。大蒜烹調(diào)不宜過熟，否則降低療效。宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。
小寒的習(xí)俗8
小寒風(fēng)俗
1、喝臘八粥
臘八節(jié)一般是在小寒和大寒的兩個(gè)節(jié)氣之間，所以有了小寒和臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，吃臘八粥最初是為了慶祝豐收，一直流傳到現(xiàn)在。
《燕京歲時(shí)記·臘八粥》記載0：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染�！�
2、南京:吃菜飯
古代的時(shí)候，南京人對小寒有一些重視，但隨著時(shí)代的不斷改變，現(xiàn)已逐漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒的時(shí)候，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容其實(shí)是不一樣的，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。
3、熬膏方
到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
4、羊肉湯
很多人平常的飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近些年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬的食俗。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候，那么很多人就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。
小寒節(jié)氣含義是什么
寒即寒冷，小寒表示冬天寒冷的`程度。俗話說，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。但這只是一般性的規(guī)律，少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷一些。
古時(shí)候?qū)π『欠浅？粗氐�，例如到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候，北方人就會吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨著時(shí)代的變化，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢的淡化，不過我們在日常生活中還是要注意適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生和保暖。
并且一般到了小寒的時(shí)候，也將接近一年的尾聲了，這個(gè)時(shí)候的年味也會變得非常的濃。大家已經(jīng)差不多在準(zhǔn)備過年要用的東西了，大街小巷也能夠聽到喜氣洋洋的新年歌，而小商小販也開始賣起了各種各樣的年貨了。
古人時(shí)候在意小寒的，還因?yàn)檫@個(gè)節(jié)氣對人們生活的影響。小寒到了，寒冬臘月也就即將來了，這個(gè)時(shí)候的古人特別注意保暖和保健。小寒后冬天的棉衣全都會上身，牲畜也要加料，“人到小寒衣滿身，牛到大寒草滿欄�！�
而小寒和大寒之間，也有氣候上的相互對應(yīng)關(guān)系，諺稱“小寒不寒寒大寒”。類似說法還有：“小寒天氣熱，大寒冷莫說”、“小寒凍土，大寒凍河”。這些諺語，都是在提醒人們注意早做準(zhǔn)備，防凍防災(zāi)，可見小寒在農(nóng)事上有著特別重要的作用。
小寒時(shí)節(jié)的寒冷并沒有阻礙一些耐寒植物的生長，二十叫番花信風(fēng)中的前三信開放了,“一信梅花開”，梅花因?yàn)樵诤D月開放，所以又稱臘梅。
伴隨著漫天飛舞的雪花，在橫斜的枝枝椏上，梅花頂著寒風(fēng)綻放了，也會時(shí)不時(shí)的散發(fā)出香氣，這種不畏嚴(yán)寒的高貴品格引得世人大加贊頌“梅花香自苦寒來”。
天氣寒冷滴水成冰的季節(jié)，是人們賞冬景的大好時(shí)間。北國冰城哈爾濱的冰雕巧奪天工，松花江上的霧凇堪稱一絕，林海雪原呼號的朔風(fēng)及不畏嚴(yán)寒的野生動物，把個(gè)寒冷的冬季給攪動得栩栩如生。
人們耐不住長夜的寒冷和寂寞，大家都紛紛開始了豐富多彩的廣外運(yùn)動，參加體育鍛煉�！岸毴拧笔钦f冬季適合人體熱量的散發(fā)，是提高人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)的最佳時(shí)機(jī)。
小寒節(jié)氣的諺語：
1.小寒大寒，冷成冰團(tuán)。
2.小寒大寒寒得透，來年春天天暖和。
3.小寒不寒，清明泥潭。
4.小寒節(jié)，十五天，七八天處三九天。
5.臘月三白，適宜麥菜。
6.薯菜窖，牲口棚，堵封嚴(yán)密來防凍。
7.小寒寒，驚蟄暖。
8.臘七臘八，凍裂腳丫。
9.三九不封河，來年雹子多。
10.數(shù)九寒天雞下蛋，雞舍保溫是關(guān)鍵。
11.麥苗被啃，產(chǎn)量受損。
12.九里的雪，硬似鐵。
13.臘月三場白，來年收小麥。
14.天寒人不寒，改變冬閑舊習(xí)慣。
15.九里的雪，硬似鐵。
16.臘月三場霧，河底踏成路。
17.三九不封河，來年雹子多。
18.小寒勝大寒，常見不稀罕。
小寒的習(xí)俗9
防凍瘡
小寒節(jié)氣是“三九”中最冷的時(shí)間段，好多讀者這個(gè)時(shí)候擔(dān)心凍瘡又準(zhǔn)時(shí)來“報(bào)到”。特別是有些女孩子，長得俊俏，身材苗條，可是一雙手兒伸出來，像細(xì)長的胡蘿卜，又紅又腫!
民間常用生姜、雪水、冰塊搓手，用辣椒水涂抹等方法來防治凍瘡，促進(jìn)手部血液流通，加速血液循環(huán)。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科主任杜長明介紹說，這些方法僅僅能起一個(gè)預(yù)防凍瘡的作用，并不能治療凍瘡。如果使用不當(dāng)，還會導(dǎo)致凍瘡的產(chǎn)生，可能還會引起皮膚潰爛，導(dǎo)致更嚴(yán)重的病情。
還有泡溫水的方法可以鍛煉血管的收縮和擴(kuò)張功能，但只適用于凍瘡形成前，減少發(fā)生幾率，對已形成的凍瘡是沒有治療功效的，甚至?xí)觿∧[脹等癥狀。
練三九
時(shí)間宜晚不宜早：小寒節(jié)氣區(qū)間內(nèi)，早晨鍛煉最好待日出以后再進(jìn)行，因日出后溫度上升，空氣中的污染物也有所減少，還有日光浴的作用，以免受寒。
運(yùn)動量宜小不宜大：每次鍛煉時(shí)運(yùn)動量應(yīng)由小到大，逐漸增加，不要驟然進(jìn)行劇烈運(yùn)動，以免發(fā)生意外。在鍛煉前一定要做好充分準(zhǔn)備活動。因冬季氣溫低，血流緩慢，肌肉、關(guān)節(jié)及韌帶的彈性和靈活性降低，極易發(fā)生運(yùn)動損傷。運(yùn)動量不宜大，可進(jìn)行太極拳、健步走、體操等運(yùn)動鍛煉。
吸氣宜鼻不宜口。運(yùn)動換氣宜采取鼻吸口呼的.呼吸方式，因?yàn)橛帽乔晃鼩鈱諝庥屑訚窦訙刈饔�，還能有助于防灰塵和細(xì)菌對呼吸道起保護(hù)作用。此外，冬季鍛煉應(yīng)根據(jù)當(dāng)日的天氣情況選擇運(yùn)動方式與地點(diǎn)，要避免在風(fēng)、大雪、大霧、大寒中鍛煉，上述天氣時(shí)應(yīng)在室內(nèi)進(jìn)行鍛煉。
1、在應(yīng)對嚴(yán)寒的時(shí)候，人們首先想到的是添加衣物，但往往身上穿得十分厚實(shí)而忽視了頭部的防寒，甚至把帽子視為無足輕重的東西。其實(shí)，人的頭部和整個(gè)身體的熱平衡有著密切的關(guān)系。民間有“冬天戴棉帽、如同穿棉襖”的說法。在寒冷的條件下，如果只是穿得很暖，而不戴帽子，體熱就會迅速從頭部散去。這種熱散失所占的比例是相當(dāng)大的。冬天在室外戴一頂帽子，即使是一頂單薄的帽子，其防寒效果也是非常明顯的。
2、在寒冷冬季，很多人外出喜歡戴口罩。戴口罩確實(shí)可以防止呼吸道疾病，又能抵御寒冷。但戴口罩必須口鼻都要遮著，同時(shí)要注意清潔口罩。青少年和壯年人不提倡多戴口罩，應(yīng)該常接受寒冷的考驗(yàn)，使抗病能力增加，這樣對健康有利。
3、在冬季，氣壓比較低，空氣中含氧量相對減少。室內(nèi)為了保暖，門窗封閉較嚴(yán)，通風(fēng)不良。這就使室內(nèi)的氧氣進(jìn)一步減少，常使人感到壓抑、胸悶。有很多人喜歡蒙頭睡覺，特別是冬季由于氣溫低，更是有人喜歡將頭、臉、口、鼻全都埋進(jìn)被子。在室內(nèi)空氣條件有限的情況下，這樣做會造成氧氣不足。蒙頭睡覺的害處還在于被子內(nèi)通風(fēng)不良、空氣污濁，人體不能進(jìn)行正常的氣體交換，使被子內(nèi)新鮮氧氣越來越少，二氧化碳越積越多，易使人產(chǎn)生缺氧癥狀。重者，會因缺氧使人做噩夢，精神恐懼，突然驚醒，久而久之，還可引起神經(jīng)衰弱等后遺癥。
4、民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病;冬到懶一懶，多喝藥一碗�！边@說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
小寒的習(xí)俗10
小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗
探梅
此時(shí)臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。
冰戲
我國北方各省，人冬之后天寒地訴，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月。春冬之間，河面結(jié)冰厚實(shí)，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區(qū)，大多設(shè)有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲�！端问贰酚校骸肮适慢S宿，幸后苑，作冰戲�！薄稓J定日下舊聞考》中記載有：“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習(xí)勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關(guān)于北平舊時(shí)風(fēng)俗，寫有：“明時(shí)，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也�！�
臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成。漢應(yīng)劫《風(fēng)俗通。義》云：
“臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也�；蛟慌D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。”
“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時(shí)農(nóng)事己息，借此游樂一番。自周代以后，“臘祭”之俗歷代沿習(xí)，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不例外。
在臘月臨近春節(jié)時(shí)，學(xué)館私塾等放假過年，是民間傳統(tǒng)年節(jié)習(xí)俗放年學(xué)。在《燕京歲時(shí)記》有說：“兒童之讀書者，于封印之后塾師解館，謂之放年學(xué)�！辈坏耖g有此習(xí)俗，皇室也是一樣。清時(shí)有記載：“每至十二月，于十九、二十、二十一、二十二四日之內(nèi)，由欽天監(jiān)選擇吉期，照例封印，頒示天下，一體遵行�！贝藭r(shí)朝廷放假，萃萃學(xué)子也借此有玩鬧的時(shí)間�；始议_學(xué)的時(shí)間是正月初六，民間是過了正月十五。大約皇家放年假兩周，民間放年假四周。
小寒養(yǎng)生注意事項(xiàng)
起居要保暖
小寒之后由于天氣一天比一天冷，所以我們應(yīng)該要注意做好保暖的工作。在出門的時(shí)候要多穿一些，即使在戶外待的時(shí)間短，也要注意帶著口罩和帽子、手套。如果有肩周炎、關(guān)節(jié)炎等疾病，那么還要注意保護(hù)好患處，不要讓患處受涼。
運(yùn)動宜在日出后
小寒之后雖然天氣比較冷了，但是我們也不能忘記運(yùn)動哦，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w是好處很大的。小寒之后我們應(yīng)該在太陽好的時(shí)候去鍛煉身體，不要在天還沒亮的時(shí)候就出門，這個(gè)時(shí)候寒氣太大。運(yùn)動項(xiàng)目可以選擇跑步、滑雪、健美操和太極拳等等。
小寒宜調(diào)理腎臟溫養(yǎng)陽氣
小寒的時(shí)候雖然說說很適合滋補(bǔ)，但是補(bǔ)的時(shí)候也要注意方法，并不是一味的大量吃滋補(bǔ)品效果就好，而是要根據(jù)自己的體質(zhì)，選擇適合的滋補(bǔ)品，并且用量上也要控制好。要知道自己需要補(bǔ)氣還是補(bǔ)血，如果吃太多滋補(bǔ)品，反而會有反作用。
補(bǔ)氣主要針對氣虛體質(zhì)
如動后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。
補(bǔ)血主要針對血虛體質(zhì)
如果有些女性朋友在小寒的時(shí)候來月經(jīng)，出現(xiàn)頭暈眼花、失眠、臉色發(fā)白、月經(jīng)量少的情況，可以當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等及時(shí)的給身體補(bǔ)補(bǔ)血。
飲食應(yīng)減甘增苦
小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。在飲食上可多吃羊
肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。
小寒如何防病養(yǎng)生
防中風(fēng)
中風(fēng)被專家稱為“冬季神經(jīng)科的流行病”，而且極易復(fù)發(fā)，不少中老年人或者中風(fēng)患者都易在冬季發(fā)病。這是因?yàn)槎竞�，氣溫底下容易刺激血管收縮。所謂“血遇寒則凝”，血液循環(huán)不良會加重左心室和腦部負(fù)擔(dān)，引起血壓升高，促進(jìn)血栓形成，導(dǎo)致中風(fēng)發(fā)生。
中風(fēng)這一疾病發(fā)病率高、病死率高、致殘率高，故老年人在冬季要做好中風(fēng)的預(yù)防工作。高血壓、糖尿病等原發(fā)病極易引發(fā)中風(fēng)，所以防中風(fēng)首要是防這類疾病。若本身是高血壓或糖尿病患者，要關(guān)切自己血壓、血糖的'變化。其次，是要注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙戒酒。由于男性多好煙酒，使得男性的復(fù)發(fā)率也相對比女性高。最后，要注意并及時(shí)發(fā)現(xiàn)一些先兆癥狀，如突發(fā)眩暈、劇烈頭痛、肢體麻木等，遇此癥狀應(yīng)速送醫(yī)院診療。
防胃病
人體受到寒冷刺激，血液中的組織胺增多，胃酸分泌旺盛，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，機(jī)體抗病力及適應(yīng)性也隨之降低。因此，有胃病歷史的老年人就容易發(fā)作，出現(xiàn)胃痛甚至胃出血等一些嚴(yán)重癥狀。
冬天老人防胃病首要做的是為胃腸保暖。外要穿保暖衣物，內(nèi)要注意戒生冷油炸的食物和冷飲，也不要空腹喝牛奶或酸奶。在飲食上，多吃溫?zé)崆宓�、容易消化的食物，定時(shí)定量。還應(yīng)戒除煙酒。在起居上，要按時(shí)休息，不要熬夜。適量進(jìn)行體育鍛煉，改善胃腸血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，減少胃病發(fā)病機(jī)會。
防感冒
感冒是老年人冬季常見的多發(fā)病之一，皆因呼吸系統(tǒng)疾病極容易受天氣變化影響。低溫使得呼吸的局部溫度很低，毛細(xì)血管收縮，氣管排出細(xì)菌的功能減弱。干燥的空氣也會令呼吸道黏膜彈性減少，免疫力下降，排泄異物的功能減退，導(dǎo)致細(xì)菌及病毒在呼吸道生長。
感冒由于較常見，容易被老年人忽視，認(rèn)為不是大毛病。實(shí)際上若治療不及時(shí)，容易誘發(fā)肺炎、哮喘及慢性支氣管炎等并發(fā)癥。
冬季預(yù)防感冒，關(guān)鍵在增強(qiáng)自身免疫力。根據(jù)天氣變化及時(shí)增減衣被，要注意室內(nèi)空氣流通，清晨以及夜晚回到家都要適當(dāng)開窗通風(fēng)，但要注意不要站在風(fēng)口。此外，也要控制在戶外活動的時(shí)間。
小寒的習(xí)俗11
小寒是什么時(shí)候?
20xx年小寒時(shí)間：1月6日00:20:32，農(nóng)歷20xx年十一月(大)十六
小寒氣候特點(diǎn)
20xx年小寒時(shí)間：1月6日00:20:32，農(nóng)歷20xx年十一月(大)十六，再往后推15天，1月20日就是另外一個(gè)節(jié)氣大寒。此時(shí)，我國北方廣大地區(qū)正值“三九四九凍死狗”的數(shù)九寒天。
小寒是什么意思及由來
《月令七十二候集解》：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”小寒的意思是天氣已經(jīng)很冷，我國大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期，“小寒”一過，就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天了。
我國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝”，古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時(shí)陽氣已動，所以大雁開始向北遷移;此時(shí)北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢;第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會感陽氣的生長而鳴叫。
小寒的習(xí)俗
南京：吃菜飯
古時(shí)，南京人對小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
到了小寒時(shí)節(jié)，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的'人家會再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬食俗。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對斗)等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。
廣東：吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時(shí)節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。
小寒的習(xí)俗12
小寒節(jié)氣的習(xí)俗有哪些
冰戲
我國北方各省，人冬之后天寒地訴，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月。春冬之間，河面結(jié)冰厚實(shí)，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區(qū)，大多設(shè)有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。《宋史》有：“故事齋宿，幸后苑，作冰戲�！薄稓J定日下舊聞考》中記載有：“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習(xí)勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關(guān)于北平舊時(shí)風(fēng)俗，寫有：“明時(shí)，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也�！�
臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成。漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》云：“臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也。或曰臘者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。”
“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時(shí)農(nóng)事己息，借此游樂一番。自周代以后，“臘祭”之俗歷代沿習(xí)，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不例外。
吃臘八粥
小寒節(jié)氣中另有一項(xiàng)重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點(diǎn)染，這些食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。
吃黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
畫圖數(shù)九
小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域，據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時(shí)興用“九九消寒圖”來避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個(gè)筆畫，每過一九填充好一個(gè)字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。
吃糯米飯
廣東民諺“小寒大寒無風(fēng)自寒”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間傳統(tǒng)認(rèn)為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。
小寒5個(gè)注意事項(xiàng)
適當(dāng)藥補(bǔ)
適當(dāng)進(jìn)行藥補(bǔ)，可以防御冷氣的侵襲。這一方面人參、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等都是很好的選擇。小寒養(yǎng)生，健脾化痰、滋陰潤肺的食物必不可少，推薦龍眼、山藥、蓮子、芝麻、百合等。藥補(bǔ)需因人而異，體質(zhì)偏熱的人本身就容易上火，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)就要適量，還應(yīng)注意辛辣油膩的攝入。
起居保暖
冬季睡眠的保證，對維持身體的健康是非常重要的。小寒時(shí)節(jié)更是如此，要做到避寒就應(yīng)盡早入睡。夜間11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)之間，是一天之中最為寒冷的時(shí)候，也是最適宜的入睡時(shí)間。
睡覺前要注意頸部的保暖，盡量不要裸露在外，以免引發(fā)落枕。建議穿的睡衣，以輕薄保暖為主，這樣能夠幫助提高睡眠質(zhì)量。此外，中午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)之間，也需要進(jìn)行午睡，這有利于身體在一天之中的平衡過渡，補(bǔ)充精力。午睡以半小時(shí)為宜，最好不要超過一個(gè)小時(shí)。
出行防滑
人們的關(guān)節(jié)在冬季僵硬了許多，加上厚重的衣物，使得行動十分不便。很多地方，尤其是北方時(shí)常大雪紛飛，路面變滑，外出時(shí)很容易摔倒受傷。因此建議穿著寬松保暖并且具有一定運(yùn)動性能的鞋子，女性朋友最好少穿高跟鞋，以免摔倒傷及筋骨。
此外，現(xiàn)在開車出行的人越來越多，除了注意路況和車速的同時(shí)，本身的車況也需要關(guān)注。因?yàn)楹涞奶鞖鈺龃笠恍┎考膿p耗，例如玻璃水、剎車系統(tǒng)、電瓶等。最好對愛車定期檢查，確保出行的安全。
減少運(yùn)動損傷
時(shí)值寒冬，但很多人依舊保持著運(yùn)動的好習(xí)慣。寒冷的天氣中，關(guān)節(jié)和肌肉受傷的幾率增大，因此在運(yùn)動前進(jìn)行充分熱身十分重要，能夠在很大程度上避免拉傷。
運(yùn)動的時(shí)間盡可能安排在下午4點(diǎn)到7點(diǎn)之間，此時(shí)無論是身體的適應(yīng)性還是神經(jīng)系統(tǒng)的敏感性都處于最佳狀態(tài)。運(yùn)動后要注意保暖，并進(jìn)行10到20分鐘的拉伸，讓肌肉有效過渡到松弛狀態(tài)，這樣不僅有助于增加身體的柔韌性，還能讓肌肉更加緊致。
注重食補(bǔ)
氣溫較低的情況下，我們應(yīng)該盡量選擇溫?zé)崾澄�，為身體補(bǔ)充營養(yǎng)和能量，體質(zhì)虛弱的人還可以適當(dāng)食用紅肉這樣的高脂食物。此外，紫菜和海帶等海藻類食物，也是很好的選擇，它們含有豐富的.鐵元素，有利于血紅蛋白的合成，在一定程度上增強(qiáng)人體的供血功能。
小寒適合吃哪些水果
梨
此時(shí)令，水果中以食梨為佳。梨，醫(yī)書中的記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽，止渴，治客熱中風(fēng)不語，止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心，消痰降火，解瘡毒。梨對止咳有奇效，非常適合冬季吃。但脾胃虛弱者不宜多食。
甘蔗
甘蔗能補(bǔ)血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補(bǔ)肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱。入冬后，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力下降，這時(shí)吃些甘蔗就大有益處。
山楂
山楂有重要的藥用價(jià)值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有較好療效。
荸薺
一般荸薺在小寒、大寒前后采摘上市，荸薺素來有“地下雪梨”的美譽(yù)，在北方更是被視為“江南人參”�！吨兴幋筠o典》講荸薺性味甘、微寒，有溫中益氣、化痰止咳、明目清音、消食醒酒的功效。發(fā)燒的病人可多食，既清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)。
橘子
橘子里有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，具有生津止咳、和胃利尿、潤肺化痰的功效。每天2顆橘子就能補(bǔ)充1天所需的維生素C(每天至少需要100毫克)。橘子不但可以降血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚。
冬棗
冬棗營養(yǎng)非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，有效保護(hù)肝臟。
石榴
石榴不僅可以助消化，還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效。紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成分，冬季干燥，石榴能迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。
橙子
很多人在寒冷的冬季都會出現(xiàn)食欲不振、消化不良等現(xiàn)象。其實(shí)，只需要一個(gè)橙子就可以告別這些煩惱。我們可以在吃飯前聞聞橙子，因?yàn)槌茸泳哂歇?dú)特的香氣，這種香氣沁人心脾，可以讓我們的胃口大開，同時(shí)也能讓我們感到神清氣爽。
小寒的習(xí)俗13
小寒：臘八粥
臘八一般都在小寒到大寒之間，到了小寒，就意味著快要過年了。臘八這天，南北各地都有喝臘八粥的習(xí)俗，相傳這一習(xí)俗起源于佛寺。有一次，釋A牟尼修行中饑餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，這一天是十二月初八日，佛家便在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀(jì)念日”。傳到民間后，流傳至今。臘八粥的食材有很多，北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴。南方的臘八粥還會加入蓮子和桂圓，北方煮粥并不加入。
南京：吃菜飯
古時(shí)，南京人對小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的"南京菜飯"，甚至可與臘八粥相媲美。
到了小寒時(shí)節(jié)，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬食俗。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對斗)等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。
廣東：吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
天津：吃黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載，舊時(shí)天津地區(qū)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，它是用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地6厘米左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比。那時(shí)候條件有限，所以人們會想出一些方法來彌補(bǔ)冬日蔬菜的K乏。如今，人們生活水平提高了，各種蔬菜肉食，四季都有，不再像過去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
探梅
此時(shí)臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。
冰戲
我國北方各省，人冬之后天寒地訴，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月。春冬之間，河面結(jié)冰厚實(shí)，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區(qū)，大多設(shè)有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲�！端问贰酚�:“故事齋宿，幸后苑，作冰戲�！薄稓J定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習(xí)勞行賞�！薄兑星玳w雜抄》中關(guān)于北平舊時(shí)風(fēng)俗，寫有:“明時(shí)，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也�！�
臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成�！芭D祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時(shí)農(nóng)事己息，借此游樂一番。
補(bǔ)膏方
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。”冬季萬物斂藏，養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢，滋補(bǔ)內(nèi)臟。膏方不僅能夠預(yù)防和治療疾病，還具有滋補(bǔ)身體，強(qiáng)壯體質(zhì)的作用，在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了。
到了小寒時(shí)節(jié)，也是膏方進(jìn)補(bǔ)最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
小寒如何防寒保暖
1、腳暖
我們都知道雙腳保暖很重要，雙腳雖然支撐著人體這個(gè)“大廈”，但它遠(yuǎn)離心臟，血液循環(huán)易受影響，且皮下脂肪層薄，保溫性能差，容易發(fā)冷。因此，冬季一定要注意保持鞋襪的溫暖、干燥;每坐2~3個(gè)小時(shí)之后，可以起身走動10分鐘，以促進(jìn)腳部的血液循環(huán)。另外，臨睡前用熱水泡腳后，用手掌按摩腳心10分鐘左右，也可起到養(yǎng)生保健的.作用。
2、頭暖
人體經(jīng)脈多匯聚于頭部，頭部得不到保護(hù)，就像熱水瓶沒有蓋子一樣，體內(nèi)陽氣最容易散掉。因此冬天出門，戴一頂合適的帽子是很必要的。冬季氣溫偏低，選帽子要慎重，應(yīng)以保暖為主，如毛線編織帽、針織帽、棉帽或絨帽，這樣才能更好地保護(hù)耳朵和頭部。
3、頸暖
頸部承接這頭部，下面接著身體的軀干。稱得上是人體很重要的部分。當(dāng)人體的頸部受涼之后，可能就會導(dǎo)致局部的血管收縮，血液迅速的降低，嚴(yán)重的甚至還會引起眩暈以及大腦供血不足等等的不適的情況。因此，冬天出門一定要備條溫暖的圍巾，有抵御風(fēng)寒入侵、預(yù)防感冒的作用。
4、膝暖
老人們在冬季的時(shí)候一定要注意做好膝部的保暖措施，其實(shí)這也是有一定的道理的。膝關(guān)節(jié)的脂肪本來就比較少，很容易收到寒冷的刺激，而且在冬季的時(shí)候膝關(guān)節(jié)周圍的血液供應(yīng)會有所減少，保護(hù)和身體的調(diào)節(jié)能力降低，寒氣很容易侵入，容易誘發(fā)膝關(guān)節(jié)疼痛感。因此，對于女性，冬天最好不要穿短裙、七分褲等，騎車、外出鍛煉時(shí)可戴上護(hù)膝，并注意運(yùn)動不可過量。
5、耳暖
耳朵體積雖小，但接觸空氣的面積大，熱量容易散發(fā)，且“耳為宗脈之所聚”，十二經(jīng)脈皆通過于耳，因此冬季外出一定要給它們“穿上”保暖外衣。你可以戴上耳包，或用寬大的帽子、圍巾遮住耳朵;從室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，可以迅速用手搓一下耳朵，讓其快速回暖。
小寒吃什么水果好
熟紅棗
干棗的皮很硬，肉質(zhì)緊硬，對胃黏膜有不良刺激，所以脾胃虛弱者不能連皮吃。紅棗燒熟后就變得容易消化，脾胃功能比較弱者也可以適量多吃。紅棗加枸杞和龍眼一起煮，更有暖胃、補(bǔ)血、強(qiáng)體質(zhì)功效;將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸，對于氣血虧虛、肝腎功能不良者有改善作用;紅棗加山藥、大米熬成的粥有治療子宮脫垂、肺氣腫的功效。
熱香蕉
香蕉是寒性的水果，可以用微波爐加熱后再食用，如果連皮一起加熱的話，每個(gè)香蕉加熱30秒到1分鐘，雖然皮會發(fā)黑，但是并不影響肉質(zhì)，也可以去皮后放在微波爐專用盒子中加熱，每個(gè)約加熱15秒，經(jīng)過上述短時(shí)間加熱的香蕉，營養(yǎng)素基本上不會有損失，吃口則變得軟糯，且仍保留有潤腸通便、補(bǔ)充鉀離子等的功效，但可以大大減少對胃腸道的不良刺激。
蒸橙子
橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃。蒸食方法是：把橙子洗干凈，不用剝皮，在橙子頂部平切一刀，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞，讓鹽能滲進(jìn)果肉，再把切開的那片橙子重新蓋好，用牙簽固定，放進(jìn)碗里，碗里不用加水，直接上蒸鍋，待水沸后再蒸15分鐘即可。只吃果肉及碗底部的汁水，不吃皮。
蒸蘋果
將蘋果洗凈，帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可。蘋果帶皮蒸著吃，其中的果膠及黃酮類化合物等有益成分加熱以后釋放得更多，待稍稍冷卻后，連著湯水和果肉一起吃，既溫暖腸胃，又可以攝取蘋果中豐富的活性成分，對排便起到“雙向”作用：對便秘者起到促進(jìn)腸道蠕動和通便作用，對腹瀉者則有收斂、止瀉的功效。
蒸柚子
柚子一般都是只吃肉，其實(shí)柚子皮中含有橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，可降低血液的粘稠度，減少血栓的形成，起到預(yù)防中老年人中風(fēng)發(fā)生的作用。吃法是將柚子洗凈，剝開，去核，與皮一起隔水蒸后加蜂蜜食用。具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾、降火氣、緩解口腔潰瘍的功效。
山楂粥
山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等，不適合胃酸過多的人食用，如果與紅豆、大米一起煮粥，熟爛后加紅糖調(diào)味食用，則溫和得多，不僅能夠助消化、降血脂，還有減肥功效。山楂也可以蒸食，方法是將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂既酸又甜，有增進(jìn)食欲、幫助消化、活血化痰的食療功效。
雪梨湯
梨能潤肺止咳，但梨屬于寒性，外感風(fēng)寒引起咳嗽時(shí)更不能直接吃生梨。如果將梨煮一下，就去除了寒性，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。久咳不愈的患者還可加點(diǎn)冰糖、銀耳同煮，也可以加川貝。
燉橘子
有的人多吃了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。如果將橘子洗干凈，隔水燉15分鐘，這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙等成分會滲透到橘子里去，吃這樣的橘子既有促進(jìn)消化液分泌、增加食欲及養(yǎng)生美容的效果，又不會上火。此外，吃這樣加工的橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
小寒的習(xí)俗14
寒正處三九前后，俗話說：“冷在三九”，其嚴(yán)寒程度也就可想而知了，各地流行的氣象諺語，可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒，滴水成冰”的說法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的說法。每年的大寒小寒雖說寒冷，但寒冷的情況也不盡相同。有的年份小寒不是很冷，這往往預(yù)示大寒要冷，廣西群眾有“小寒不寒寒大寒”的'諺語。
根據(jù)小寒的冷暖情況預(yù)示未來天氣的諺語不少。如“小寒天氣熱，大寒冷莫說”、“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒大寒寒得透，來年春天天暖和”、“小寒暖，立春雪”、“小寒寒，驚蟄暖”等。
根據(jù)小寒節(jié)氣陰雨(雪)情況，預(yù)示未來天氣的諺語有：“小寒蒙蒙雨，雨水還凍秧”、“小寒雨蒙蒙，雨水驚蟄凍死秧”。
群眾在多年的實(shí)踐中，總結(jié)了小寒大寒與小暑大暑的天氣對應(yīng)關(guān)系。如湖南省的“小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂”，山東省的“小寒無雨，小暑必旱”等。
小寒節(jié)氣,處處都是一片冰天雪地,此時(shí)傲梅迎寒而開,為銀裝素裹的世界增添一抹紅,也給予詩人以靈感。
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